ทำไมใบบีทรูทถึงเปลี่ยนเป็นสีแดงและจะทำอย่างไรกับมัน?
หัวผักกาด กินมากว่าหนึ่งสหัสวรรษ ในขั้นต้นอาหารถูกเตรียมจากยอดบีทรูทเท่านั้นและไม่ได้รับประทานผักราก ในตอนแรกผักที่ดีต่อสุขภาพได้รับการปลูกในหมู่เกาะเมดิเตอร์เรเนียนเท่านั้น หัวบีทตอนปลายกระจายไปทุกทวีป
วัฒนธรรมไม่โอ้อวดและไม่ต้องการการดูแลเป็นพิเศษ อย่างไรก็ตามความยากลำบากเกิดขึ้นในกระบวนการเติบโต ตัวบ่งชี้สุขภาพและการพัฒนาที่เหมาะสมของผักคือสถานะของยอด ข้อผิดพลาดในการดูแลทำให้ใบไม้แห้งเปลี่ยนสีเป็นรอยด่าง ในบทความนี้เราจะหาคำตอบว่าทำไมใบของหัวบีทถึงเปลี่ยนเป็นสีแดงและจะให้อาหารผักได้อย่างไรหากมันล่าช้าในการเจริญเติบโต
เนื้อหาของบทความ
สาเหตุของการทำให้ใบบีทรูทแดงขึ้น
ยอดแดงไม่ได้เป็นสัญญาณว่าผักนั้นไม่แข็งแรงเสมอไป มี พันธุ์บีทรูทซึ่งมีลักษณะเด่นคือใบไม้สีแดง (พันธุ์น้ำตาลและเบอร์กันดี) ในกรณีนี้สีที่ผิดปกติของยอดเป็นบรรทัดฐาน คุณสมบัติของความหลากหลายดังกล่าวระบุโดยผู้ผลิตเมล็ดพันธุ์บนบรรจุภัณฑ์ดังนั้นก่อนปลูกคุณควรศึกษาข้อมูลทั้งหมดบนบรรจุภัณฑ์อย่างละเอียด
หากพันธุ์ที่เลือกไม่มีคุณสมบัติลักษณะดังกล่าวยอดที่เป็นสีแดงแสดงว่ามีการละเมิดกฎการดูแลหรือโรคของพืชราก ปรากฏการณ์นี้มีสาเหตุหลายประการ
ปริมาณโซเดียมไม่เพียงพอในดิน
ปริมาณโซเดียมปกติในดินมีความสำคัญในระยะเริ่มต้นของการเจริญเติบโตและพัฒนาการของพืช ต้นอ่อนของบีทรูทจะดูดซับโซเดียมแคลเซียมและแมกนีเซียมจากดินอย่างเข้มข้นโดยเฉพาะ การขาดโซเดียมจะส่งผลเสียต่อพัฒนาการของพืชทำให้พืชไม่สามารถดูดซึมฟอสฟอรัสและไนโตรเจนในปริมาณที่เพียงพอ
โซเดียมช่วยเพิ่มการเจริญเติบโตของยอดเพิ่มการทำงานของเอนไซม์ส่งเสริมการสะสมของน้ำตาลในพืชราก
โพแทสเซียมและฟอสฟอรัสในดินไม่เพียงพอ
อีกสาเหตุหนึ่งของการปรากฏตัวของใบเบอร์กันดีคือการขาดโพแทสเซียมและฟอสฟอรัส หากใบบีทรูทเปลี่ยนเป็นสีแดงเข้มที่ขอบแสดงว่ามีปริมาณโพแทสเซียมในดินไม่เพียงพอ ปรากฏการณ์นี้เรียกอีกอย่างว่าเนื้อร้ายหัวบีทรูปขอบ ในกรณีที่พืชขาดโพแทสเซียมเฉียบพลันใบจะม้วนและแห้ง
ด้วยการขาดฟอสฟอรัสยอดจะได้รับสีเขียวเข้มก่อนและหลังจากนั้นไม่นานก็เปลี่ยนเป็นสีแดง
เพิ่มความเป็นกรดของดิน
การเพาะเลี้ยงบีทรูทมีความไวต่อความเป็นกรดของดิน ความเป็นกรดเป็นสาเหตุส่วนใหญ่ของใบไม้สีแดงและสีม่วงในเตียงบีทรูท
ความสนใจ ในดินที่เป็นกรดบีทรูทจะมีใบเล็ก ๆ ที่ไม่น่าดูและรากจะเจริญเติบโตได้ไม่ดี
