วิธีทำความสะอาดข้าวโพดจากธัญพืชที่บ้าน: แฮ็กชีวิตที่ดีที่สุดสำหรับการแปรรูปผักอย่างรวดเร็ว

หลายคนชอบข้าวโพดทั้งเด็กและผู้ใหญ่ผู้ที่มีวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีผู้ชื่นชอบซีเรียลแคลอรี่สูงและเครื่องเคียงแบบผสมธัญพืชและแท่งขนมอบ PP ที่ไม่ได้มาตรฐานซึ่งทำจากแป้งหลายชนิด ธัญพืชที่ดีต่อสุขภาพควรเก็บไว้ในตู้เสื้อผ้าและตู้เย็นของแม่บ้านส่วนใหญ่

มักจะซื้อข้าวโพดกระป๋องหรือแช่แข็งเพราะกลัวว่าจะแยกเมล็ดออกจากแกนซังอย่างลำบาก ลองพิจารณาดูว่าการปอกเมล็ดข้าวโพดที่บ้านนั้นง่ายเพียงใด

ทำความสะอาดข้าวโพดในรูปแบบต่างๆ

หลักการพื้นฐานของการปอกเปลือกข้าวโพดไม่ได้ขึ้นอยู่กับว่าใช้หูใด: ดิบสำหรับการเก็บรักษาระยะยาวหรือต้มไว้ล่วงหน้าเพื่อการบริโภคในอนาคตอันใกล้

ในทั้งสองกรณีจำเป็นต้องดึงเมล็ดที่นั่งแน่นบนซังออก

ต้ม

ข้าวโพดต้ม - อาหารจานอิสระที่อร่อยน่าพอใจและดีต่อสุขภาพซึ่งโดดเด่นด้วยความนุ่มนวลของธัญพืชและความสะดวกในการแยก

อย่างไรก็ตามในความนุ่มนวลนี้ความยากลำบากหลักในการทำความสะอาดอยู่ที่: ด้วยการสัมผัสที่หนักเกินไปเมล็ดข้าวจะแตกและแทนที่จะเป็นจานร่วนแม้ว่าจะได้รับมวลที่อร่อย แต่ก็มีความอ่อนนุ่ม

สำหรับการทำความสะอาดที่รวดเร็วและมีคุณภาพสูงแนะนำให้ใช้ข้าวโพดต้ม:

• ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ก่อน
• ด้วยด้านทื่อของมีดแยกเมล็ดออกหนึ่งแถว
• แยกแถวถัดไปโดยใช้นิ้วของคุณกดเบา ๆ บนฐานหรือด้านทื่อของมีด

ดิบ

ดิบ ข้าวโพด ยากกว่าต้มมาก รวงของเธอเสียดสีกันแน่นมากดังนั้นจึงต้องใช้ความพยายามมากขึ้นในการแยกพวกมันออกจากกัน

หลักการของการทำความสะอาดด้วยมือมีหลายวิธีที่คล้ายคลึงกับก่อนหน้านี้: เพียงพอที่จะลบแถวตามยาวออกอย่างระมัดระวังและส่วนอื่น ๆ ทั้งหมดจะถูกลบออกได้ง่ายกว่ามาก

มันน่าสนใจ:

วิธีการแช่แข็งข้าวโพดบนซังที่บ้าน

ข้าวโพดหวาน: เลือกพันธุ์ที่ดีที่สุดและปลูกให้ถูกต้อง

วิธีการเก็บข้าวโพดต้มอย่างถูกต้อง: วิธีต่างๆ

วิธีการแยกเมล็ดออกจากซัง

วิธีการทั่วไปในการทำความสะอาดข้าวโพดอย่างรวดเร็ว ได้แก่ การใช้เครื่องมือเพิ่มเติมด้วยตนเองหรือเครื่องจักรกล ดังนั้นหลายคนจึงมุ่งเน้นเฉพาะการทำงานกับข้าวโพดดิบที่แข็งกว่า

วิธีการบางอย่างใช้กับธัญพืชต้ม สิ่งสำคัญคือการลดแรงกระทำทางกล

ที่พักพิงข้าวโพดด้วยตนเอง

วิธีที่ได้รับความนิยมและต้นทุนต่ำในการทำความสะอาดหูอย่างรวดเร็วคือการใช้มีดปอกแบบมือถือ อุปกรณ์นี้ดูเหมือนโดนัทตามรูซึ่งมีใบมีดคมขนาดเล็ก (สูงไม่เกิน 8 มม.)

