แมคคาเดเมียนัทเติบโตที่ไหนและอย่างไรและใช้อย่างไร

ถั่วแมคคาดัมมีราคาแพงที่สุดในโลก การปลูกมันเป็นความท้าทายที่แท้จริงสำหรับเจ้าของสวน ต้องการสภาพอากาศและการดูแลพืชจึงถูกศัตรูพืชโจมตีตลอดเวลาและเริ่มให้ผลในปีที่สิบหลังจากปลูก ความยากลำบากทั้งหมดนี้ทำให้ผลไม้มีราคาแพงมาก

แม้จะมีต้นทุนสูงและปลูกยาก แต่แมคคาเดเมียก็เป็นที่นิยมไปทั่วโลก ถั่วที่มีรสชาติละเอียดอ่อนน่าอัศจรรย์นี้มีสารที่มีประโยชน์และหายากมากมาย การมีอยู่ในอาหารมีผลดีต่อสุขภาพแกนกลางและน้ำมันของผลิตภัณฑ์ใช้ในการแพทย์การปรุงอาหารและความงาม

คุณสมบัติของถั่วแมคคาเดเมีย

ถั่วแมคคาดัมเรียกอีกอย่างว่ารอยัล... เนื่องจากไม่เพียง แต่มีต้นทุนที่สูงเท่านั้น แต่ยังรวมถึงรสชาติที่น่าอัศจรรย์และองค์ประกอบทางชีวเคมีที่เป็นประโยชน์อีกด้วย

ผลไม้เป็นถั่วกลมหุ้มด้วยเปลือกสองชั้น... เปลือกด้านบนนุ่มมีสีเขียวเข้ม ภายใต้มันคือเปลือกสีช็อคโกแลตที่แข็งมากและทนทาน

สิ่งที่มีค่าที่สุดในถั่วคือเมล็ดของมัน... เป็นสีขาวหรือสีครีมมีความมันที่ละเอียดอ่อน รสชาติหวานพร้อมกลิ่นวานิลลาบ๊อง เมื่ออธิบายถึงรสชาติของมันบางคนบอกว่ามันคล้ายกับเกาลัดอบและเฮเซลนัทในเวลาเดียวกัน

มันน่าสนใจ! ไม่เพียง แต่เมล็ดแมคคาเดเมียเท่านั้นที่มีประโยชน์ แต่ยังมีเปลือกใบอีกด้วย

คำอธิบายทั่วไป

แมคคาเดเมียเป็นต้นไม้ที่เขียวชอุ่มตลอดปีของสกุล Protein... ในการปลูกคุณต้องมีอากาศร้อนชื้นและมีฝนตกบ่อย

ต้นไม้เติบโตสูงตั้งแต่ 2 ถึง 15 เมตร ในขณะเดียวกันก็มีระบบรากที่อ่อนแอและผิวเผิน

ใบจะยาวเหมือนขนนก, เขียวเข้ม. ขอบหยัก เนื้อมีความหนาแน่นมีเงามันวาว

พืชบานในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิ... ดอกไม้มีขนาดเล็กสีชมพูอ่อนหรือม่วงอ่อน เก็บเป็นกระจุกแบบจี้ยาวยาวได้ถึง 20 ซม. ออกดอกพร้อมกลิ่นหอมอ่อน ๆ

แมคคาดัมนัทเริ่มให้ผลเมื่ออายุ 7-10 ปีและต่อเนื่องถึง 40 ปีโดยให้ผลผลิตถั่วประมาณ 100 กิโลกรัมต่อต้นต่อปี โดยเฉลี่ยระยะเวลาการสุกของถั่วจะอยู่ที่หกเดือน

ถั่วแมคคาดัมมีทั้งหมดเก้าชนิด... ยิ่งไปกว่านั้นเจ็ดในนั้นไม่ผลิตผลไม้ที่กินได้และบางชนิดก็ถือว่าเป็นพิษด้วยซ้ำ

เพื่อวัตถุประสงค์ในการทำอาหารจะปลูกมะคาเดเมียแบบสี่ใบและสามใบ... มีหลายพันธุ์ของพืชนี้ รสชาติอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับความหลากหลาย บางส่วนมีกลิ่นช็อกโกแลตเครื่องเทศเม็ดมะม่วงหิมพานต์ ฯลฯ

การปลูกต้นไม้เป็นเรื่องยาก... ไม่เพียง แต่ต้องการสภาพภูมิอากาศเท่านั้น แต่ยังรวมถึงองค์ประกอบของดินการรดน้ำและการใส่ปุ๋ยด้วย หากละเมิดกฎการดูแลมันจะป่วยและมักถูกศัตรูพืชทำร้าย

