ทำไมถั่วชิกพีถึงดี: ประโยชน์และเป็นอันตรายต่อร่างกายวิธีการใช้และสูตรอาหารที่ดีที่สุด

ถั่วชิกพีเรียกว่าเนื้อแกะหรือถั่วชิกพี เป็นผลิตภัณฑ์ยอดนิยมในหมู่ผู้ที่ปฏิบัติตามหลักโภชนาการที่ดี ท้ายที่สุดถั่วชิกพีไม่เพียง แต่อร่อย แต่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงในขณะที่อุดมไปด้วยวิตามินและองค์ประกอบขนาดเล็ก

ในบทความนี้เราจะดูคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์หลักของพืชตระกูลถั่วชนิดนี้รวมถึงอันตรายที่อาจเกิดขึ้นจากการใช้งาน

เนื้อหาของบทความ

มีคุณค่าทางโภชนาการ

Chickpea ประกอบด้วย 55-60% จากคาร์โบไฮเดรตที่ย่อยง่าย 20-30% จากโปรตีน 4-8% จากไขมัน 11.8-12% จากวิตามินและแร่ธาตุและ 11% จากน้ำ
ทำไมถั่วชิกพีถึงดี: ประโยชน์และเป็นอันตรายต่อร่างกายวิธีการใช้และสูตรอาหารที่ดีที่สุด

ถั่วชิกพีต้มหนึ่งแก้ว (ประมาณ 160 กรัม) ประกอบด้วย:

  • คาร์โบไฮเดรต - 45 กรัม (รวมไฟเบอร์ 12 กรัมและน้ำตาล 8 กรัม)
  • โปรตีน - 15 กรัม
  • ไขมัน - 4 กรัม
  • 270 กิโลแคลอรี

ถั่วชิกพียังอุดมไปด้วยแร่ธาตุเช่นโมลิบดีนัมทองแดงแมงกานีสโคบอลต์ซิลิกอนสังกะสีฟอสฟอรัสเหล็ก นอกจากนี้ยังมีโพแทสเซียมแคลเซียมแมกนีเซียมวิตามินพีพีและไทอามีนจำนวนมาก

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของถั่วชิกพีสำหรับร่างกาย

การบริโภคถั่วชิกพีเป็นประจำจะดีขึ้น การทำงานของระบบย่อยอาหารและระบบหัวใจและหลอดเลือดทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดเป็นปกติมีผลดีต่อสภาพของผิวหนังและการมองเห็น

แมงกานีสในปริมาณสูงมีผลดีต่อระบบประสาทและภูมิคุ้มกันและเพิ่มพลังงานให้กับร่างกาย สำหรับคนที่เลิกทานเนื้อสัตว์นี่เป็นผลิตภัณฑ์ที่ไม่สามารถถูกแทนที่ได้

โปรตีนและไลซีนซึ่งมีหน้าที่สร้างมวลกล้ามเนื้อสร้างเนื้อเยื่อใหม่ผลิตแอนติบอดีและเอนไซม์มีมากในถั่วชิกพี ผลิตภัณฑ์นี้มีประโยชน์แยกกันสำหรับผู้ชายและผู้หญิง

สำหรับผู้หญิง

เนื่องจากมีธาตุเหล็กสูงถั่วชิกพีจึงมีผลดีต่อร่างกายของผู้หญิงในช่วงมีประจำเดือนการตั้งครรภ์และการให้นมบุตรหลีกเลี่ยงโรคโลหิตจาง.

กรดโฟลิกจำนวนมากมีผลดีต่อการสร้างระบบประสาทที่ดีต่อทารกในครรภ์ของหญิงตั้งครรภ์ อย่างไรก็ตามแม้จะมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดคุณไม่ควรใช้ถั่วชิกพีเพราะมันหนักเกินไปสำหรับการย่อยอาหาร สัปดาห์ละครั้งสำหรับหญิงตั้งครรภ์เป็นตัวเลือกที่ดีที่สุด

สำหรับผู้ชาย

นอกเหนือจากข้อดีทั้งหมดข้างต้นถั่วชิกพียังช่วยเพิ่มประสิทธิภาพ... ผลกระทบนี้เกิดขึ้นได้จากการใช้งานเป็นประจำ ปริมาณโปรตีนสูงจะเพิ่มมวลกล้ามเนื้อซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับผู้ชายที่เกี่ยวข้องกับกีฬา โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับมังสวิรัติ

สำหรับเด็ก

ควรให้อาหารที่ทำจากถั่วชิกพีแก่เด็กด้วยความระมัดระวัง เด็กยังไม่มีระบบย่อยอาหารที่แข็งแรงและร่างกายก็ไม่สามารถรับของหนักเช่นนี้ได้

แนะนำเป็นอาหารของเด็กทีละน้อยและดีกว่าไม่ใช่ในรูปแบบบริสุทธิ์ แต่โดยการเพิ่มครึ่งช้อนชาลงในอาหารจานอื่นก่อน สิ่งนี้ไม่เพียง แต่ใช้กับเด็กวัยเตาะแตะเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเด็กก่อนวัยเรียนด้วย

คุณสมบัติการรักษา

การกินถั่วชิกพีและอาหารที่มีการเติมจะกลายเป็น รักษาโรคบางอย่างได้จริง หรืออย่างน้อยก็ทำให้ชีวิตง่ายขึ้นกับพวกเขา

ทำไมถั่วชิกพีถึงดี: ประโยชน์และเป็นอันตรายต่อร่างกายวิธีการใช้และสูตรอาหารที่ดีที่สุด

สำหรับการลดน้ำหนักและการทำความสะอาด

เนื่องจากมีไฟเบอร์สูงถั่วชิกพีจึงเหมาะสำหรับการลดน้ำหนัก... ด้วยคุณสมบัติที่เป็นเอกลักษณ์ของความอิ่มนานไฟเบอร์ช่วยให้คุณไม่ต้องทานของว่างอีกต่อไปและมีคุณค่าทางโภชนาการสูง - ไม่ทำให้ประสิทธิภาพเสียไป

สำคัญ! เนื่องจากมีคาร์โบไฮเดรตในปริมาณสูงจึงไม่ควรรับประทานถั่วชิกพีในตอนเย็นเพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุดจากอาหาร

หากต้องการถั่วชิกพีจะถูกแทนที่ด้วยมันฝรั่งข้าวแป้งและเนื้อสัตว์.

สองในสามของเส้นใยในถั่วชิกพีไม่ละลายน้ำนั่นคือพวกมันไม่ได้ถูกดูดซึมโดยร่างกายมนุษย์ ปรากฎว่าเส้นใยส่วนนี้ผ่านลำไส้ไม่เปลี่ยนแปลงและแยกออกเฉพาะในลำไส้ใหญ่ ไฟเบอร์จะทำความสะอาดทั่วร่างกาย

เส้นใยถั่วลันเตาไม่เพียง แต่ทำความสะอาดลำไส้เท่านั้น แต่ยังป้องกันการเกิดมะเร็งอีกด้วยช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์และช่วยเพิ่มการเผาผลาญไขมันในเลือด

สำหรับระบบทางเดินปัสสาวะ

ถั่วลันเตามีฤทธิ์ขับปัสสาวะอ่อน ๆ... ผลกระทบนี้ช่วยป้องกันโรคติดเชื้อในอวัยวะของระบบทางเดินปัสสาวะ ด้วยการใช้งานร่างกายจะกำจัดอาการบวมน้ำได้อย่างรวดเร็ว (รวมถึงใต้ตา) ภาระในไตจะลดลงและความเสี่ยงของการก่อตัวของหินจะลดลง

แมงกานีสที่มีปริมาณสูงช่วยให้ระบบสืบพันธุ์ในสตรีทำงานได้ตามปกติ... และดังที่เราได้กล่าวไปแล้วถั่วชิกพีมีผลดีต่อความแรงในผู้ชาย

สำหรับตับนั้น

ถั่วลันเตามีซีลีเนียม... ส่งเสริมการผลิตเอนไซม์ที่จำเป็นในตับในการกำจัดสารพิษและต่อต้านสารประกอบที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์

สำหรับระบบหัวใจและหลอดเลือด

โพแทสเซียมและแร่ธาตุอื่น ๆ มีผลดีต่อการทำงานของหัวใจ... โพแทสเซียมเสริมสร้างและสนับสนุนกล้ามเนื้อหัวใจสารต้านอนุมูลอิสระ - ผนังของหลอดเลือด การบริโภคถั่วชิกพีเป็นประจำเป็นการป้องกันอาการหัวใจเต้นเร็วความดันโลหิตสูงโรคหลอดเลือดหัวใจโรคหัวใจวายและโรคหลอดเลือดสมองได้อย่างดีเยี่ยม