การตรวจสอบความเป็นกรดของดินทำได้ง่ายๆที่บ้าน เพื่อจุดประสงค์นี้เครื่องวิเคราะห์ความเป็นกรดแบบพิเศษจึงเหมาะสมซึ่งมีจำหน่ายในศูนย์พืชสวน (กระดาษลิตมัสอุปกรณ์ของ Alyamovsky เครื่องวิเคราะห์องค์ประกอบของดิน)
จากวิธีการพื้นบ้านพวกเขาใช้การทดสอบกับน้ำส้มสายชูและกรดไฮโดรคลอริก วิธีการดังกล่าวไม่น่าเชื่อถือนัก แต่ใช้งานได้รวดเร็วและราคาไม่แพง ก้อนดินจากสวนถูกรดน้ำด้วยกรดไฮโดรคลอริกเข้มข้นหรือน้ำส้มสายชูบนโต๊ะ หากดินเปียกทำปฏิกิริยากับการก่อตัวของฟองแสดงว่าดินเป็นด่าง หากไม่มีปฏิกิริยาใด ๆ ให้เป็นกลางหรือเปรี้ยว
วิธีแก้ปัญหา
จะทำอย่างไรถ้ายอดเปลี่ยนเป็นสีแดงและรากงอกเองไม่ดี? วิธีการตรวจสอบสิ่งที่ขาดหายไปในผักและวิธีการรดน้ำเตียงเพื่อแก้ปัญหา? ขึ้นอยู่กับสาเหตุของการทำให้ใบเป็นสีแดงจะใช้มาตรการต่อไปนี้
ปริมาณโซเดียมในดินเพิ่มขึ้นด้วยวิธีง่ายๆ การปลูกบีทจะรดน้ำด้วยน้ำและเกลือ (เกลือแกง 200 กรัมต่อน้ำ 10 ลิตร) สำหรับสวน 1 ตารางเมตรให้ใช้สารละลาย 1-2 ลิตร ในกรณีนี้การรดน้ำจะไม่เกิดขึ้นที่ราก แต่ตรงไปที่ยอด
ความสนใจ ปริมาณโซเดียมส่วนเกินในดินซึ่งเป็นลักษณะของดินด่างมีผลเสียต่อผลผลิตของหัวบีท
การแนะนำปุ๋ยที่เหมาะสมจะช่วยเติมเต็มส่วนที่ขาดโพแทสเซียมและฟอสฟอรัสในดิน การให้อาหารอย่างสม่ำเสมอช่วยเพิ่มผลผลิตของพืชรากได้ 1.5 เท่า เมื่อใส่ปุ๋ยสิ่งสำคัญคือต้องสังเกตปริมาณที่แนะนำโดยผู้ผลิต สารอาหารที่มากเกินไปนำไปสู่การสะสมของไนเตรตในผลไม้
จำเป็นต้องรู้. การใส่ปุ๋ยโพแทสเซียม - ฟอสฟอรัสกับดินที่เป็นกรดไม่ได้ให้ผลตามที่ต้องการ ในสภาพแวดล้อมที่เป็นกรดฟอสฟอรัสจะเปลี่ยนเป็นสารประกอบที่ดูดซึมได้ยากและพืชไม่สามารถดูดซึมได้
ขี้เถ้าไม้ช่วยลดความเป็นกรดของดิน เตียงบีทรูทถูกโรยด้วยมันมากมาย เป็นการดีที่จะรวมน้ำสลัดด้านบนกับการรดน้ำ ในการเตรียมสารละลายเถ้าไม้ 2-3 แก้วผสมกับน้ำ 10 ลิตร ผสมสารละลายให้ทั่วก่อนรดน้ำ
เพื่อลดความเป็นกรดในฤดูใบไม้ร่วงระหว่างการขุดสวนแป้งโดโลไมต์และชอล์ก (500 กรัมต่อ 1 ตารางเมตร) จะถูกเพิ่มลงในดิน
การดูแลหัวบีทอย่างเหมาะสม
พืชรากที่อุดมสมบูรณ์ไม่สามารถปลูกได้หากไม่มีการดูแลพืชที่เหมาะสม เตียงที่มีหัวบีทจำเป็นต้องกำจัดวัชพืชและคลายบาง ๆ รดน้ำและใส่ปุ๋ย
กำจัดวัชพืชและคลายดิน
ภัยคุกคามที่เกิดจากวัชพืชนั้นมีมากในช่วงแรกของการเจริญเติบโตของพืช จนกว่าดอกกุหลาบจะมีใบ 4-6 ใบหัวบีทจะเติบโตอย่างช้าๆ หากปล่อยทิ้งไว้โดยไม่ได้รับการรักษาวัชพืชจะขัดขวางไม่ให้ต้นอ่อนเติบโต
การกำจัดวัชพืชจะรวมกับการคลายดินชั้นบน ขั้นตอนนี้จะเพิ่มการแลกเปลี่ยนก๊าซในชั้นดินชั้นบนและช่วยรักษาความชื้น
