วิธีเก็บบัควีทต้มและข้าว: แช่แข็งได้ไหม

แม่บ้านหลายคนคุ้นเคยกับสถานการณ์เมื่อโซบะสุกหรือข้าวเหลือหลังอาหารเย็น ข้าวต้มสามารถรับประทานได้ในหนึ่งสัปดาห์หรือหนึ่งเดือนหากคุณเก็บไว้ในตู้เย็นอย่างถูกต้อง แต่จะเก็บบัควีทและข้าวสำเร็จรูปได้อย่างไร? อ่านเกี่ยวกับวิธีเก็บธัญพืชต้มอย่างปลอดภัยในบทความของเรา

บัควีทสำเร็จรูปเก็บไว้เท่าไหร่

โดยปกติแล้วธัญพืชที่ปรุงสุกจะรับประทานทันที... มันอร่อยนอกจากนี้ยังพบวิตามินแร่ธาตุมาโครและองค์ประกอบขนาดเล็กในปริมาณที่มากขึ้นในผลิตภัณฑ์สดและไม่ได้อยู่ในผลิตภัณฑ์ที่เย็นและร้อน

บัควีทต้มจะถูกเก็บไว้:

• 1-2 ชั่วโมงที่อุณหภูมิห้องไม่เกิน + 25 °С;
• จากสามถึงเจ็ดวันในตู้เย็นที่อุณหภูมิ + 4 °С;
• นานถึงสามวันที่อุณหภูมิ 0 ° C ถึงเจ็ดวันที่อุณหภูมิติดลบบนระเบียง
• 4 สัปดาห์ที่อุณหภูมิ -18 ° C ในช่องแช่แข็ง

บางครั้งตรงตามเงื่อนไขการเก็บรักษาทั้งหมด แต่ไม่สามารถกินธัญพืชได้... ถ้าโจ๊กบูดจะดีกว่าที่จะทิ้งมันไป

จะเข้าใจได้อย่างไรว่าคุณไม่สามารถกินบัควีทได้:

• กลิ่นไม่พึงประสงค์เปรี้ยวหรือเหม็นเปรี้ยว
• เมือกเหลวที่ด้านล่างของภาชนะด้วยโจ๊ก
• รา: ธัญพืชกลายเป็นสีขาว
• รสขม
• การปรากฏตัวของแมลง

ที่น่าสนใจบนเว็บไซต์:

มีไฟเบอร์ในบัควีทหรือไม่และมีธัญพืชต้มมากแค่ไหน

การเปรียบเทียบที่ดีต่อสุขภาพ: บัควีทถั่วเลนทิลหรือข้าวโอ๊ต

ดัชนีน้ำตาลในเลือดของบัควีทคืออะไร

วิธีเก็บบัควีทต้มและข้าว

หากต้องการประหยัดบัควีทหรือข้าวที่ปรุงแล้วโจ๊กจะถูกใส่ลงในตู้เย็น อุณหภูมิในนั้นควรเป็น + 4 °С

กฎการจัดเก็บสำหรับผลิตภัณฑ์ปรุงสุกแสดงไว้ในตาราง.

ภาชนะที่ผลิตภัณฑ์จะนอนเป็นสิ่งสำคัญในการจัดเก็บที่เหมาะสม... ขวดแก้วหรือภาชนะที่มีฝาเกลียวปิดสนิทจะดีที่สุด ปกป้องจากผลกระทบของกลิ่นแปลกปลอมและไม่ดูดซับด้วยตัวเอง หลังจากล้างแก้วแล้วจะไม่มีเชื้อโรคหลงเหลืออยู่

ธัญพืชต้มยังเก็บไว้ในภาชนะพลาสติก แต่ระยะเวลาจะสั้นลง... ภาชนะพลาสติกมักจะเสียรูปทรงและไม่ได้ให้การป้องกันที่จำเป็นสำหรับผลิตภัณฑ์จากกลิ่นแปลกปลอม ในขณะที่คุณใช้ไมโครแคร็กจะปรากฏบนพลาสติกซึ่งจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคจะเพิ่มจำนวนขึ้น ภาชนะนี้มีกลิ่นไม่พึงประสงค์และการซักไม่สามารถแก้ไขสถานการณ์ได้

ภาชนะโลหะเป็นตัวเลือกการจัดเก็บที่ไม่เหมาะสมที่สุดเนื่องจากมันเกิดสนิมอย่างรวดเร็วและไม่สามารถปิดผนึกอย่างแน่นหนาได้ อย่าใส่ในตู้เย็นและกระทะที่หุงข้าว / บัควีท หลังจากผ่านไปหนึ่งวันผลิตภัณฑ์จะมีรสที่ค้างอยู่ในคอที่ไม่พึงประสงค์