กำเนิดเรื่องราว

แมคคาเดเมียนัทมีต้นกำเนิดในออสเตรเลีย... ที่นั่นคือบ้านเกิดในประวัติศาสตร์ของเขา

ชาวพื้นเมืองถือว่าพืชนี้ศักดิ์สิทธิ์ เขาถูกเรียกว่า Kindal Kindal, Boomer และ Mullimbimbi

ถั่วนี้ได้รับการตั้งชื่อว่า Macadamia โดยนักพฤกษศาสตร์ชาวออสเตรเลีย Von Mueller ตามเพื่อนนักเคมีของเขา Macadam

แมคคาเดเมียนัทเติบโตที่ไหน?

พื้นที่การกระจายของแมคคาเดเมียแคบมาก... ต้นไม้สามารถเติบโตได้ในสภาพอากาศร้อนชื้นและอบอุ่นเท่านั้นนอกเหนือจากบ้านเกิดเมืองนอนของออสเตรเลียแล้วยังมีการปลูกในประเทศอื่น ๆ อีกหลายแห่งด้วยสภาพที่เหมาะสม: ในบราซิลฮาวายเม็กซิโกจีนและสหรัฐอเมริกา

ผู้นำเข้าแมคคาเดเมียรายใหญ่ - ฮาวายซึ่งมีชื่อเสียงในเรื่องดินภูเขาไฟ ออสเตรเลียครองอันดับสอง

ในรัสเซียแมคคาเดเมียปลูกในโรงเรือนที่มีอุณหภูมิสูงหรือสวนฤดูหนาวเท่านั้นเนื่องจากในช่วงเย็นจัดถึง + 3 °Сมันจะตาย ภายใต้เงื่อนไขเหล่านี้พืชดูเหมือนพุ่มไม้มากกว่าต้นไม้และไม่ค่อยออกผล

ที่น่าสนใจบนเว็บไซต์:

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของถั่วแมคคาเดเมียสำหรับผู้ชาย

ทำไมแมคคาเดเมียนัทจึงมีประโยชน์และเป็นอันตรายต่อผู้หญิง?

องค์ประกอบและคุณสมบัติของแมคคาเดเมีย

แมคคาเดเมียได้รับรางวัลจากองค์ประกอบทางเคมีที่หลากหลาย... นี่คือหนึ่งในที่สุด ถั่วเพื่อสุขภาพ... ด้วยการใช้งานเป็นประจำสุขภาพจะดีขึ้นอย่างมาก

องค์ประกอบทางเคมีและคุณค่าทางโภชนาการ

เป็นผลิตภัณฑ์แคลอรี่สูงมีคุณค่าทางโภชนาการ 715 กิโลแคลอรี... อัตราที่สูงอธิบายได้จากข้อเท็จจริงที่ว่าถั่วประกอบด้วยไขมัน 80% และน้ำตาล 6%

ถั่ว 100 กรัมมีไขมัน 75 กรัมโปรตีน 8 กรัมและคาร์โบไฮเดรต 5 กรัม... ไม่ควรกลัวไขมันในแมคคาเดเมีย มีประโยชน์และจำเป็นต่อร่างกาย นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์ยังไม่มีคอเลสเตอรอล

แมคคาเดเมียมีองค์ประกอบทางชีวเคมีที่หลากหลาย ประกอบด้วยสารหลายชนิดที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย:

• แร่ธาตุ: โครเมียมซีลีเนียมแคลเซียมแมกนีเซียมเหล็กทองแดงแมงกานีสสังกะสีโพแทสเซียมฟอสฟอรัสโซเดียมโมลิบดีนัมแมงกานีส
• กรดไขมัน: ปาล์มิติกสเตียริกโอเลอิก;
• วิตามิน: C, B1, E, B2, B6, B3, B9, A, PP, K;
• โอเมก้า 3 และโอเมก้า 6;
• phytosterols;
• น้ำมันหอมระเหย
• ไฟโตสเตอรอลเบต้า

ประโยชน์

การกินถั่วแมคคาเดเมีย ช่วยแก้ปัญหาสุขภาพมากมาย รอยัลนัทมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมาย:

• เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
• ปรับสมดุลของฮอร์โมน
• ขจัดสารพิษและคอเลสเตอรอลที่เป็นอันตรายออกจากร่างกาย
• ส่งเสริมการผลิตคอลลาเจน
• ทำให้ระบบทางเดินอาหารเป็นปกติโดยเฉพาะอย่างยิ่งช่วยลดอาการท้องอืด
• บรรเทาอาการอักเสบ
• เร่งการสร้างเนื้อเยื่อใหม่
• เสริมสร้างระบบกล้ามเนื้อและกระดูก
• ส่งผลบวกต่อสภาพของหัวใจและหลอดเลือด
• ปรับปรุงสีและสภาพของผิวหนังและเสริมสร้างรูขุมขน
• เสริมสร้างระบบประสาท
• กระตุ้นการทำงานของสมอง
• เร่งการเผาผลาญ
• ปรับปรุงการมองเห็น
• ปรับปรุงการทำงานของตับ
• ปรับปรุงอารมณ์
• ทำให้ร่างกายสดใสขึ้น
• ยืดอายุเยาวชน

อันตรายและข้อห้าม

เมื่อบริโภคในปริมาณที่มากเกินไป ผลิตภัณฑ์สามารถทำให้ร่างกายได้รับประโยชน์ไม่เพียง แต่เป็นอันตราย สาเหตุหลักที่คุณไม่สามารถกินแมคคาเดเมียมากเกินไปคือการมีน้ำหนักเกิน หากมีมากกว่าค่าเผื่อรายวัน (40-60 กรัมต่อวัน) กิโลกรัมที่ไม่จำเป็นจะทำให้รู้สึกตัวในไม่ช้า

ในการลดน้ำหนักให้กินถั่วมากถึง 20 กรัมต่อวัน... ในปริมาณนี้พวกมันจะไม่เปลี่ยนเป็นไขมันในร่างกาย แต่จะช่วยเพิ่มการเผาผลาญและระงับความอยากกินขนมหวานซึ่งจะทำให้น้ำหนักลดลง

แมคคาเดเมียมีข้อห้ามดังต่อไปนี้:

• อาการแพ้ถั่ว
• อายุไม่เกิน 3 ปี
• กระบวนการอักเสบในกระเพาะอาหารและลำไส้

ไม่ควรให้ผลิตภัณฑ์แก่สัตว์... ไม่เป็นอันตรายถึงชีวิต แต่ทำให้เกิดผลข้างเคียงที่ไม่พึงประสงค์

ใบสมัคร

แมคคาเดเมียนัทได้พบการประยุกต์ใช้ในการปรุงอาหารยาและความงาม... มันถูกเพิ่มลงในอาหารต่างๆมีการเตรียมผลิตภัณฑ์ยาและเครื่องสำอางและยังบริโภคดิบ

ในการปรุงอาหาร

เนื่องจากมีกลิ่นและรสชาติที่ละเอียดอ่อนผลไม้แมคคาเดเมียจึงมีรสชาติดีในตัวเอง พวกเขามักจะ เพิ่มลงในอาหารต่างๆโดยเฉพาะอย่างยิ่งมักใช้ในร้านอาหารราคาแพง.

บ่อยครั้ง ถั่วจะถูกเพิ่มเข้าไปในขนมหวาน... เข้ากันได้ดีกับขนมอบเค้กขนมอบและช็อกโกแลต ใช้ในการตกแต่งขนมทั้งในรูปแบบและแบบบด

ผู้ที่ไม่ชอบของหวานโรยสลัดด้วยถั่ว ผลิตภัณฑ์เข้ากันได้ดีกับไก่ปลาและผัก.

สูตรแมคคาเดเมีย:

1. สลัดผลไม้และถั่ว... ตัดสตรอเบอร์รี่แอปเปิ้ลและลูกแพร์เป็นก้อนเล็ก ๆ กล้วยถูกขัดจังหวะด้วยเครื่องปั่นเพิ่มมะคาเดเมียสับหนึ่งกำมือลงในก้อนกล้วย ซอสที่ได้จะถูกเทลงบนผลไม้
2. ชีสเค้กแมคคาเดเมียด่วน... ขนมอบหรือแครกเกอร์ที่ไม่ได้ทำให้หวานนำมาบดเป็นเศษเล็กเศษน้อยผสมกับน้ำมันเล็กน้อยแล้วนำเปลือกมาประกอบในจานอบ ชีสกระท่อมไข่แดงสารให้ความหวานวานิลลินและวุ้นผสมให้เป็นเนื้อเดียวกัน ปาดไส้นมเปรี้ยวบนเค้ก โรยด้วยถั่วสับที่ด้านบนของมวลนมเปรี้ยวที่ยังไม่แข็งตัว ชีสเค้กวางไว้ในตู้เย็นประมาณ 2-4 ชั่วโมง