การทำให้ผอมบาง
เมล็ดบีทมีหลายผลนั่นคือจาก 2 ถึง 4 ต้นปรากฏจากเมล็ดเดียวดังนั้นจึงไม่สามารถหลีกเลี่ยงการทำให้ผอมบางได้
ผลไม้ที่เติบโตอย่างหนาแน่นจะดึงทรัพยากรออกจากกันซึ่งส่งผลเสียต่อผลผลิตขนาดและคุณภาพของพืชราก ระบบรากของหัวบีทที่ปลูกโดยไม่ทำให้ผอมบางมีขนาดเล็กและด้อยพัฒนา
สภา. ปลูกพืชที่มีสุขภาพดีทิ้งในช่วงที่ผอมเพื่อให้มีพื้นที่ว่าง หัวบีททนต่อการย้ายปลูกได้ดี
การทำให้ผอมบางครั้งแรกจะเกิดขึ้นเมื่อใบเต็ม 2 ใบแรกเกิดขึ้นบนต้นอ่อน ในขั้นตอนนี้ระยะห่าง 2-3 ซม. ระหว่างต้นกล้าในแถว
การทำให้ผอมบางจะเกิดขึ้นซ้ำเมื่อดอกกุหลาบ 5-6 ใบเกิดขึ้นบนพืช ตอนนี้รักษาช่วง 4-6 ซม. ระหว่างพืช
ครั้งสุดท้ายที่หัวบีทจะบางลงในช่วงต้นเดือนสิงหาคม คราวนี้เหลือช่องว่างระหว่างต้น 8-10 ซม.
การไม่ปฏิบัติตามเงื่อนไขของการทำให้ผอมบางส่งผลเสียต่อปริมาณและคุณภาพของพืช เวลาที่เหมาะสมที่สุดสำหรับขั้นตอนคือหลังจากรดน้ำหรือฝนตกหนัก พืชสกัดจากดินเปียกได้ง่ายกว่าและตัวอย่างที่ปลูกจะหยั่งรากในที่ใหม่ได้ง่ายขึ้น
รดน้ำ
บีทรูทเติบโตได้ดีในดินชื้นเท่า ๆ กัน แต่ไม่มีความชื้นส่วนเกิน ในฤดูร้อนที่แห้งหัวบีทจะได้รับการรดน้ำอย่างสม่ำเสมอและเพียงพอ ผักเป็นที่ต้องการโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับการรดน้ำในช่วงเริ่มต้นของการเจริญเติบโตและในช่วงของการเจริญเติบโตของมวลผลไม้
ความสนใจ การคลุมดินชั้นบนจะช่วยรักษาความชื้นและโครงสร้างของดิน เทคนิคนี้ช่วยให้คุณลดจำนวนการรดน้ำและลดความยุ่งยากในการบำรุงรักษา
ในเดือนสิงหาคมการรดน้ำจะลดลงและ 2-3 สัปดาห์ก่อนเก็บเกี่ยวพวกเขาจะหยุดลง วิธีนี้จะช่วยให้รากสะสมน้ำตาลได้มากขึ้นและรสชาติดีขึ้น
การผสมพันธุ์
หัวบีทได้รับการปฏิสนธิเมื่อต้นอ่อนมีใบ 3-4 ใบปุ๋ยแห้งถูกนำไปใช้กับทางเดินพร้อมกับการคลายตัว ใช้เกลือโพแทสเซียมประมาณ 8 กรัมและแอมโมเนียมไนเตรต 7-9 กรัมต่อ 1 ตารางเมตร
ครั้งที่สองใส่ปุ๋ยก่อนที่แถวจะปิดไม่นาน ครั้งนี้มีการใช้ปุ๋ยมากขึ้น: สำหรับ 1 ตารางเมตร - ปุ๋ยโปแตช 16-20 กรัมและปุ๋ยไนโตรเจน 10-15 กรัม
อ่าน:
เป็นที่ชื่นชอบของเกษตรกรในเรื่องความสะดวกในการดูแลและรสชาติพันธุ์ไซลินดราบีท
ข้อสรุป
ผักใบเขียวที่มีสุขภาพดีเป็นกุญแจสำคัญในการเก็บเกี่ยวหัวบีทได้ดี หากใบไม้เปลี่ยนสีแห้งม้วนงอแสดงว่ารากพืชขาดสารอาหาร อีกสาเหตุหนึ่งที่เป็นไปได้คือความเป็นกรดของดินที่เพิ่มขึ้น การใส่ปุ๋ยที่มีความสามารถและสม่ำเสมอตลอดจนการปรับดิน (ถ้าจำเป็น) จะหลีกเลี่ยงปัญหาเช่นใบบีทรูทสีแดง