ความสนใจ! ถุงพลาสติกไม่เหมาะสำหรับเก็บธัญพืชต้มในตู้เย็น เกิดการควบแน่นในรูปแบบซึ่งจะทำให้ผลิตภัณฑ์เสีย

ก่อนใช้งานปริมาณของผลิตภัณฑ์จะถูกจัดวางจากภาชนะซึ่งจะกินส่วนที่อุ่นขึ้นส่วนที่เหลือจะถูกทิ้งจากจาน ไม่ได้เก็บไว้เนื่องจากจุลินทรีย์ก่อโรคที่ก่อให้เกิดพิษก่อตัวขึ้นในเศษอาหารที่อุ่นแล้วแม้ในตู้เย็น

ข้าวและบัควีทดูดกลิ่นในตู้เย็นได้ดี... บรรจุในภาชนะที่ปิดสนิทห่างจากอาหารที่มีกลิ่นหอม

สภา. ข้าวและบัควีทเป็นธัญพืชที่เข้ากันได้อย่างสมบูรณ์แบบ แม้กระทั่งต้มและรับประทานร่วมกัน - กับไก่น้ำเกรวี่เนื้อหรือผัก

เป็นไปได้ไหมที่จะเก็บบัควีทต้มหรือข้าวบนระเบียง

คุณสามารถเก็บบัควีทและข้าวไว้ที่ระเบียงได้ในฤดูหนาวและแม้กระทั่งในฤดูใบไม้ร่วง... ไม่แนะนำให้วางภาชนะโจ๊กไว้ที่ระเบียงหากอุณหภูมิสูงกว่าศูนย์ - ตัวอย่างเช่นในตู้เย็น + 4 ° C ความชื้นบนระเบียงสูงขึ้นและด้วยเหตุนี้จึงมีจุดสีเหลือง / ขาวปรากฏขึ้นที่ก้นซึ่งเป็นสัญญาณของการเน่าเสีย

ข้าวต้มถูกนำออกไปที่ระเบียงและเก็บไว้ที่อุณหภูมิ 0 ° C - นานถึงสามวันที่อุณหภูมิติดลบ (สูงถึง –5 °С) - นานถึงเจ็ดวัน

สำคัญ! ความยากลำบากในการจัดเก็บข้าว / บัควีทบนระเบียงคืออุณหภูมิที่เปลี่ยนแปลงได้อย่างมาก ด้วยความแตกต่างดังกล่าวจะทำให้ผลิตภัณฑ์เสื่อมคุณภาพ

ในสิ่งที่

เป็นไปไม่ได้ที่จะเก็บไว้ในจานที่โจ๊กปรุงสุก... มันถูกถ่ายโอนไปยังภาชนะแก้วที่มีฝาปิดแน่นเพื่อไม่ให้โจ๊กคลายตัว

หากไม่สามารถเก็บผลิตภัณฑ์ในภาชนะแก้วได้ออกไปที่ระเบียงในสิ่งที่อยู่ในมือ แต่อายุการเก็บรักษาคือ 24 ชั่วโมง

วิธีที่ถูกต้อง

หากคุณปฏิบัติตามกฎผลิตภัณฑ์จะถูกจัดเก็บตามระยะเวลาที่กำหนด:

• บรรจุภัณฑ์ที่ปิดสนิท
• ขาดแสงแดดโดยตรงซึ่งอาจทำให้ภาชนะร้อนขึ้นด้วยผลิตภัณฑ์
• ขาดแมลง

หากมีน้ำค้างแข็งกระทบและโจ๊กที่ระเบียงเป็นน้ำแข็งแต่ในขณะเดียวกันก็สดใหม่ก็อุ่นด้วยวิธีที่สะดวกและรับประทานได้

สามารถแช่แข็งโซบะและข้าวสำเร็จรูปได้หรือไม่

โจ๊กต้มแช่แข็งเป็นวิธีหนึ่งในการเตรียมอาหารสำหรับใช้ในอนาคต... สำหรับการเก็บรักษาในช่องแช่แข็งข้าว / บัควีทจะต้มในน้ำโดยเติมเกลือ ส่วนที่เหลือของส่วนผสมจะถูกเพิ่มหลังจากละลายน้ำแข็ง

เป็นไปได้หรือไม่ที่จะแช่แข็งบัควีทต้มและข้าวด้วย เนื้อผักเห็ดปรุงในนม? ซึ่งเป็นไปได้ แต่อายุการเก็บจะลดลงครึ่งหนึ่ง

พอร์ทริดจ์ที่มีเนื้อสัตว์เห็ดสารปรุงแต่งผักถูกแช่แข็งในก้อนแบ่งส่วนซึ่งพวกเขาใช้เวลาร่วมกับพวกเขาในการเดินป่าตกปลาหรือล่าสัตว์ อุ่นให้ร้อนด้วยไฟ

