สายน้ำผึ้ง "หงส์" กินได้สำหรับบริโภคสดและทำขนม

หงส์อยู่ไกลจากสายน้ำผึ้งหลากหลายชนิด แต่ความนิยมในหมู่ผู้อยู่อาศัยในช่วงฤดูร้อนยังคงมีเสถียรภาพ นี่เป็นเพราะลักษณะที่ดีรวมถึงไม่เพียง แต่รสชาติของผลไม้ที่น่าพึงพอใจเท่านั้น แต่ยังรวมถึงความต้านทานต่อน้ำค้างแข็งความไม่โอ้อวดและลักษณะการตกแต่งของพุ่มไม้

สายน้ำผึ้งหลากหลายชนิดนี้คืออะไร

หงส์เป็นพันธุ์สายน้ำผึ้งที่กินได้ในระดับปานกลาง ได้รับการรับรองสำหรับการเพาะปลูกในทุกภูมิภาค

ติดผล 3-4 ปีหลังปลูกผลผลิตเฉลี่ย 40 c / ha ผลไม้มีเนื้อหนาแน่นซึ่งส่งผลดีต่อการรักษาคุณภาพและความสามารถในการขนส่ง

ประวัติโดยย่อของแหล่งกำเนิดและการกระจาย

เป็นพื้น พืชไม้พุ่ม เติบโตในซีกโลกเหนือ พุ่มไม้ส่วนใหญ่เป็นไม้ประดับ - ผลไม้ที่ปรากฏบนนั้นจะไม่ถูกกิน โรงงานแห่งนี้เริ่มปลูกเมื่อต้นศตวรรษที่ 20 ในช่วงเวลานี้พ่อพันธุ์แม่พันธุ์ได้ผสมพันธุ์พันธุ์ที่กินได้หลายพันธุ์ซึ่งหนึ่งในนั้นคือหงส์

นี่คือสายน้ำผึ้งของสายคัมชัตคา พันธุ์นี้ได้รับการอบรมโดยพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ของ All-Russian Institute of Plant Genetic Resources ที่ตั้งชื่อตาม V.I. NI Vavilov (เซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก) บนพื้นฐานของสายน้ำผึ้ง Pavlovskaya และต้นกล้าแบบฟอร์มหมายเลข 21-1

ความหลากหลายรวมอยู่ในทะเบียนของรัสเซียในปี 2542

ลักษณะและคำอธิบายของพุ่มไม้

หงส์เป็นสัตว์ที่แข็งแรง (สูงประมาณ 2 เมตร) พุ่มไม้แผ่กว้างปานกลางมีมงกุฎกลมและกิ่งก้านตรงแข็งแรง ยอดอ่อนเกลี้ยงมีสีเขียวอมน้ำตาลเปลือกของต้นแก่จะมีสีน้ำตาลมากกว่าและผลัดเซลล์เมื่อเวลาผ่านไป

ใบมีขนาดใหญ่รูปไข่ยาวฐานแหลมและปลายยอดนูนเล็กน้อยมีสีเขียวเข้ม

ในช่วงออกดอกซึ่งเกิดขึ้นในต้นเดือนพฤษภาคมดอกสีเหลืองขนาดกลางจะปรากฏเป็นคู่ตามซอกใบ

การอ้างอิง นักออกแบบภูมิทัศน์มักใช้สายน้ำผึ้งหลากหลายชนิดนี้เพื่อตกแต่งสวนและสร้างพุ่มไม้

ทนต่ออุณหภูมิ

พุ่มไม้สามารถทนต่ออุณหภูมิได้ถึง -40 ... -50 ° C และไม่กลัวน้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ผลิ ไม่ต้องการที่พักพิงแม้จะปลูกในพื้นที่ภาคเหนือ

ทนต่อความชื้นและความแห้งแล้ง

ความหลากหลายนั้นมีความต้านทานต่อความแห้งแล้งโดยเฉลี่ย ซึ่งหมายความว่าพุ่มไม้ทนต่อการขาดการรดน้ำเป็นเวลาหนึ่งเดือนและในเวลาเดียวกันก็ให้ผล แต่เมื่อขาดความชื้นนานขึ้นผลผลิตจะลดลงผลเบอร์รี่ลดน้ำหนักและความขมจะปรากฏในรสชาติ

