ผู้ใหญ่สามารถแพ้บัควีทได้หรือไม่?

การแพ้บัควีทไม่ใช่พยาธิวิทยาที่พบบ่อยโดยเฉพาะในผู้ป่วยที่เป็นผู้ใหญ่เนื่องจากไม่มีกลูเตนในธัญพืช แต่การแพ้ของแต่ละคนยังคงเกิดขึ้น โดยไม่ทราบถึงปัญหาผู้ป่วยสามารถใช้บัควีทเป็นเวลาหลายปีจนกว่าอาการแพ้เล็กน้อยในบางจุดจะกลายเป็นอาการบวมที่คอหรือปัญหาทางระบบประสาทที่รุนแรง ลองดูว่าบัควีทเป็นผลิตภัณฑ์ที่ก่อให้เกิดภูมิแพ้หรือไม่

บัควีทเป็นผลิตภัณฑ์ที่ก่อให้เกิดภูมิแพ้

บัควีทเป็นผลิตภัณฑ์อาหารพื้นฐานของโภชนาการสำหรับโรคเบาหวานความผิดปกติของการเผาผลาญและโรคไต ในระหว่างตั้งครรภ์และให้นมบุตรผู้หญิงเป็นหนึ่งในกลุ่มแรก ๆ ที่แนะนำซีเรียลนี้ในอาหารเนื่องจากถือว่าปลอดภัย

แต่ผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้ทุกรูปแบบควรใช้บัควีทด้วยความระมัดระวังเนื่องจากเป็นสารก่อภูมิแพ้ประเภทกลาง ซึ่งหมายความว่าอาการแพ้โจ๊กหรือกับข้าวสามารถแสดงออกได้ตลอดเวลา อันตรายคือบัควีทซึ่งเป็นสาเหตุของการเสื่อมสภาพของสุขภาพผู้ป่วยสามารถพิจารณาได้ในช่วงสุดท้ายในขณะที่ใช้ผลิตภัณฑ์โปรดของเขาต่อไป

ลักษณะและรายละเอียดของสารก่อภูมิแพ้

โรคภูมิแพ้ถึง โซบะ - การปฏิเสธโปรตีนจากร่างกาย ด้วยโรคดังกล่าวระบบภูมิคุ้มกันจะรับรู้โปรตีนจากอาหารเป็นสิ่งแปลกปลอมและร่างกายจะไม่ดูดซึมเข้าไป

โปรตีนในธัญพืชมีประมาณ 19% หากร่างกายไม่ยอมรับโปรตีนจากพืชอาการแพ้บัควีทก็จะแข็งแรง

ฉันสามารถแพ้ บัควีทสีเขียว? ใช่มันมีโปรตีนมากกว่าสีน้ำตาล 14 กรัมเทียบกับ 12 กรัม

การอ้างอิง ปฏิกิริยาเชิงลบของร่างกายจะปรากฏให้เห็นหากเก็บธัญพืชไม่ถูกต้องและติดเชื้อราซึ่งเป็นสาเหตุที่ก่อให้เกิดอาการแพ้ได้ดีที่สุด นอกจากเชื้อราแล้วยังมีแมลงตกค้างในผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพไม่ดีอีกทั้งยังทำหน้าที่เป็นสารก่อภูมิแพ้อีกด้วย

สาเหตุของการแพ้บัควีท

ปฏิกิริยาเชิงลบอย่างกะทันหันต่อการกินธัญพืชที่ดีต่อสุขภาพเกิดจากสาเหตุหลายประการ:

• การใช้บัควีทบ่อยเกินไป
• การทำงานกับผลิตภัณฑ์แห้ง - การสูดดมฝุ่นอย่างต่อเนื่องตัวอย่างเช่นเมื่อบรรจุซีเรียล
• หมอนที่เต็มไปด้วยเปลือกบัควีท
• หากผู้ป่วยมีปฏิกิริยาเชิงลบต่อนมทั้งตัวถั่วเนื้อสัตว์หรือพืชตระกูลถั่วอาจเกิดปฏิกิริยาข้ามกัน
• ความบกพร่องทางพันธุกรรมต่อการแพ้โปรตีนจากพืช

