วิธีปลูกถั่วเขียวให้อร่อยในประเทศ

ถั่วฝักยาวเป็นพืชตระกูลถั่วที่แพร่หลายมากที่สุดชนิดหนึ่งในรัสเซีย แหล่งกำเนิดคืออเมริกากลาง ตอนนี้ถั่วเขียวมีการเพาะปลูกทั่วโลก การปลูกและดูแลถั่วนั้นง่ายมาก

ในบทความนี้เราจะมาดูวิธีการปลูกถั่วเขียวในประเทศโดยใช้คำแนะนำทีละขั้นตอน

ลักษณะและผลผลิต

จำพวกถั่วฝักยาว ถั่ว – ผลิตภัณฑ์ที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหารเป็นส่วนผสมของผักในสลัดเครื่องเคียงหลักสูตรแรกและครั้งที่สอง.

ถั่วดำ - ฝักต่างๆ เป็นถั่วเขียวยาวมีเปลือกที่นิ่มกว่าและรสชาติเหมือนหน่อไม้ฝรั่ง

ถั่วเขียวอุดมไปด้วยสารอาหารและประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างไม่น่าเชื่อ ทำให้ถั่วเป็นผลิตภัณฑ์ยอดนิยมไปทั่วโลก ประกอบด้วยวิตามินเช่น A, C, B1, B2, E.

นอกจากนี้ถั่วเขียวยังมีองค์ประกอบระดับมหภาคและจุลภาค:

• แคลเซียม; รักษาสุขภาพและความหนาแน่นของกระดูกข้อต่อเล็บผม
• โพแทสเซียม; ช่วยปรับอัตราการเต้นของหัวใจให้เป็นปกติและยังแนะนำสำหรับหลอดเลือด
• ฟอสฟอรัสและสังกะสี จำเป็นสำหรับร่างกายในการเผาผลาญไขมันและปรับระดับฮอร์โมนให้เป็นปกติ
• เลซิตินซึ่งช่วยทำความสะอาดผนังหลอดเลือด
• เหล็ก; มีผลประโยชน์ในการจัดหาสารอาหารไปยังสมอง
• กรดโฟลิค; มีอยู่ในฝักและสนับสนุนการทำงานของระบบสืบพันธุ์ในสตรีและในระหว่างตั้งครรภ์จะช่วยส่งเสริมพัฒนาการของทารกในครรภ์ นอกจากนี้กรดโฟลิกยังช่วยต่อสู้กับภาวะซึมเศร้าได้

และนอกจากสารอาหารทั้งหมดข้างต้นแล้วถั่วเขียวยังมีโปรตีนและเส้นใยที่เรียบง่ายจำนวนมากซึ่งช่วยเพิ่มการย่อยอาหารและทำความสะอาดลำไส้

เวลาเก็บเกี่ยวถั่วเขียวเริ่มตั้งแต่ช่วงที่ผลไม้ปรากฏเป็นครั้งแรก ฝักเขียวสามารถเก็บเกี่ยวได้หลายครั้งต่อฤดูกาล ตามกฎแล้วความถี่ในการเก็บคือ 1-2 ครั้งต่อสัปดาห์ จำนวนฝักที่เก็บเกี่ยวขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายประการ ได้แก่ พันธุ์ถั่วสภาพอากาศปุ๋ยและดิน

แต่ไม่ว่าในกรณีใดการปลูกเมล็ดถั่วเขียวที่งอกไม่กี่ชนิดด้วยความระมัดระวังอย่างเหมาะสมแม้แต่คนทำสวนมือใหม่ก็สามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตได้ดีซึ่งจะไม่เพียงพอสำหรับฤดูร้อนเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการเก็บเกี่ยวในฤดูหนาวด้วย

ถั่วเขียวมีหลายพันธุ์ที่มีขนาดรูปร่างสีและรสชาติแตกต่างกันไป โดยเฉลี่ยแล้วความยาวของฝักจะอยู่ในช่วง 7 ถึง 15 ซม. ถั่วถึง 9 เมล็ดในแต่ละฝัก

ในภาพของถั่วเขียวคุณจะเห็นว่าเมล็ดถั่วมีลักษณะอย่างไรในฝักและมีสีที่แตกต่างกันขึ้นอยู่กับความหลากหลาย เมล็ดตามลำดับของถั่วยังมีสีที่หลากหลาย

ถั่วเขียวสายพันธุ์ที่ดีที่สุด

พิจารณาประเภทของถั่วเขียวที่เป็นที่นิยมมากที่สุด

ราชินีสีม่วง

ถั่วเขียวหลากหลายสายพันธุ์ที่ผสมผสานระหว่างผลไม้และไม้ประดับ ผลิตฝักสีม่วงเข้มที่มีความยาวสูงสุด 16 ซม. พันธุ์ถั่วนี้ทนทานต่อโรคและแมลงศัตรูพืชหลายชนิดรวมถึงสภาพอากาศที่ไม่เอื้ออำนวย ให้ผลผลิตมาก