การดำเนินการทีละขั้นตอนสำหรับการทำความสะอาดข้าวโพดโดยใช้เครื่องปอก:

1. ตัดด้านบนและฐานของซังก่อน 1-2 ซม. ทำให้สม่ำเสมอและมั่นคง
2. วางหูในแนวตั้งและวางคันไถที่ส่วนตัดด้านบน
3. ใช้มือทั้งสองข้างลดอุปกรณ์ลงจนสุดเท่า ๆ กันแล้วกดด้วยแรง
4. เก็บรวงเอาตอออกและไถทำความสะอาดเพื่อใช้ครั้งต่อไป

หลักการทำงานของเครื่องเพาะปลูกแบบกึ่งอัตโนมัติและแบบอัตโนมัติคือการใช้แผ่นเพาะปลูกพิเศษที่มีฟันกลมเล็กซึ่งช่วยแยกเมล็ดข้าวออกจากซัง

แผ่นดิสก์จะหมุนโดยการเลื่อนปุ่มพิเศษอย่างรวดเร็ว (ในอุปกรณ์กึ่งอัตโนมัติ) หรือโดยใช้มอเตอร์ไฟฟ้า

สำคัญ! แนะนำให้ซื้อเครื่องปอกเปลือกแบบกึ่งอัตโนมัติและอัตโนมัติหากคุณต้องการแปรรูปข้าวโพดจำนวนมากจากถังหลาย ๆ ถัง

ใช้สว่าน

วิธีการทำความสะอาดซีเรียลที่ผิดปกติเช่นนี้ไม่เพียง แต่ต้องใช้สว่านและสกรูเกลียวเท่านั้น แต่ยังรวมถึงความแข็งแรงความเฉลียวฉลาดและความคล่องแคล่วด้วย

พวกเขาทำความสะอาดข้าวโพดด้วยสว่านเช่นนี้:

1. หยิบท่อพลาสติกยาว 30–40 ซม. ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 3-5 เท่าของเส้นผ่านศูนย์กลางของหูมาตรฐาน
2. ที่ระยะ 5–7 ซม. จากขอบด้านบนของท่อจะมีการทำเครื่องหมายจุดที่มีระยะห่างเท่ากัน 7–8 จุดซึ่งขันสกรูด้วยสว่าน ในกรณีนี้ความยาวของสกรูตัวเองแต่ละตัวควรอยู่ที่ประมาณ 1/3 ของเส้นทแยงมุมของท่อนั่นคือซังที่ว่างเปล่าควรผ่านเข้าไปในรูที่เกิดจากปลายสกรูภายในท่อได้อย่างง่ายดาย
3. ท่อที่เตรียมไว้จะวางโดยให้ปลายด้านล่างในภาชนะสำหรับเก็บธัญพืช (เช่นถังหรืออ่างทรงสูง) ถ้าเป็นไปได้ให้ยึดในแนวตั้งหรือจับเบา ๆ ระหว่างการใช้งาน
4. เลือกสกรูเกลียวปล่อยที่ยาวที่สุดซึ่งจะยึดซังไว้ ฝาของเขาถูกตัดออกและปลายถูกเสียบเข้ากับหัวจับของสว่านไฟฟ้าหรือไขควง
5. หูข้างถัดไปของข้าวโพดถูกขันเข้ากับสกรูเกลียวปล่อยที่ใส่เข้าไปในตลับ พวกเขาวางไว้โดยให้ปลายด้านล่างของสกรูตัวเองที่ขันเข้ากับท่อเปิดสว่านและลดหูหมุนลง ปลายของสกรูเกลียวปล่อยทำความสะอาดซีเรียลอย่างรวดเร็วและมีประสิทธิภาพ

ทำความสะอาดมือ

การหยิบด้วยมือเป็นวิธีที่ตรงไปตรงมาที่สุดในการทำความสะอาดซังโดยต้องใช้ความเพียรและมือที่แข็งแรง ข้าวโพดดิบปอกเป็นแถววงกลมเล็ก ๆ ได้ง่ายกว่า ส่วนบนของหูที่ไม่เหมาะสมให้ตัดด้วยมีดคม ๆ

แต่ละแถวที่ตามมาจะถูกลบออกโดยการกดแรง ๆ กับพื้นผิวด้านข้างของนิ้วหัวแม่มือทั้งสองมือ หากเมล็ดข้าวแน่นเกินไปและไม่ให้ยืมตัวเองในการกำจัดด้วยตนเองพวกเขาจะถูกเอาออกด้วยมีด

ช่างฝีมือบางคนแนะนำให้ทำความสะอาดหูที่แห้งดีแล้วโดยถูแรง ๆ ซึ่งจะนำไปสู่การบินของรวงร่วมกัน