การรดน้ำมากเกินไปและความชื้นนิ่งมีความเสี่ยงต่อการสลายตัวของระบบราก

ต้านทานโรคและศัตรูพืช

ความหลากหลายสามารถต้านทานได้มากที่สุด โรคแต่ในกรณีที่ละเมิดข้อกำหนดทางเทคนิคทางการเกษตรอาจเกิดสิ่งต่อไปนี้:

• โรคราแป้ง;
• cercosporosis;
• ไวรัสโมเสค
• มะเร็งแบคทีเรีย

ในบรรดาศัตรูพืชอันตรายที่ยิ่งใหญ่ที่สุดสำหรับหงส์คือเพลี้ยนอกจากนี้ยังมีความเสี่ยงที่จะโดนเห็บแมลงปีกแข็งและหนอนผีเสื้อ

ลักษณะและรายละเอียดของผลไม้

ผลเบอร์รี่มีลักษณะเป็นทรงกระบอกยาวรูปทรงกระบอกยาวได้ถึง 2.7 ซม. และหนัก 1.2-1.6 กรัม ผิวหนังมีความหนาแน่นเป็นหลุมเป็นบ่อสีน้ำเงินอมฟ้าเคลือบด้วยขี้ผึ้งเล็กน้อย

เยื่อกระดาษเป็นสีเบจที่มีโทนสีเขียวหนาแน่นและหยาบกร้าน มีรสเปรี้ยวอมหวานและมีกลิ่นหอมอ่อน ๆ

ผลไม้ประกอบด้วยน้ำตาล 8.4% กรด 2% กรดแอสคอร์บิก 63.6 มก. รวมทั้งไอโอดีนสังกะสีซิลิกอนเพคตินโพแทสเซียมวิตามินของกลุ่ม A, C, B

พื้นที่ของการใช้งาน

ผลไม้หงส์มีความโดดเด่นด้วยความเก่งกาจ... เหมาะสำหรับการบริโภคสดการแช่แข็งการเตรียมผลไม้แช่อิ่มน้ำผลไม้แยมแยมและการถนอมอาหารประเภทอื่น ๆ นอกจากนี้ยังใช้เป็นไส้ขนมอบและทำไวน์โฮมเมด

ใบและกิ่งใช้ในการแพทย์แผนโบราณเพื่อเตรียมยาต้มและเงินทุน

ข้อดีและข้อเสียของความหลากหลาย

ข้อดีของ Honeysuckle Swan:

• รสชาติของหวานที่น่าพอใจและองค์ประกอบทางเคมีที่หลากหลายของผลเบอร์รี่
• การขนส่งที่ดี
• ลักษณะการตกแต่งของพุ่มไม้และความเป็นไปได้ในการใช้ในการออกแบบภูมิทัศน์
• ต้านทานน้ำค้างแข็ง
• การติดผลเร็ว
• ความเป็นไปได้ของการใช้ผลไม้แบบสากล
• การพัฒนาหน่อช้าในปีแรกของชีวิต
• ภูมิคุ้มกันที่ดีต่อโรคและแมลงศัตรูพืช
• ร่วนต่ำ

จุดด้อยของความหลากหลาย:

• ความอ่อนแอต่อการโจมตีของเพลี้ย
• การเก็บเกี่ยวที่ยากลำบาก
• การปรากฏตัวของความเปรี้ยวในรสชาติ

เทคโนโลยีที่กำลังเติบโต

แม้จะมีความไม่โอ้อวดและความอดทนของพันธุ์ แต่การดูแลที่เหมาะสมและเงื่อนไขที่สะดวกสบายก็จำเป็นเพื่อให้ได้พุ่มไม้ที่มีสุขภาพดีและอุดมสมบูรณ์

เหมาะสำหรับปลูกต้นกล้ายาว 35-40 ซม. ด้วยระบบรากปิดและหน่อที่แข็งแรง 3-4 หน่อ

การอ้างอิง ดังนั้นพุ่มไม้ที่มีระบบรากแบบเปิดจะหยั่งรากได้ดีขึ้นก่อนปลูกจึงวางในสารละลายกระตุ้นการเจริญเติบโต ("Epin", "Kornevin") เป็นเวลา 2-3 ชั่วโมง