ปั้นจั่น

พันธุ์มีขนาดเล็กสูงไม่เกิน 60 ซม. ไม่โอ้อวดและนำมาซึ่งการเก็บเกี่ยวที่ดี เหมาะสำหรับการเตรียมอาหารหลากหลายประเภทเช่นเดียวกับการแช่แข็งและการถนอมอาหาร

แซคส์ 615

ถั่วหลากหลายสายพันธุ์ที่สุกเร็วและมีฝักสีเขียวขนาดใหญ่ (ยาวประมาณ 13 ซม.)ความอิ่มตัวของวิตามินและสารอาหารที่แตกต่างกัน

ราชาน้ำมัน

ถั่วหลากหลายสายพันธุ์ที่ออกผลเป็นฝักสีเหลืองที่มีรสชาติเฉพาะเจาะจงมาก การเจริญเติบโตและการพัฒนาของถั่วพันธุ์นี้เกิดขึ้นภายในสองเดือน

วิธีปลูกถั่วเขียว

วิธีการปลูกถั่วเขียวในสวน? คำถามนี้ถามโดยชาวฤดูร้อนมือใหม่ทุกคน ในความเป็นจริงอัลกอริทึมสำหรับการปลูกและดูแลพืชนั้นง่ายมากและไม่ต้องใช้ความพยายามมากนัก การปลูกถั่วเริ่มต้นด้วยการเตรียมดินสำหรับปลูกพืช

วิธีเตรียมเตียงในสวน

ก่อนอื่นคุณต้องเลือกสถานที่ที่เหมาะสมสำหรับตำแหน่งของสวน พืชต้องการพื้นที่ที่มีแสงสว่างเพียงพอ แต่ไม่อยู่ภายใต้ร่าง สถานที่ที่เลือกถูกขุดขึ้นอย่างละเอียด ขอแนะนำให้ทำเช่นนี้แล้วในฤดูใบไม้ร่วง

นอกเหนือจากการขุดลงไปในดินตามปกติแล้วยังควรเพิ่มปุ๋ยอีกหลายชนิด:

1. ฮิวมัส (5 กก. ต่อ 1 ตร.มม. )
2. ซุปเปอร์ฟอสเฟต (30-40 กรัมต่อ 1 ตร.มม. )
3. โพแทสเซียมคลอไรด์ (ประมาณ 20 g ต่อ 1 ตร.มม. )

ในฤดูใบไม้ผลิคุณสามารถเพิ่มปุ๋ยที่ซับซ้อนเล็กน้อย (มีโพแทสเซียม): 30 กรัมต่อ 1 ตร.ม. หลังจากนั้นคุณต้องคลายพื้นดินซึ่งจะช่วยให้การปลูกพืชดีและต่อมาช่วยให้รากของพืชได้รับไนโตรเจน

สำคัญ! อย่าปลูกถั่วเขียวในดินที่มีหินหรือดินเหนียวเกินไป! สิ่งนี้สามารถรบกวนการงอกของเมล็ด

การหว่านเมล็ด

หลังจากเตรียมดินเรากำลังเตรียมเมล็ดพันธุ์สำหรับปลูก การปลูกถั่วเขียวก็เหมือนกับการปลูกพืชตระกูลถั่วอื่น ๆ

อัลกอริทึมสำหรับการแช่เมล็ดเพื่อให้เมล็ดงอกจะช่วยให้คุณ:

1. เมล็ดเทลงในถุงทิชชู่และแช่ในน้ำอุ่น (ประมาณ + 40 ° C) และด่างทับทิมในช่วงเวลาสั้น ๆ
2. จากนั้นเมล็ดจะถูกล้างด้วยน้ำและห่อด้วยผ้าชุบน้ำหมาด ๆ เป็นเวลา 5-6 วัน ตรวจสอบให้แน่ใจว่าผ้าไม่สูญเสียความชื้นชุบน้ำตามต้องการ
3. รักษาอุณหภูมิ + 25-30 ° C เพื่อสร้างสภาพอากาศที่เอื้ออำนวยสำหรับเมล็ดพันธุ์

ประมาณเดือนพฤษภาคม (หรือสัปดาห์นั้นของฤดูที่โลกร้อนถึง + 15-17 ° C) เมล็ดที่งอกจะถูกปลูกในดิน