สำหรับการเสริมสร้างกระดูก

ฟอสฟอรัสเหล็กสังกะสีและธาตุอื่น ๆ ที่ประกอบเป็นถั่วชิกพีมีผลดีต่อเนื้อเยื่อกระดูกทำให้มันแข็งแรงขึ้น... แต่เป็นการใช้องค์ประกอบเหล่านี้อย่างสมดุลซึ่งมีความสำคัญที่นี่

ถั่วชิกพียังมีวิตามินเคจำนวนมากช่วยเพิ่มการดูดซึมแคลเซียมและลดการขับออกทางปัสสาวะ การขาดสารนี้จะเพิ่มความเสี่ยงของกระดูกหัก

การป้องกันการก่อตัวของเนื้องอกมะเร็ง

คุณภาพที่มีคุณค่าเป็นพิเศษของถั่วชิกพีคือมีซีลีเนียมในองค์ประกอบสูง... การผลิตเอนไซม์ในตับซึ่งเราได้พูดถึงไปแล้วช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดมะเร็ง กรดโฟลิกป้องกันการกลายพันธุ์ของเซลล์

ตามที่ผู้เชี่ยวชาญด้านเนื้องอกวิทยาการใช้ถั่วชิกพีก็มีประโยชน์เช่นกันเนื่องจากวิตามินซี ช่วยปกป้องเซลล์ของร่างกายจากการทำลายของอนุมูลอิสระ... ผู้เชี่ยวชาญด้านเนื้องอกวิทยาตั้งข้อสังเกตถึงความเสี่ยงที่ลดลงของมะเร็งลำไส้ใหญ่และทวารหนัก

ด้วยโรคเบาหวาน

ไฟเบอร์ในถั่วช่วยลดปริมาณน้ำตาลที่ดูดซึมจากอาหาร... โปรตีนและไขมันทำให้การย่อยอาหารช้าลง เมื่อมองแวบแรกอาจดูเหมือนเป็นคุณภาพที่น่าสงสัย แต่ก็ไม่ได้เป็นเช่นนั้น

ด้วยการย่อยอาหารที่ช้าการหลั่งอินซูลินซึ่งมีหน้าที่ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดจะถูกควบคุมมากขึ้น ทั้งหมดนี้มีผลต่อดัชนีน้ำตาลในเลือดของถั่วชิกพี (ถั่วชิกพีต้มหนึ่งมื้อมีดัชนี 30) นี่เป็นผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน

ทำไมถั่วชิกพีถึงดี: ประโยชน์และเป็นอันตรายต่อร่างกายวิธีการใช้และสูตรอาหารที่ดีที่สุด

ถั่วชิกพีแตกหน่อ - ประโยชน์และเป็นอันตราย

การเพาะถั่วเป็นขั้นตอนที่ค่อนข้างง่ายซึ่งประกอบด้วยการกระทำต่อไปนี้:

  1. ล้างถั่วเอาส่วนที่บูดออก
  2. ใส่ภาชนะและปิดด้วยน้ำอุณหภูมิห้อง ถั่วและน้ำควรอยู่ที่ 1 ถึง 2.5
  3. ปิดฝาด้วยรูพรุนหรือเว้นช่องให้อากาศเข้า
  4. วางภาชนะให้ห่างจากแสงแดดในห้องที่มีอุณหภูมิ 20-22 องศา
  5. หลังจากผ่านไป 3-4 ชั่วโมงถั่วชิกพีจะบวม น้ำจะต้องระบายออกและเติมใหม่ให้มิดชิดปิดเมล็ดถั่ว
  6. ล้างออกหลังจาก 8 ชั่วโมง ทิ้งน้ำไว้ที่ก้นภาชนะ คลุมด้วยผ้าชุบน้ำหมาด ๆ (ควรใช้ผ้าก๊อซ) รอให้ถั่วงอกงอก
  7. หลังจากผ่านไป 12 ชั่วโมงล้างอีกครั้งแล้วปิดทับ

คุณต้องรอให้ถั่วงอกยาวถึงสองถึงสามมิลลิเมตร... หากถั่วชิกพีไม่งอกคุณต้องล้างให้บ่อยขึ้นทุก 4 ชั่วโมง สิ่งนี้จะช่วยขจัดความเป็นกรดของน้ำ ถั่วแกะงอกจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นไม่เกิน 5 วัน

ประโยชน์:

  1. เป็นถั่วชิกพีที่แตกหน่อซึ่งมีกรดอะมิโนที่สำคัญ 2 ชนิด ได้แก่ ซีสเทอีนและเมไทโอนีน พวกเขาสะสมกรดแอสคอร์บิก
  2. เพิ่มการป้องกันของร่างกาย
  3. ปรับปรุงการเผาผลาญ
  4. มีองค์ประกอบการติดตามจำนวนมาก

ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวอาจเป็นอันตรายสำหรับ:

  • ผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้
  • ผู้มีอายุ;
  • มีแนวโน้มที่จะท้องอืด;
  • คนที่เป็นโรคกระเพาะปัสสาวะ

การใช้ถั่วชิกพีในยาแผนโบราณ

ในการแพทย์พื้นบ้านมีการใช้ถั่วชิกพีกันอย่างแพร่หลาย.