เงื่อนไขที่เหมาะสมที่สุด

สายน้ำผึ้งปลูกในที่กำบังและมีแสงสว่างเพียงพอ... ในที่ร่มบางส่วนพุ่มไม้จะเติบโตและพัฒนาได้ดี แต่การขาดแสงจะส่งผลเสียต่อผลผลิตและรสชาติของผลเบอร์รี่

น้ำขังเป็นอันตรายต่อระบบรากของพืช ดังนั้นเมื่อเลือกสถานที่สำหรับการเพาะปลูกจะมีการตรวจสอบระดับการเกิดน้ำใต้ดิน - ควรอยู่ห่างจากพื้นผิวโลกอย่างน้อย 1 เมตร

หงส์ชอบดินที่มีน้ำหนักเบาและอุดมสมบูรณ์มีการถ่ายเทอากาศที่ดีการซึมผ่านของความชื้นและความเป็นกรดต่ำหรือเป็นกลาง ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือดินปานกลางหรือเล็กน้อยพอดโซไลซ์ดินร่วนหรือดินร่วนปนทราย

ข้อกำหนดและกฎการลงจอด

หงส์ปลูกในฤดูใบไม้ผลิ (มีนาคม) หรือปลายฤดูร้อน - ต้นฤดูใบไม้ร่วง (สิงหาคม - กันยายน)

การอ้างอิง เมื่อปลูกในฤดูใบไม้ผลิพุ่มไม้มักจะป่วยแคระแกรนและไม่มีเวลาปรับตัวให้เข้ากับต้นฤดูปลูกในช่วงต้น

รูปแบบการลงจอด:

1. ขุดร่องที่นั่งขนาด 40 × 40 ซม.
2. เติมชั้นของการระบายน้ำจากอิฐหักก้อนกรวดหรือเศษหินหรืออิฐไปที่ด้านล่าง
3. เทส่วนผสมของสารอาหารลงไปด้านบน (ครึ่งหนึ่งของดินที่ขุด, ปุ๋ยหมัก 2 ถัง, เถ้า 1 ลิตร, superphosphate 50-60 กรัม)
4. สร้างเนินดินตรงกลางวางต้นกล้าไว้และแผ่รากออก
5. เติมช่องว่างทั้งหมดในหลุมและน้ำ (ปริมาณการใช้น้ำ - 2 ถังต่อพุ่มไม้)
6. เมื่อดินตกตะกอนหลังจากรดน้ำให้เพิ่มส่วนผสมของสารอาหารมากขึ้นเพื่อให้คอรากลึก 2-3 ซม.

ระยะห่างระหว่างพุ่มไม้ควรมีอย่างน้อย 1 ม. ระหว่างแถว - 2 ม.

การดูแลเพิ่มเติม

สายน้ำผึ้งรดน้ำ 1-2 ครั้งต่อสัปดาห์เทน้ำ 10-15 ลิตรใต้พุ่มไม้แต่ละต้น ความถี่ของการรดน้ำจะเพิ่มขึ้นตามความจำเป็นเช่นในช่วงฤดูร้อนและฤดูร้อนที่แห้งแล้ง

การอ้างอิง เพื่อรักษาความชื้นในดินให้คลุมด้วยพีท

หลังจากรดน้ำหรือฝนตกดินจะคลายตัวเพื่อปรับปรุงความอิ่มตัวของรากด้วยความชื้นและออกซิเจนและกำจัดวัชพืชเพื่อกำจัดวัชพืชที่ทำให้พื้นที่หนาขึ้น

พืชได้รับอาหาร 1-2 ปีหลังปลูก ในฤดูใบไม้ผลิจะใช้ปุ๋ยคอก 5-8 กิโลกรัมภายใต้พุ่มไม้แต่ละต้นในฤดูใบไม้ร่วง - ปุ๋ยแร่ธาตุที่ซับซ้อนโดยเฉพาะอย่างยิ่งปุ๋ยที่มีโพแทสเซียมและฟอสฟอรัสเพิ่มขึ้น

ในฤดูใบไม้ผลิ (ก่อนแตกตา) และฤดูใบไม้ร่วง (ก่อนน้ำค้างแข็ง) จะมีการตัดแต่งกิ่งที่ถูกสุขลักษณะโดยเอากิ่งก้านเก่าที่เสียหายและงอกออกจากพุ่มไม้สำหรับพุ่มไม้อายุ 7 ปีขึ้นไปทุกๆ 3 ปีจะช่วยฟื้นฟู การตัด - ในฤดูใบไม้ร่วงหน่อทั้งหมดจะถูกตัดออกเหลือป่านยาว 30-40 ซม.