สำคัญ! ในตอนแรกเมล็ดมีความไวต่อการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิ เป็นมูลค่าการยกเว้นการโจมตีของน้ำค้างแข็งหรือการปกป้องสถานที่ปลูกด้วยเรือนกระจกหรือเรือนกระจก

ไม่กี่นาทีก่อนที่จะวางถั่วจำเป็นต้องแช่ประมาณ 4 นาทีในสารละลายกรดบอริก (0.2 g / l) เพื่อเพิ่มภูมิคุ้มกันต่อโรค

ควรปลูกเมล็ดในระยะห่างอย่างน้อย 10 ซม. จากกัน (ถ้าเป็นถั่วปีนเขาหลายชนิด) หรือที่ระยะ 20 ซม. วิธีการปลูกนี้จะช่วยลดความซับซ้อนของการเจริญเติบโตและการพัฒนาของพืชรวมทั้งทำให้สะดวกในการดูแลสวนและการเก็บเกี่ยว

สำหรับพันธุ์ใด ๆ เมล็ดงอกจะถูกวางไว้ที่ความลึกประมาณ 3 ซม. 2-3 ชิ้นในแต่ละหลุม หลังจากนั้นโรยเตียงด้วยฮิวมัส ตามสถิติหน่อแรกจะปรากฏหลังปลูก 10 วัน

อ่าน:

ถั่วมีผลต่อร่างกายชายหญิงและเด็กอย่างไร?

20 อันดับสูตรที่อร่อยที่สุดสำหรับถั่วหน่อไม้ฝรั่งกระป๋อง

วิธีปลูกถั่วดำในไซต์ของคุณและปรุงให้ถูกต้อง

ดูแลและให้อาหาร

ถั่วเขียวเช่นหน่อไม้ฝรั่งต้องการการรดน้ำอย่างสม่ำเสมอ อย่างไรก็ตาม เป็นประจำไม่ได้มีความหมายมากนัก... ถั่วเขียวไม่ชอบความชื้นมากเกินไปไม่ควรมีน้ำขังบนเตียงในสวน หากคุณปฏิบัติตามอัตราการรดน้ำ (2-3 ครั้งต่อสัปดาห์ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ) คุณจะได้ฝักที่ฉ่ำฉ่ำและการเก็บเกี่ยวที่ดี

การรดน้ำจะเพิ่มขึ้นในช่วงออกดอก (หนึ่งเดือนหลังจากการงอกของถั่วงอก) ในการเพิ่มผลผลิตให้เพิ่มปุ๋ยหลายชนิดลงในน้ำ (แม้แต่การแช่ที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่ง่ายที่สุดก็เหมาะสม: แช่วัชพืชในถังน้ำเป็นเวลา 7 วันแล้วใส่ปุ๋ยที่ได้ลงในถังน้ำ 1 ลิตรสำหรับรดน้ำสวน)

กฎหลักคือหลีกเลี่ยงเปลือกแห้งบนพื้นดิน สิ่งนี้จะทำลายการเจริญเติบโตและการพัฒนาของพืช (ตัวอย่างเช่นต้นกล้าที่เพิ่งงอกใหม่อาจแตกบนดินที่แข็งและแห้ง)

ขั้นตอนที่สำคัญคือการคลายดินและการกำจัดวัชพืช ควรทำอย่างสม่ำเสมอ: คลายหลังการรดน้ำแต่ละครั้งวัชพืชจะเติบโต การคลายตัวจะทำให้รากได้รับออกซิเจนในขณะที่การกำจัดวัชพืชจะทำให้สารอาหารอยู่ภายในพืช

เนื่องจากถั่วมักเป็นพืชที่มีความสูง (ขึ้นอยู่กับพันธุ์) จึงต้องมีการผูกเพื่อการพัฒนาตามปกติ หากคุณกำลังทำสายรัดถุงเท้าแนวตั้งคุณต้องติดตั้งที่รองรับพุ่มไม้ (อาจเป็นหมุดไม้) แล้วมัดกิ่งไม้และ / หรือก้านเข้ากับเชือก วิธีนี้จะทำให้พืชเติบโตและพัฒนาได้ง่ายขึ้น

การผูกแนวนอน (ถ้าปลูกในเรือนกระจก) ใช้ลวดหรือเชือกแรงดึงสูงจากปลายด้านหนึ่งของเรือนกระจกไปอีกด้านหนึ่ง จะติดเชือกไว้เพื่อรองรับกิ่งก้านและลำต้นของพืช

เหนือสิ่งอื่นใดการใส่ปุ๋ยแร่ธาตุหรือปุ๋ยอินทรีย์ในดินเป็นระยะมีประโยชน์ หากเป็นปุ๋ยแห้งพวกเขาจะถูกวางไว้ที่ผิวดินโดยคลายชั้นบนสุดเล็กน้อย หากปุ๋ยเจือจางในน้ำให้รดน้ำที่ดินโดยใช้บัวรดน้ำที่มีคอแคบ