ด้วยมีด

วิธีการทำความสะอาดยอดนิยมอีกวิธีหนึ่งที่ต้องใช้ทักษะและการดูแลมากขึ้นเล็กน้อยคือการใช้มีด... ควรมีความกว้างเพียงพอสำหรับการจับที่สบายมือแข็งแรงและไม่บิดงอ

ส่วนใหญ่แล้วพวกเขาเพียงแค่ตัดเมล็ดออกด้วยมีดให้ใกล้กับตอมากที่สุดซึ่งเป็นการละเมิดความซื่อสัตย์ อย่างไรก็ตามนี่เป็นสิ่งที่ยอมรับได้หากคุณวางแผนที่จะบดเป็นแป้งหรือใช้สำหรับทำธัญพืช

เพื่อให้ได้เมล็ดที่สม่ำเสมอและไม่เสียหายสูงสุดจำเป็นต้องเอาแถวตามยาวแรกออกด้วยด้านทื่อหรือคมของมีด (ขึ้นอยู่กับความแข็งของเมล็ดและความหนาแน่นของการยึดติดกัน)

แต่ละแถวต่อเนื่องกันถูกบีบอย่างระมัดระวังลงในภาชนะที่เหมาะสมโดยใช้ด้านทื่อของมีดเป็นคันโยก

แฮ็กชีวิตเพื่อเก็บธัญพืชอย่างรวดเร็ว

การตัดซังล่วงหน้าจะช่วยเร่งการทำความสะอาดข้าวโพด

ในกรณีนี้:

• ไม่ใช่ธัญพืชเต็มเมล็ด แต่เป็นส่วนเล็ก ๆ
• การตัดทำให้ความหนาแน่นสูงของเมล็ดที่ยึดติดกันซึ่งช่วยลดความยุ่งยากในการสกัด
• คุณสามารถทำความสะอาดตอไม้ท่อนสั้นทั้งสองข้าง

ในขณะเดียวกันก็มีความเป็นไปได้สูงที่จะทำให้เมล็ดข้าวเสียหายในบริเวณที่ถูกตัดดังนั้นคุณจะต้องแบ่งอย่างระมัดระวังเป็นประเภทที่เหมาะสมสำหรับการจัดเก็บระยะยาวและที่จะใช้ดีที่สุดในอนาคตอันใกล้

ในการทำความสะอาดข้าวโพดดิบใช้เวลาน้อยลงและไม่ต้องใช้ความพยายามมากนักขอแนะนำให้จุ่มหูที่เตรียมไว้ลงในน้ำเดือดประมาณ 2-3 นาที วิธีนี้จะทำให้เมล็ดข้าวนิ่มลงและแกะออกได้ง่ายขึ้น

อนุญาตให้ใส่ซังลงในน้ำเดือดและทิ้งไว้ประมาณ 30-40 นาทีหรือจนกว่าน้ำจะเย็นลงเล็กน้อย ในกรณีนี้แม้แต่การต่อด้วยมือจะเร็วขึ้นและง่ายขึ้นหลายเท่าและด้วยมีดก็เพียงพอที่จะกดลงบนแถวของธัญพืชเพียงเล็กน้อย

อนุญาตให้แช่ในน้ำเดือดหรือแช่ข้าวโพดในกรณีที่ธัญพืชที่สกัดได้จะถูกใช้เพื่อการอนุรักษ์หรือเก็บเกี่ยวเป็นหลักหากคุณวางแผนที่จะเก็บไว้ในรูปแบบปกติควรใช้วิธีซักแห้งหรือทำให้เมล็ดที่สกัดคุณภาพสูงแห้งจะดีกว่า

ข้อสรุป

การล้างเมล็ดข้าวโพดเป็นงานง่ายๆหากคุณเตรียมอย่างถูกต้อง ดังนั้น 1-2 หูจะต้องทำความสะอาดด้วยมือด้วยมีดหรือไถง่ายๆ สำหรับซีเรียลหลายโหลควรใช้สว่านหรือเครื่องไถพรวนอัตโนมัติและสำหรับชิ้นงานที่จริงจังให้เตรียมภาชนะบรรจุน้ำเดือดขนาดใหญ่ไว้ล่วงหน้าและโทรติดต่อครัวเรือนเพื่อขอความช่วยเหลือ

วิธีการทำความสะอาดต่างๆช่วยให้คุณได้ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ: แห้งทั้งชิ้น - สำหรับการเก็บรักษาที่ยาวนานเสียหายเล็กน้อยและตัด - สำหรับบดเป็นแป้งหรือทำธัญพืชและเกล็ดลวกและอุ่น - สำหรับการถนอมบ้าน