ปัญหาที่เป็นไปได้โรคแมลงศัตรูพืช

โรคที่อาจส่งผลต่อหงส์:

ในบรรดาศัตรูพืชสำหรับพันธุ์นี้เพลี้ยเป็นอันตรายอย่างยิ่ง เพื่อป้องกันการปรากฏตัวของมันพืชจะถูกฉีดพ่นด้วยการแช่กระเทียมพริกไทย หากแมลงโจมตีพุ่มไม้แล้วพวกมันจะได้รับการรักษาด้วยยาฆ่าแมลง ("Aktara", "Biotlin", "Iskra")

พืชยังสามารถโจมตีเห็บนิ้วและหนอนผีเสื้อได้ เพื่อต่อสู้กับพวกมันจะใช้การเตรียมยาฆ่าแมลง ("Inta-Vir", "Actellik")

การอ้างอิง อนุญาตให้ใช้ยาฆ่าแมลงก่อนออกดอกและหลังการเก็บเกี่ยวเท่านั้น

ฤดูหนาว

พืชเริ่มต้น เตรียมพร้อมสำหรับฤดูหนาว ในช่วงต้นเดือนตุลาคม ในการทำเช่นนี้พุ่มไม้จะถูกตัดออกและที่ดินบนพื้นที่จะถูกกำจัดวัชพืชและทำความสะอาดเศษซากพืชและเศษซากทางชีวภาพอื่น ๆ เพื่อหลีกเลี่ยงความเสี่ยงต่อศัตรูพืชและโรคเชื้อรา

หลังจากนั้นดินจะคลายตัวใส่ปุ๋ยฟอสฟอรัส - โพแทสเซียมหกด้วยสารฆ่าเชื้อรา (Vectra, Gamair) และยาฆ่าแมลง (Akarin, Aktara) เพื่อป้องกันโรคและการปรากฏตัวของแมลงและคลุมด้วยหญ้าด้วยพีท

พุ่มไม้ทนต่อน้ำค้างแข็งได้ดีและไม่ต้องการที่พักพิง

การทำสำเนา

หงส์ขยายพันธุ์โดยการปักชำสีเขียวหรือสีเขียวแบ่งชั้นและแบ่งพุ่มไม้

ในฤดูร้อนหลังการเก็บเกี่ยวกิ่งสีเขียวยาว 7-12 ซม. จะถูกตัดจากส่วนกลางของลำต้นเพื่อให้แต่ละอันมี 4 ปล้องที่มีตาและใบ ในฤดูใบไม้ร่วงหรือต้นฤดูใบไม้ผลิจะมีการเก็บเกี่ยวกิ่งที่มีปล้อง 3-5 ปล้องในแต่ละอัน

การปักชำจะได้รับการรักษาด้วยเครื่องกระตุ้นการเจริญเติบโต (Kornevin) วางในส่วนผสมของพีทแซนด์ (สัดส่วน 1: 2) ลึก 2-4 ซม. ภาชนะที่มีพืชปกคลุมด้วยโพลีเอทิลีน ที่ดินมีการรดน้ำทุกวันและเรือนกระจกจะออกอากาศ การปักชำจะหยั่งรากหลังจากผ่านไป 2-3 สัปดาห์

สำหรับพืชที่โตเต็มที่จะใช้วิธีการแบ่ง พุ่มไม้ถูกขุดขึ้นระบบรากแบ่งออกเป็นหลายส่วนส่วนต่างๆจะได้รับการบำบัดด้วยสารละลายเถ้าแล้วปลูกในที่ถาวร