เพื่อให้เข้าใจว่าปฏิกิริยาดังกล่าวเกิดขึ้นกับธัญพืชโดยเฉพาะคุณต้องเก็บสมุดบันทึกอาหารและลงทะเบียนการเสื่อมสภาพทั้งหมดที่เกี่ยวข้องกับอาหาร

กลไกการก่อภูมิแพ้

กลไกที่อยู่เบื้องหลังปฏิกิริยาเชิงลบต่อผลิตภัณฑ์นั้นมีความซับซ้อน เมื่อสารก่อภูมิแพ้ซึ่งเป็นสิ่งที่ระบบภูมิคุ้มกันรับรู้ว่าเป็นสิ่งแปลกปลอมเข้าสู่ร่างกายเป็นครั้งแรกจะสร้างแอนติบอดีที่กำจัด "ศัตรู" ออกจากร่างกาย

แอนติบอดีเป็นสารโปรตีนพิเศษที่ระบบภูมิคุ้มกันผลิตขึ้นเพื่อต่อต้านสารก่อภูมิแพ้เฉพาะ (อาหารฝุ่นหนังสือเชื้อราขนของแมวหรือสุนัขเป็นต้น)

มีปฏิกิริยาป้องกันหลัก:

• อาการกระตุกในลำคอ
• อาการบวมน้ำในปอด
• น้ำตา;
• จามและไอ

ในครั้งต่อไปที่สารก่อภูมิแพ้เข้าสู่ร่างกายปฏิกิริยาอาจเป็นไปในทางบวกเนื่องจากความเคยชินหรือเชิงลบ - ปฏิกิริยาจะทวีความรุนแรงขึ้น

อาการแพ้บัควีท

ในบางกรณีบุคคลอาจไม่รู้สึกถึงอาการทางลบใด ๆ เป็นเวลาหลายสัปดาห์ติดต่อกันยกเว้นอาการวิงเวียนศีรษะและความอ่อนแอ แต่มีอาการทั่วไปที่เป็นเรื่องปกติสำหรับอาการแพ้เกือบทั้งหมด:

• ผื่นที่ผิวหนัง
• ท้องเสีย;
• อาการบวมที่คอ
• อาการกระตุกของปอด

ปฏิกิริยาที่เกิดขึ้นหลังจากการสูดดมฝุ่นจากบัควีทคืออาการไอเยื่อบุตาอักเสบน้ำตาไหลบวมเยื่อเมือกผิวหนังแดงโดยเฉพาะที่ดวงตาและริมฝีปาก

อาการผิดปกติที่พบบ่อยในผู้ใหญ่ ได้แก่ :

• การเกิดโรคจมูกอักเสบจากภูมิแพ้อย่างรุนแรงซึ่งมาพร้อมกับการจามไม่หยุดหย่อน
• ปวดท้อง;
• ท้องร่วงการผลิตก๊าซเพิ่มขึ้น
• หายใจถี่คอแห้งและเจ็บคอสูญเสียเสียงหรือเสียงแหบ
• คลื่นไส้และกระตุ้นให้อาเจียน
• ปวดศีรษะและข้อคล้ายกับอาการปวดจากการติดเชื้อทางเดินหายใจเฉียบพลัน
• หงุดหงิดวิตกกังวล;
• รบกวนการนอนหลับ - ผู้ป่วยตื่นขึ้นมากลางดึกและไม่สามารถหลับได้
• ความรู้สึกเจ็บปวดเมื่อกลืนกิน

อาการเหล่านี้หลายอย่างรวมถึงความเหนื่อยล้าอย่างมากและไม่มีสมาธิในการทำงานอาจถูกเข้าใจผิดว่าเป็นคนที่เป็นหวัด อาการแพ้ที่ถูกละเลยจะทำให้เลือดกำเดาไหลคลื่นไส้อาเจียนน้ำหนักลดและโรคโลหิตจาง

มันน่าสนใจ:

ทารกแพ้บัควีทหรือไม่

เป็นไปได้ไหมที่จะกินบัควีทกับนม: ประโยชน์และโทษของการรวมกันดังกล่าวคืออะไร

บัควีทมีผลต่อเลือดอย่างไร: มันข้นหรือเป็นของเหลวและสามารถรับประทานได้โดยมีคอเลสเตอรอลสูง

รูปกากบาท

การแพ้บัควีทนั้นหายากมาก ส่วนใหญ่มักเกิดจากปฏิกิริยาของร่างกายต่อผลิตภัณฑ์อื่น ๆ (ปฏิกิริยาข้าม):

• ถั่ว;
• นม;
• เนื้อสัตว์ (ส่วนใหญ่เป็นเนื้อวัว);
• อาโวคาโด.