สำคัญ! ไม่ควรให้โจ๊กนมละลายแก่เด็กเพื่อป้องกันอาการท้องอืดและพิษ

ในความสามารถใด

ธัญพืชที่ต้มแล้วจะถูกถ่ายโอนไปยังภาชนะพลาสติกในปริมาณเท่าใดก็ได้ ด้วยฝาปิดที่ปิดสนิทและติดกระดาษที่มีวันที่แช่แข็ง

สำคัญ! ฝาภาชนะจะต้องพอดีกับภาชนะอย่างแน่นหนามิฉะนั้นการควบแน่นจะปรากฏบนพื้นผิวของโจ๊กซึ่งจะกลายเป็นน้ำแข็งและทำให้เสียรสชาติของอาหาร

ในช่องแช่แข็งโจ๊กจะถูกเก็บไว้ในถุงพลาสติก... ใส่บัควีทต้มหรือข้าวสองถุงพร้อมกัน วิธีนี้จะป้องกันการกลั่นตัวเป็นหยดน้ำและกลิ่นไม่ให้เข้าไปภายใน รสชาติและคุณภาพไม่ได้รับผลกระทบ

นานแค่ไหน

ข้าวถูกเก็บไว้ในช่องแช่แข็งนานถึงสี่เดือน... ในเวลาเดียวกันในวันแรกของการแช่แข็งพวกเขานำมันออก 2-3 ครั้งแล้วเขย่าให้เข้ากัน วิธีนี้จะช่วยให้ได้โจ๊กร่วนเมื่อละลายน้ำแข็งและไม่เป็นก้อนเหนียว

บัควีทวางไว้ในช่องแช่แข็งเป็นเวลาหนึ่งเดือน... ไม่แนะนำให้เก็บไว้อีกต่อไป - หลังจากละลายน้ำแข็งโจ๊กจะมีรสจืด

อ่าน:

Life Hacks for Cinderellas: วิธีแยกข้าวออกจากบัควีทอย่างรวดเร็ว

ข้าวมีแป้งเท่าไหร่และมีอยู่ในนั้น?

ที่กี่องศา

ข้าวต้มวางอยู่ในช่องใดก็ได้ของช่องแช่แข็งที่อุณหภูมิ -18 °С... ข้าวและบัควีทจะแข็งตัวหลังจากผ่านไป 24 ชั่วโมง หลังจากแช่แข็งจนหมดภาชนะที่มีโจ๊กจะไม่เคลื่อนผ่านช่องแช่แข็งไปยังที่ที่มีอุณหภูมิต่ำกว่าหรือสูงกว่า

วิธีการละลายข้าวและบัควีทอย่างถูกต้อง

คำถามที่สำคัญไม่แพ้กันคือวิธีการละลายผลิตภัณฑ์เพื่อไม่ให้โจ๊กมีน้ำและอร่อย อย่าใส่โจ๊กบนโต๊ะในครัวเพื่อละลายน้ำแข็งเพื่อไม่ให้ผลิตภัณฑ์เสีย ต่อไปนี้เป็นวิธีที่ถูกต้อง:

1. ภาชนะที่มีเนื้อหาจะถูกนำออกจากช่องแช่แข็งและวางไว้บนชั้นวางในตู้เย็นข้ามคืนและในตอนเช้าโจ๊กที่ละลายแล้วจะถูกทำให้ร้อนในกระทะในไมโครเวฟเติมลงในซุปเนื้อทอดและแพนเค้ก
2. ภาชนะที่มีซีเรียลแช่แข็งวางอยู่ในไมโครเวฟและอยู่ในโหมดละลายน้ำแข็งของผลิตภัณฑ์ เวลาในการละลายน้ำแข็งขึ้นอยู่กับกำลังไฟที่ตั้งไว้
3. ชิ้นงานที่แช่แข็งวางในกระทะเติมน้ำเล็กน้อยเพื่อไม่ให้ธัญพืชไหม้ หลังจากละลายแล้วให้ใส่เนยและส่วนผสมอื่น ๆ

ซีเรียลที่ละลายน้ำแข็งมีลักษณะเฉพาะ... หลังจากละลายแล้วพวกเขามักจะร่วน แต่แห้ง

ข้อสรุป

คุณสามารถเก็บซีเรียลที่ปรุงสุกไว้ที่เคาน์เตอร์ครัวในตู้เย็นบนระเบียงและในช่องแช่แข็ง เพียง แต่อายุการเก็บรักษาจะแตกต่างกัน นอกจากนี้ยังขึ้นอยู่กับภาชนะที่ใช้ในการจัดเก็บ เมื่อวางจะคำนึงถึงความใกล้เคียงกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ด้วย