หน้ากากสำหรับใบหน้าอ่อนเยาว์

ถั่วลันเตา¼แก้วเทน้ำให้ทั่ว ทิ้งไว้ข้ามคืน เติมน้ำผึ้งและน้ำมันมะกอกอย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ ผสมทุกอย่าง ทาลงบนใบหน้าทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง ล้างออกด้วยน้ำ

น้ำที่แช่ถั่วชิกพีใช้สำหรับ:

  • รักษาสิว (ล้างหน้า);
  • การรักษา seborrhea และรังแค (การล้างผม);
  • กำจัดเลือดออกเหงือก (น้ำยาบ้วนปาก)

จากอาการไอ

บดถั่วหนึ่งแก้ว... เทน้ำ 2 ลิตร ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 30 นาที ใส่เนย. ใช้เวลาตลอดทั้งวัน

ในกรณีที่เป็นพิษ

ถั่วงอก. 2 ช้อนโต๊ะเทน้ำ 1.5 ถ้วย... ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนประมาณ 10-20 นาที ความเครียด จำเป็นต้องดื่มน้ำซุป (น้ำที่เหลือหลังจากปรุงอาหาร)

ทำไมถั่วชิกพีถึงดี: ประโยชน์และเป็นอันตรายต่อร่างกายวิธีการใช้และสูตรอาหารที่ดีที่สุด

การแพ้และข้อห้ามส่วนบุคคล

แม้จะมีประโยชน์ทั้งหมดของถั่วชิกพี แต่ก็ยังเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีน้ำหนักมากซึ่งไม่เหมาะสำหรับทุกคน... สำหรับผู้ที่มีแผลในกระเพาะอาหารเช่นห้ามใช้ ไม่แนะนำให้ใช้กับผู้สูงอายุและเด็กเล็ก

ผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้ควรใช้ถั่วชิกพีด้วยความระมัดระวัง ไม่พึงปรารถนาที่จะใช้ถั่วชิกพีสำหรับผู้ป่วยโรคเกาต์ที่มีปัญหาร้ายแรงเกี่ยวกับการไหลเวียนโลหิตและระบบทางเดินอาหาร

อย่างไร กินถั่วแกะเพื่อหลีกเลี่ยงผลที่ไม่พึงประสงค์ (ท้องอืด ฯลฯ ):

  • อย่ารวมกับกะหล่ำปลีทุกชนิด
  • อย่ารวมกับผลไม้ที่มีเพคติน (แอปเปิ้ลพีชแอปริคอตส้มลูกพลัม)
  • อย่าดื่มถั่วกับเครื่องดื่มเย็น ๆ (จะทำให้ปวดท้อง)
  • ใส่ผักชีฝรั่งยี่หร่าหรือผักชีลงในจานที่มีถั่วชิกพี (ลดกระบวนการหมักในลำไส้)

คุณสมบัติของการปรุงถั่วชิกพี

มีกฎหลายประการ เมื่อเตรียมผลิตภัณฑ์แปลกใหม่นี้ ซึ่งจะทำให้เพลิดเพลินกับการบริโภค:

  1. แช่ถั่วชิกพีในน้ำเย็นเท่านั้น น้ำเดือดจะทำให้โปรตีนขดและถั่วจะแข็ง ในกรณีนี้กระบวนการบวมจากน้ำร้อนจะไม่เร่งขึ้น
  2. อย่าใส่เกลือในระหว่างการแช่และแม้กระทั่งการปรุงอาหาร มันจะทำให้ถั่วชิกพีแข็ง
  3. ปรุงอาหารโดยไม่ปอกเปลือก Hummus เป็นข้อยกเว้น ก่อนอื่นคุณต้องต้มถั่วเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงจากนั้นเอาผิวออกด้วยมือแล้วปรุงอีกครั้งจนนุ่ม
  4. หลังจากปรุงอาหารขอแนะนำให้ใช้ผ้าขนหนูคลุมโจ๊กถั่วไว้ครึ่งชั่วโมงแล้วปล่อยให้มันชง

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจเกี่ยวกับพืชตระกูลถั่วอื่น ๆ :

มาร่วมกันแก้ไขข้อพิพาทในหัวข้อ: "ถั่วเป็นโปรตีนหรือคาร์โบไฮเดรต?"