สารก่อภูมิแพ้ที่มีอยู่ในนั้นคล้ายกับสารก่อภูมิแพ้ในบัควีท หลังจากรับประทานโจ๊กในบางครั้งผู้ที่ไม่เคยได้รับความทุกข์ทรมานจากปฏิกิริยาเชิงลบต่อบัควีทมาก่อนอาจมีอาการแพ้อย่างรุนแรง

การวินิจฉัยโรคภูมิแพ้

เพื่อให้แน่ใจว่าสามารถตรวจหาสารก่อภูมิแพ้ได้จะทำการทดสอบ ELISA ซึ่งเป็นการวิเคราะห์ปริมาณของอิมมูโนเอนไซม์ในร่างกาย

นอกจากนี้สำหรับการวินิจฉัยแพทย์อาจแนะนำ:

• ติดตามอาหารบางอย่างและเก็บไดอารี่อาหาร
• ทำการทดสอบเชิงยั่วยุ: มีการนำสารก่อภูมิแพ้จำนวนเล็กน้อยเข้าสู่ร่างกายและประเมินปฏิกิริยา

วิธีรักษาอาการแพ้บัควีทในผู้ใหญ่

ในระหว่างการรักษาอาหารที่ก่อให้เกิดปฏิกิริยาเชิงลบจะถูกแยกออกจากอาหารมีการกำหนดยาแก้แพ้และอาหารที่แข็งจะถูกกำหนดไว้ชั่วคราว:

1. หากรูปแบบปฏิกิริยาไม่รุนแรงก็เพียงพอที่จะแยกอาหารที่มีบัควีทออกจากอาหาร
2. หากปฏิกิริยารุนแรงพร้อมด้วยอาการปวดหัวผื่นบวมน้ำเยื่อเมือกอารมณ์เสียในลำไส้ยาแก้แพ้จะถูกกำหนดในรูปแบบของยาเม็ดขี้ผึ้งหรือยาหยอด

วิธีการรักษาที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ได้แก่ Claritin, Tavegil, Desitin ointment

การอ้างอิง การรักษาจะดำเนินการภายใต้การดูแลของแพทย์เท่านั้นเนื่องจากยาแก้แพ้หลายชนิดก่อให้เกิดผลข้างเคียงที่ไม่พึงประสงค์เช่นอาการง่วงนอนคลื่นไส้เวียนศีรษะความวิตกกังวล

หากการแพ้บัควีทรุนแรงมากแพทย์จะสั่งยาฮอร์โมน

มาตรการป้องกัน

อาการแพ้ไม่สามารถรักษาได้ด้วยยา - ยาบรรเทาอาการเท่านั้น เพื่อป้องกันการกำเริบจำเป็นต้องแยกผลิตภัณฑ์ที่ก่อให้เกิดปฏิกิริยาเชิงลบจากอาหารอย่างสมบูรณ์.

หลังจากอาการของโรคภูมิแพ้ลดลงระยะหนึ่งแล้วสิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามอาหาร - ลดปริมาณผลิตภัณฑ์โปรตีนนมและถั่วในเมนู

อาหารที่มีบัควีทไม่รวมอยู่ในเมนูและจะไม่ใช้หมอนที่เต็มไปด้วยเปลือกธัญพืช

ข้อสรุป

บัควีทเป็นสารก่อภูมิแพ้หรือไม่? ใช่อาการแพ้ธัญพืชนั้นหายาก แต่ผลที่ตามมาอาจร้ายแรงมากเช่นกล่องเสียงและปอดบวมเป็นลมและมีอาการคันอย่างรุนแรง ในอาการแรกสิ่งสำคัญคือต้องปรึกษาแพทย์เพื่อรับการวินิจฉัยและแยกบัควีทออกจากอาหารอย่างสมบูรณ์