สำคัญ! ตรวจสอบให้แน่ใจว่าปุ๋ยไม่ได้โดนใบพืชเพราะอาจทำให้ปุ๋ยไหม้ได้

การป้องกันโรคและแมลงศัตรูพืช

ระวังศัตรูพืชหรือเชื้อโรคพืชเพื่อไม่ให้พืชผลของคุณสูญเสียไป

โรคที่พบบ่อยที่สุดของถั่ว:

1. โรคราแป้ง... โรคเชื้อราที่มีผลต่อใบของพืชที่มีดอกสีขาว ใบที่เป็นโรคอาจร่วงหล่นเมื่อเวลาผ่านไป แต่อย่ารอช้า ฉีกออกทันทีที่คุณเห็นการโจมตีของโรคเพื่อหลีกเลี่ยงการถ่ายโอนเชื้อราไปยังใบที่แข็งแรง ฉีดพ่นพุ่มไม้ด้วยนมผง 1 ถึง 9 และน้ำ 2 ครั้งต่อสัปดาห์ คุณยังสามารถเพิ่มน้ำส้มสายชู 1 ส่วนหรือเบกกิ้งโซดาเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพ
2. แอนแทรกโน... โรคนี้นำไปสู่การเน่าของผลไม้และปรากฏตัวเป็นผื่นสีน้ำตาลบนใบของพืช ในการรักษาควรฉีดพ่นด้วยของเหลวบอร์โดซ์ แนะนำให้รักษาด้วยคอปเปอร์คลอไรด์
3. ขาว เน่า... โรคนี้นำไปสู่การอ่อนตัวของลำต้นและใบหรือมีจุดสีขาวบนพวกมัน สำหรับการรักษาจำเป็นต้องกำจัดส่วนที่เป็นโรคของพืชออกหรือโรยด้วยถ่านหรือชอล์ก
4. รากเน่า... ด้วยโรคดังกล่าวรากหลักของพืชจึงทนทุกข์ทรมานซึ่งเป็นผลมาจากการที่พืชเหี่ยวเฉา คราบจุลินทรีย์อาจก่อตัวขึ้นในบริเวณที่ติดเชื้อ ในการต่อสู้กับโรคจำเป็นต้องมีการฆ่าเชื้อโรคในดิน
5. โมเสก... สีของใบไม้ค่อยๆสดใสหลากสีราวกับกระเบื้องโมเสค เนื้อเยื่อใบอาจเหี่ยวย่นบวมในบางแห่ง การเจริญเติบโตและพัฒนาการของพืชมีความบกพร่องอย่างรุนแรง ใช้ยาขับไล่เพลี้ยเป็นมาตรการป้องกัน

นอกจากนี้ยังมีความเป็นไปได้ที่จะเกิดความเสียหายต่อถั่วเขียวจากศัตรูพืชบางชนิด ได้แก่ :

1. ทากที่อาศัยอยู่บนวัชพืช พวกมันสามารถเคลื่อนย้ายจากพวกมันไปยังโรงเพาะถั่วได้ดังนั้นจึงจำเป็นต้องกำจัดวัชพืชให้ตรงเวลา
2. แมลงหวี่ขาว... ดูดซับน้ำทั้งหมดจากใบ เพื่อเป็นมาตรการป้องกันขอแนะนำให้ล้างใบ
3. ต้นกล้าบิน... มันแทะที่โคนยอดอ่อนและสามารถทำลายพืชผลได้อย่างสมบูรณ์ แมลงวันต้นกล้าจะพบในพื้นดินในรูปแบบของตัวอ่อนที่ต้องกำจัดโดยกลไก
4. เพลี้ยแตงโม... ถ่ายโอนโรคต่างๆ แนะนำให้ผสมเกสรด้วยกำมะถันดินหรือน้ำสบู่ (เติมสบู่ซักผ้าขูด 1/4 ชิ้นลงในน้ำ 1 ลิตรคุณสามารถเติมเบกกิ้งโซดา 1 ช้อนโต๊ะได้)

ข้อสรุป

การเตรียมเมล็ดถั่วเขียวปลูกและดูแลต้นไม้เป็นเรื่องง่ายสำหรับชาวสวนมือใหม่ ถั่วเขียวมีประโยชน์และเติบโตได้ในเกือบทุกภูมิภาคของรัสเซีย ด้วยเนื้อหาของบทความคุณสามารถเก็บเกี่ยวถั่วที่ดีได้อย่างง่ายดายและใช้ในอาหารและการเตรียมการสำหรับฤดูหนาวได้หลากหลาย