ถั่วที่มีประโยชน์และเป็นอันตรายต่อมนุษย์คืออะไร

คุณสมบัติทางชีวภาพของถั่วซึ่งเป็นที่รู้จักกันดี

สูตรการทำอาหาร

ถั่วชิกพีมีรสชาติเหมือนถั่วหลายคนจึงรับประทานแยกจากอาหารอื่น ๆ แต่ มีหลายวิธีในการเตรียมอาหารอร่อยกับถั่วชิกพี.

ทำไมถั่วชิกพีถึงดี: ประโยชน์และเป็นอันตรายต่อร่างกายวิธีการใช้และสูตรอาหารที่ดีที่สุด

Hummus - ถั่วชิกพีกบาล

ส่วนผสม:

  • ถั่ว 2 ถ้วย
  • เมล็ดงาหรือวาง:
  • น้ำมันพืช (โดยเฉพาะน้ำมันมะกอก);
  • น้ำมะนาวคั้นสด
  • กระเทียม 2-3 กลีบ
  • สมุนไพร, เครื่องเทศ (ลูกจันทน์เทศ, ยี่หร่า, ผักชีฝรั่ง, ปาปริก้า), เกลือ

วิธีทำอาหาร: แช่ถั่วค้างคืนเติมเบกกิ้งโซดาเล็กน้อย สะเด็ดน้ำในตอนเช้า เทถั่วชิกพีลงในกระทะเติมน้ำสะอาดและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนประมาณ 2 ชั่วโมง สะเด็ดน้ำเย็นถั่ว

ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในถั่วที่เย็นแล้วตีด้วยเครื่องปั่น... Hummus พร้อมแล้ว

ถั่วชิกพีกับเนื้อแกะ

ส่วนผสม:

  • เนื้อแกะ 250 กรัม
  • ไขมันเนื้อแกะหรือน้ำมันพืช 40 กรัม
  • 1 แครอท
  • ถั่วชิกพี 320 กรัม
  • 1-2 หัวหอม
  • พริกแดงป่นฮ็อพซันลีเกลือ

วิธีทำอาหาร: ล้างล่วงหน้าและแช่ถั่วชิกพีเป็นเวลา 12 ชั่วโมง

หั่นเนื้อแกะเป็นชิ้น ๆ แล้วละลายในกระทะจนไขมัน ลบ greaves จากนั้นปรุงอาหารทั้งจานในไขมันละลาย ทอดเนื้อแกะจนเหลืองใส่เครื่องเทศและเกลือ จากนั้นใส่หัวหอมและแครอทสับหยาบ ทอดจนนิ่ม

ใส่ถั่วชิกพีที่พองแล้วลงในเนื้อแล้วเติมน้ำ ปริมาตรของน้ำควรเท่ากับเมล็ดถั่ว ต้ม. นำโฟมออก ปรุงโดยปิดฝาเป็นเวลา 40-50 นาทีจนนิ่ม

โรยจานด้วยสมุนไพรก่อนเสิร์ฟ.

ทำไมถั่วชิกพีถึงดี: ประโยชน์และเป็นอันตรายต่อร่างกายวิธีการใช้และสูตรอาหารที่ดีที่สุด

Pilaf กับถั่วชิกพี

ส่วนผสม:

  • เนื้อ 600 กรัม
  • ข้าว 600 กรัม
  • ถั่วชิกพี 200 กรัม
  • 1 แครอท
  • 1-2 หัวหอม
  • กระเทียม 3-4 หัว
  • น้ำมันมะกอก;
  • ยี่หร่า, ปาปริก้า, ขมิ้น, บาร์เบอรี่, เกลือ

วิธีทำอาหาร: แช่ถั่วชิกพีไว้ล่วงหน้าเป็นเวลา 12 ชั่วโมง

ทอดเนื้อในน้ำมันในหม้อต้มจนสุกเหลือง ใส่หัวหอมและแครอทที่หั่นไว้ ผัดตลอดเวลาจนผักนิ่ม ใส่ถั่วชิกพีลงในเนื้อเติมน้ำสองแก้วและใส่เครื่องเทศ ปิดหม้อนำไปต้มลดความร้อนและเคี่ยวประมาณ 25 นาที