ในด้านความงาม

แมคคาเดเมียช่วยให้คุณดูสวยขึ้น ผลในเชิงบวกสามารถสังเกตได้แม้ว่าคุณจะรวมผลิตภัณฑ์ไว้ในอาหารก็ตาม อย่างไรก็ตาม การเยียวยาที่บ้านต่างๆเตรียมด้วยน้ำมันวอลนัท:

1. สำหรับรอยแตกลาย... น้ำมันมะคาเดเมียช่วยเร่งการสร้างเนื้อเยื่อใหม่ เพื่อให้ผิวได้รับความสะดวกสบายยิ่งขึ้นควรถูลงบนรอยแตกลายใหม่ทุกวัน การทำตามขั้นตอนนี้ในระหว่างตั้งครรภ์จะเป็นประโยชน์เพื่อหลีกเลี่ยงการบาดเจ็บที่ผิวหนัง
2. สำหรับผม... ในภาชนะพลาสติกหรือแก้วผสมไข่แดง 1 ฟองกับ 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะคาเดเมีย ส่วนผสมที่ได้จะถูกนำไปใช้กับผมคลุมด้วยผ้าขนหนูและทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง หน้ากากถูกล้างออกด้วยน้ำเย็น เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้ผมแตกปลายและเพื่อปกป้องเส้นผมจากรังสีอัลตราไวโอเลตและอุณหภูมิสูงให้ถูน้ำมันมะคาเดเมียบริสุทธิ์สักสองสามหยดลงที่ปลาย
3. เซลลูไลท์... ผสมเป็นเวลา 1 วินาที ล. ดินสีฟ้า 1 ช้อนชา น้ำมันมะคาเดเมียและ 1 ช้อนชา พริกไทย. เติมน้ำลงในส่วนผสมเพื่อให้ได้เนื้อครีมที่สม่ำเสมอ ใช้กับพื้นที่ที่มีปัญหาและห่อด้วยฟิล์ม ยืนเป็นเวลา 40 นาที อุ่นแล้วล้างออก
4. จากริ้วรอยและผิวคล้ำ... 1 ช้อนชา ดินเหนียวสีขาวผสมกับ 1 ช้อนชา น้ำมันมะคาเดเมียและ 1 ช้อนชา ครีมเปรี้ยวข้น ส่วนผสมถูกนำไปใช้กับใบหน้า ล้างออกหลังจาก 15-20 นาที สำหรับผู้ที่มีผิวแห้งคุณสามารถเพิ่มน้ำมันเล็กน้อยลงในครีมหรือทาลงบนใบหน้าได้ 1-2 ครั้งต่อสัปดาห์

อ่าน:

ประโยชน์และโทษของวอลนัทสำหรับผู้หญิง

เป็นไปได้ไหมที่จะกินอัลมอนด์ในอาหารลดน้ำหนัก

ในการแพทย์พื้นบ้าน

ผลิตภัณฑ์นี้ยังใช้ในการแพทย์พื้นบ้าน แมคคาเดเมียช่วยรับมือกับโรคและปัญหาต่อไปนี้:

1. เสื่อม... องค์ประกอบที่หลากหลายและปริมาณแคลอรี่ที่สูงจะทำให้สมดุลของวิตามินและแร่ธาตุเป็นปกติและช่วยให้ร่างกายฟื้นตัวได้เร็วขึ้น
2. โรคเบาหวาน... ผลิตภัณฑ์ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด
3. หลอดเลือด, ลิ่มเลือดอุดตัน... วอลนัทช่วยในการรับมือกับปัญหาเหล่านี้เนื่องจากความสามารถในการขจัดคอเลสเตอรอลที่เป็นอันตรายออกจากร่างกาย
4. ปวดหัวและไมเกรน (เว้นแต่จะเกิดจากโรคอันตรายอื่น ๆ )
5. ความอ้วน... แมคคาเดเมียกระตุ้นการเผาผลาญอาหารซึ่งช่วยลดน้ำหนัก นอกจากนี้ยังช่วยในการรับมือกับความอยากน้ำตาลและเติมเต็มความสมดุลของวิตามินและแร่ธาตุ
6. ความผิดปกติของต่อมไร้ท่อ... ปัญหานี้แก้ไขได้เนื่องจากระดับฮอร์โมนปกติเมื่อกินถั่ว
7. อาหารไม่ย่อย... เส้นใยพืชในแมคคาเดเมียช่วยปรับปรุงกระบวนการย่อยอาหาร
8. โรคหวัดและโรคไวรัส... เมื่อกินถั่วภูมิคุ้มกันจะทำงาน ด้วยเหตุนี้ร่างกายจึงรับมือกับโรคได้เร็วขึ้น
9. โรคของระบบกล้ามเนื้อและกระดูก... แมคคาเดเมียมีสารอาหารทั้งหมดที่จำเป็นในการบำรุงและสร้างกระดูก ยิ่งไปกว่านั้นในรูปแบบนี้แต่ละรูปแบบจะถูกหลอมรวม