สำหรับการขยายพันธุ์การถ่ายภาพที่เติบโตด้านล่างจะถูกเลือกโดยการฝังรากลึกลงไปที่พื้นแล้วฝังไว้ เมื่อสร้างระบบรากที่เป็นอิสระมันจะถูกแยกออกจากพุ่มไม้แม่และปลูกในพื้นดิน

คุณสมบัติของการขยายพันธุ์นี้ขึ้นอยู่กับภูมิภาค

เทคโนโลยีการเพาะเลี้ยงหงส์ไม่ได้ขึ้นอยู่กับภูมิภาค แต่มีเพียงเงื่อนไขที่เหมาะสมเท่านั้นที่แตกต่างกัน ท่าเรือ ต้นกล้า ดังนั้นในสภาพอากาศหนาวเย็นควรปลูกพืชในช่วงกลางเดือนกันยายนและในภาคใต้ในต้นเดือนตุลาคม

การอ้างอิง ในกรณีของการปลูกในฤดูใบไม้ผลิพวกเขาจะได้รับคำแนะนำจากช่วงเวลาที่หิมะละลาย

พันธุ์ผสมเกสร

วัฒนธรรมนี้มีความอุดมสมบูรณ์ในตัวดังนั้นจึงมีการปลูกพันธุ์ผสมเกสรที่เหมาะสมในบริเวณใกล้เคียง

แมลงผสมเกสรที่ดีที่สุดสำหรับหงส์:

• Kamchadalka;
• หืม;
• นกสีฟ้า;
• วินา;
• แกนหมุนสีน้ำเงิน

การอ้างอิง เพื่อเพิ่มโอกาสในการผสมเกสรให้ปลูก 3-6 พันธุ์ในบริเวณใกล้เคียง

ความคิดเห็นของผู้อยู่อาศัยในช่วงฤดูร้อน

ชาวสวนชอบความหลากหลายโดยเห็นได้จากบทวิจารณ์เชิงบวกของพวกเขา

Maria, Ufa: “ ฉันปลูกหงส์เพื่อตัวเองผลผลิตไม่สูงพอที่จะขายได้ ชอบความหลากหลายเพราะให้ความอร่อยมากและ ผลเบอร์รี่เพื่อสุขภาพ ซึ่งไม่สลายทันทีหลังจากทำให้สุก พุ่มไม้สวยมากฉันมีพุ่มไม้ทั้งหมดในไซต์ของฉัน ข้อเสียอย่างเดียวของพันธุ์นี้คือความอ่อนแอต่อเพลี้ย "

นาตาเลียโวโรเนจ: “ ฉันปลูกสายน้ำผึ้งนี้มานานกว่า 6 ปีแล้วฉันลองพันธุ์อื่น ๆ แต่อย่างใดพวกเขาก็ไม่ได้หยั่งรากลึกกับฉัน ฉันชอบหงส์เพราะมีผลไม้ขนาดใหญ่รสชาติอร่อยต้านทานน้ำค้างแข็งและไม่โอ้อวด "

วิกตอเรีย Nizhnevartovsk: “ เนื่องจากมีสายน้ำผึ้งหลายสายพันธุ์ที่ปลูกอยู่ในบริเวณนี้ฉันจึงสามารถพูดได้ว่าฉันรักหงส์มากที่สุด พืชที่ไม่โอ้อวดอย่างสมบูรณ์คุณไม่จำเป็นต้องคลุมมันในฤดูหนาว สิ่งสำคัญคือการรดน้ำอย่างสม่ำเสมอและตัดกิ่งไม้แห้งออก พุ่มไม้สวยงามมากและผลเบอร์รี่ก็อร่อยและดีต่อสุขภาพ "

ข้อสรุป

หงส์เป็นหนึ่งในสายน้ำผึ้งที่กินได้กลุ่มแรกที่ผสมพันธุ์โดยพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ แม้จะไม่ได้ผลผลิตสูงสุด แต่ผู้อยู่อาศัยในช่วงฤดูร้อนหลายคนก็ชอบที่จะปลูกมัน นี่เป็นเพราะความไม่โอ้อวดความต้านทานต่อน้ำค้างแข็งของพุ่มไม้และรสชาติที่น่าพอใจของผลเบอร์รี่ขนาดใหญ่