วางข้าวโดยค่อยๆปรับระดับด้านบน ใส่หัวกระเทียมที่ยังไม่ได้ล้างลงไปในข้าว เทน้ำร้อน 1.5 ซม. เหนือข้าว ปรุงอาหารโดยไม่มีฝาปิดจนกว่าน้ำจะระเหยหมด แทงข้าวหลาย ๆ ครั้งขณะหุง

จากนั้นคุณควรรวบรวมข้าวด้วยสไลด์ลดความร้อนปิดหม้อด้วยฝาปิดและระเหยเป็นเวลา 20-25 นาที

ปล่อยให้จานสำเร็จรูปชงเป็นเวลา 10 นาทีใต้ฝา.

ทำไมถั่วชิกพีถึงดี: ประโยชน์และเป็นอันตรายต่อร่างกายวิธีการใช้และสูตรอาหารที่ดีที่สุด

แครอทและถั่วชิกพีทอด

ส่วนผสม:

  • ถั่วชิกพี 1 ถ้วย
  • 1 แครอทขนาดกลาง
  • 2 ไข่
  • 1 หัวหอม
  • น้ำมันมะกอก;
  • แกงเกลือ
  • พฤกษชาติ

วิธีทำอาหาร: แช่ถั่วชิกพีสักวัน. บดในเครื่องปั่นจนนุ่ม ขูดแครอทและกระเทียม สับหัวหอมให้ละเอียด สับผัก ผสมส่วนผสมทั้งหมด ลูกเล็ก ๆ ที่ตาบอดออกจากมวลและแผ่ให้แบนเพื่อสร้างชิ้นเล็กชิ้นน้อย ทอด 2-3 นาทีทั้งสองด้าน

สลัดกับถั่วชิกพีมะเขือเทศและแตงกวา

ส่วนผสม:

  • ถั่วชิกพี 1 ถ้วย
  • มะเขือเทศเชอร์รี่ 6 ลูก
  • แตงกวาสด 1 ลูก
  • 1 หัวหอมแดง
  • ½ผักกาดแก้วภูเขาน้ำแข็ง
  • 5 ช้อนโต๊ะล. ล. น้ำมันมะกอก;
  • 1 ช้อนโต๊ะล. ล. น้ำมะนาว;
  • พาสลีย์;
  • ผักชี;
  • เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

วิธีทำอาหาร: ต้มถั่วชิกพี หยิบสลัดด้วยมือของคุณและวางลงในชามลึก เทถั่วชิกพีลงบนใบ ใส่หัวหอมสับแตงกวามะเขือเทศครึ่งซีก

ผสมน้ำมันและน้ำมะนาวสำหรับแต่งตัว... ใส่เครื่องเทศ. เทน้ำสลัดผสม โรยด้วยพาร์สลีย์สับผัดอีกครั้ง ปล่อยให้ชงเป็นเวลา 10 นาที

ข้อสรุป

ถั่วชิกพีเป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีบนโต๊ะของคุณ มีรสชาติและคุณสมบัติทางโภชนาการที่ยอดเยี่ยมนอกจากนี้ยังช่วยป้องกันโรคต่างๆ แม้แต่มะเร็งก็มีโอกาสน้อยที่จะพัฒนาในผู้ที่บริโภคถั่วชิกพี

หากคุณมีโรคร้ายแรงควรปรึกษาแพทย์ก่อนใช้ เนื่องจากเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีแคลอรี่สูงและมีน้ำหนักมากสำหรับการย่อยอาหารจึงมีข้อห้ามที่เกี่ยวข้อง

1 ความคิดเห็น
  1. สัญลักษณ์
    นางฟ้าแม่ทูนหัว

    ไอ้กระแสจิต))) ฉันเพิ่งปรุงเป็นอาหารกลางวัน)))

    แช่ถั่วชิกพีโดยเฉพาะข้ามคืนต้มในวันรุ่งขึ้น เมื่อเดือดใส่เบกกิ้งโซดาและเกลือครึ่งช้อนชา

    เมื่อพร้อมให้สะเด็ดน้ำใส่น้ำมันพืชใส่หัวหอม (สดหั่นเป็นวงบาง ๆ ) และใส่ยี่หร่า (บดในครกก่อน) สอนในทาชเคนต์อร่อยมาก

เพิ่มความคิดเห็น

สวน

ดอกไม้