แมคคาเดเมียยังมีคุณสมบัติต่อต้านเนื้องอกเนื่องจากส่งเสริมการทำลายและกำจัดอนุมูลอิสระ

สำคัญ! การเยียวยาพื้นบ้านไม่ได้ใช้เป็นการรักษาที่เป็นอิสระ ใช้เป็นส่วนเสริมของอาหารจานหลักโดยได้รับอนุญาตจากแพทย์

การกินถั่ววันละสองสามเม็ดนั้นดีต่อสุขภาพของคุณอยู่แล้ว อย่างไรก็ตาม มะคาเดเมียยังใช้ในการเตรียมยา:

1. สำหรับไมเกรน... น้ำมันแมคคาเดเมียถูลงในวิสกี้เป็นวงกลม
2. ด้วยโรคข้ออักเสบและ osteochondrosis... น้ำมันถูบริเวณที่มีปัญหาเพื่อบรรเทาอาการปวด
3. เพื่อปรับปรุงภูมิคุ้มกัน... 3 ช้อนโต๊ะล. ล. ผสมน้ำผึ้ง 3 ช้อนโต๊ะ ล. แมคคาเดเมียบด ในตอนเช้าก่อนรับประทานอาหารให้บริโภค 1 ช้อนชา สิ่งอำนวยความสะดวก

วิธีการเลือกถั่ว

เพื่อให้มะคาเดเมียมีประโยชน์สิ่งสำคัญคือต้องสามารถเลือกผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมได้ มีการนำเสนอกฎพื้นฐานในรายการ:

• ผู้ขายต้องมีใบรับรอง
• กลิ่นหอมที่น่ารื่นรมย์โดยไม่มีกรดและกลิ่นเหม็นควรมาจากถั่ว
• เมล็ดควรมีสีอ่อนและสม่ำเสมอ
• เมล็ดและเปลือกจะต้องปราศจากคราบเชื้อราและความเสียหาย
• จะดีกว่าถ้าถั่วบรรจุสูญญากาศ

ซื้อถั่วจากร้านขายอาหารเพื่อสุขภาพหรือร้านขายอาหารแปลก ๆ, ผลไม้อบแห้ง. คุณยังสามารถสั่งซื้อ macadamias ทางออนไลน์ได้

เมื่อซื้อถั่วเปลือกแข็งคุณควรใส่ใจ การมีรอยตัด (แยก) ในการเคลือบตามแนวตะเข็บ หากไม่มีมันการรับคอร์ก็เป็นปัญหา

บันทึก! แมคคาเดเมียราคาถูกไม่ได้ ราคาเฉลี่ยของถั่ว 1 กิโลกรัมคือ $ 30

วิธีการจัดเก็บอย่างถูกต้อง

วอลนัทถูกเก็บไว้ในตู้เย็น... หากเมล็ดเป็นเปลือกที่ดีที่สุดคือเก็บไว้ในสุญญากาศเมื่อออกซิไดซ์ในอากาศ

หากคุณวางแผนที่จะเก็บถั่วไว้นานกว่าสองเดือนมันจะถูกแช่แข็ง... ในช่องแช่แข็งภายใต้อุณหภูมิต่ำคงที่ผลิตภัณฑ์จะถูกเก็บไว้ได้นานถึงหนึ่งปี

ข้อสรุป

แมคคาเดเมียนัทเป็นหนึ่งในอาหารที่ดีต่อสุขภาพและมีราคาแพงที่สุดในโลก ค่าใช้จ่ายสูงไม่เพียงอธิบายได้จากองค์ประกอบที่มีคุณค่าเท่านั้น แต่ยังรวมถึงความยากลำบากในการเติบโตอีกด้วย พืชต้องการการดูแลให้ผลเฉพาะในปีที่สิบของชีวิตและมักจะสัมผัสกับศัตรูพืช มันเติบโตเฉพาะในประเทศที่มีอากาศร้อนชื้น

ถั่วแมคคาเดเมียใช้ในการแพทย์พื้นบ้านความงามและการปรุงอาหาร ช่วยเพิ่มสุขภาพและรูปลักษณ์ทั้งเมื่อนำมาจากภายในในรูปแบบธรรมชาติและเป็นส่วนผสมในผลิตภัณฑ์เฉพาะที่