หอมยืนต้นกลิ่นหอม "จูไซ"

หัวหอม Jusai เรียกอีกอย่างว่าหอมหรือจีนมาจากประเทศทางตะวันออก วัฒนธรรมเป็นที่นิยมทั่วโลก ชาวสวนปลูกมันเพื่อประโยชน์ของความเขียวขจีซึ่งไม่เพียง แต่มีรสชาติที่ยอดเยี่ยมและกลิ่นหอมที่สดใส แต่ยังอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุอีกด้วย

ลักษณะ

Jusai อยู่ในสายพันธุ์ Branched Onion (หอม) มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหาร: บริโภคสดเพิ่มในสลัดดองกระป๋องแห้งแช่แข็งใช้เป็นเครื่องปรุงรสสำหรับเนื้อสัตว์และปลาและยังใช้ในช่อดอกในการผลิตไวน์

Jusai ยังใช้ในทางการแพทย์เนื่องจากองค์ประกอบทางเคมีและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

กำเนิดและพัฒนาการ

บ้านเกิดของธนูนี้ถือเป็นประเทศจีนและมองโกเลียในปัจจุบัน แต่เมื่อเวลาผ่านไปมันก็แพร่กระจายไปทั่วโลก ทะเบียนของรัสเซียประกอบด้วยหัวหอม allspice หลายชนิด ได้แก่ Aromatny, Vostochny, Aprior, Benefis, Piquant และ Jusai ที่เหมาะสม หลังถูกรวมอยู่ในทะเบียนในปี 2546 ผู้ริเริ่มคือมหาวิทยาลัย Kuban State Agrarian ที่ตั้งชื่อตาม I. T. Trubilina”.

องค์ประกอบทางเคมีธาตุและวิตามินและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

ปริมาณแคลอรี่ของหัวหอมคือ 40-41 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม Jusai ประกอบด้วย:

• คาร์โบไฮเดรต - 8.2-8.4 กรัม
• โปรตีน - 1.4-1.5 กรัม
• ไขมัน - 0.2 กรัม
• เส้นใยอาหาร - 0.8-0.9 กรัม
• เบต้าแคโรทีน - 1 มก.
• วิตามินซี - 4.8 มก.
• วิตามินบี 5 - 0.1 มก.
• วิตามินอี - 0.02 มก.
• วิตามินบี 3 - 0.28 มก.
• วิตามินบี 6 - 0.13 มก.
• โพแทสเซียม - 120-123 มก.
• โซเดียม - 27-29 มก.
• แคลเซียม - 18-22 มก.
• แมกนีเซียม - 8.5-9.5 มก.
• เหล็ก - 0.26-0.28 มก.
• สังกะสี - 0.12-0.15 มก.
• แมงกานีส - 0.08 มก.
• ซีลีเนียม - 0.5 มก.
• ทองแดง - 0.06 มก.

พืชมีประโยชน์ที่จะรวมไว้ในอาหารของคุณสำหรับผู้ที่เป็นโรคหัวใจโรคประสาทอ่อนโรคกระเพาะ หัวหอมสามารถต่อสู้กับโรคหวัดและโรคทางเดินหายใจได้อย่างมีประสิทธิภาพมีคุณสมบัติในการขับน้ำดีและขับปัสสาวะและน้ำผลไม้มีประโยชน์ในการฟื้นฟูผิวหนังช่วยบรรเทาอาการอักเสบจากแมลงสัตว์กัดต่อย

ระยะเวลาการสุกและผลผลิต

นี่คือหัวหอมที่สุกในช่วงปลาย - เวลาผ่านไป 45-48 วันระหว่างการงอกของใบและการตัดครั้งแรก

ผลผลิตที่ต้องการของ Dzhusay คือ 4-4.5 กก. ต่อ 1 ตร.ม. ม.

การอ้างอิง ในช่วงฤดูสามารถตัดหัวหอมได้ 2-3 ครั้งการตัดครั้งสุดท้ายจะดำเนินการสองเดือนก่อนที่จะมีน้ำค้างแข็ง

ต้านทานโรค

หัวหอมสามารถทนต่อโรคได้ แต่ในบางกรณีก็จะได้รับผลกระทบจากโรคราแป้งและแมลงศัตรูพืชเช่นมอดหอมหัวหอมบินและไส้เดือนฝอย

ลักษณะของหลอดไฟคำอธิบายลักษณะรสชาติ

หัวหอม Jusai มีลักษณะเป็นหลอดเท็จแคบ (เส้นผ่านศูนย์กลาง 1.5-2 ซม.) มีใบแบนยาว (25-30 ซม.) และแคบ (5-7 มม.) สีเขียวสดใสปกคลุมด้วยขี้ผึ้งเคลือบบาง ๆ ในช่วงออกดอกดอกไม้สีขาวขนาดเล็กที่มีกลิ่นหอมเผ็ดจะปรากฏบนต้นไม้

หลอดไฟไม่มีรสชาติที่เด่นชัดส่วนใหญ่มักใช้เป็นส่วนประกอบทางอากาศของพืช - ใบไม้และลูกศร - ใช้เป็นอาหาร มีเนื้อละเอียดรสชาติละมุนและกลิ่นกระเทียม

เหมาะที่สุดสำหรับภูมิภาคใดและสภาพภูมิอากาศที่แน่นอนคืออะไร

ความหลากหลายไม่ต้องการสภาพภูมิอากาศมากนักสามารถทนต่อความแห้งแล้งและน้ำค้างแข็งได้ดีจึงเหมาะสำหรับการปลูกในทุกภูมิภาค

ข้อดีและข้อเสียหลักของความหลากหลาย

ข้อดีหลักของ Dzhusay คือ:

• ความไม่โอ้อวดในการดูแลและสภาพการเจริญเติบโต
• รสชาติที่ถูกใจ
• ความคล่องตัวในการใช้งาน
• ความต้านทานต่อความแห้งแล้งน้ำค้างแข็งโรคและศัตรูพืช
• ผลผลิตสูง

ไม่มีข้อบกพร่องในความหลากหลาย

ความแตกต่างจากพันธุ์อื่น ๆ คืออะไร

การเปรียบเทียบความหลากหลายของ allspice แสดงไว้ในตาราง:

คุณสมบัติของการปลูกและการเจริญเติบโต

เพื่อให้การปลูก Jusai ให้ผลลัพธ์ที่ดีให้ปฏิบัติตามหลักการพื้นฐานของการเตรียมวัสดุปลูกระยะเวลาและรูปแบบการปลูก

คุณสามารถปลูกหัวหอมโดยแบ่งเหง้าหรือจากต้นกล้าหลังจากหว่านเมล็ดแล้ว

เตรียมพร้อมสำหรับการลงจอด

เมล็ดพันธุ์สำหรับต้นกล้าต้องมีการเตรียมเบื้องต้น:

• แช่ 8 ชั่วโมงในน้ำอุ่นถึง + 40 ° C รักษาอุณหภูมินี้อย่างต่อเนื่อง
• หลังจากเวลาที่กำหนดให้ทิ้งเมล็ดไว้ในน้ำอุ่นเป็นเวลา 48 ชั่วโมง

ดินถูกขุดขึ้นและใส่ปุ๋ยในฤดูใบไม้ร่วงเพิ่มฮิวมัส 10 ลิตรปุ๋ยโปแตช 20 กรัมเถ้า 200 กรัมซุปเปอร์ฟอสเฟต 30 กรัมต่อ 1 ตารางเมตร ในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิจะมีการขุดใหม่และเติมแอมโมเนียมไนเตรต 5 กรัมลงในแต่ละตาราง ม.

ข้อกำหนดพื้นดิน

Jusai เติบโตได้ดีในดินทุกชนิดยกเว้นทราย ในกรณีนี้หัวหอมจะมีรสจืดและอายุการเก็บรักษาจะลดลงอย่างมาก

ดินที่มีน้ำหนักเบาและอุดมสมบูรณ์มีความเป็นกรดอ่อนหรือเป็นกลางความชื้นที่ดีและการซึมผ่านของอากาศเป็นสิ่งที่ดี ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือดินดำ แต่ก็ยอมรับที่ลุ่มพรุและดินร่วนได้เช่นกัน

กฎเวลาโครงร่างและการลงจอด

กระบวนการปลูกต้นกล้าจากเมล็ด:

1. เตรียมส่วนผสมของดินโดยผสมดินสวนพีทและทรายเท่า ๆ กัน
2. ฆ่าเชื้อด้วยสารละลายด่างทับทิมหรือให้ความร้อนในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 ° C เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
3. เทส่วนผสมของดินที่เตรียมไว้ลงในภาชนะที่เลือก
4. หว่านเมล็ดลงในดินและวางเมล็ดลงในทุกๆ 3 ซม.
5. คลุมเมล็ดด้วยดินและทำให้ชื้นเล็กน้อย
6. ปิดฝาภาชนะด้วยโพลีเอทิลีนเพื่อสร้างปรากฏการณ์เรือนกระจกและเก็บในที่เย็นและมีแสงสว่างเพียงพอ

ต้นกล้าเติบโตประมาณสองเดือนและเมื่อมีใบ 3-4 ใบบนต้นกล้าพวกเขาจะย้ายไปปลูกในที่โล่ง ส่วนใหญ่มักจะทำในเดือนมีนาคม - เมษายนเมื่ออุณหภูมิของอากาศอยู่ที่ + 2 ° C ตามรูปแบบต่อไปนี้:

1. ทำร่องบนพล็อตโดยเว้นระยะห่างจากกันอย่างน้อย 30 ซม.
2. รดน้ำพื้นดินให้มาก
3. ทำหลุมปลูกในร่องทุกๆ 20 ซม.
4. ใส่ถั่วงอกลงในหลุมแล้วโรยด้วยดินโดยไม่ต้องรดให้ชุ่ม

หากเรากำลังพูดถึงการแบ่งพุ่มไม้จะดำเนินการในฤดูใบไม้ผลิหรือฤดูใบไม้ร่วงโดยเลือกหลอดไฟที่พัฒนาแล้วแข็งแรงและมีสุขภาพดีที่สุด

อัลกอริทึมการทำงานมีดังนี้:

1. ขุดเบ้าหัวหอมอายุอย่างน้อย 3 ปี
2. แบ่งออกเป็นหลายส่วนเพื่อให้แต่ละส่วนมีหลอดไฟที่พัฒนาแล้วและแข็งแรงหลายหลอด
3. ขุดร่องลึก 5-8 ซม. ในดินแล้วรดน้ำให้ชุ่ม
4. วางแปลงให้ห่างจากกันประมาณ 20-30 ซม.
5. รดน้ำต้นไม้ที่ปลูกให้มาก ๆ ด้วยน้ำอุ่นที่ตกตะกอน

ในบางพื้นที่เมล็ดจะถูกปลูกทันทีในที่โล่งโดยรักษาระยะห่างระหว่างแถว 20-30 ซม. ทำให้วัสดุปลูกลึกขึ้น 1-1.5 ซม. และโรยด้วยดินและซากพืชที่ด้านบน โดยทำในช่วงต้นถึงกลางเดือนมีนาคม

การอ้างอิง ไม่ค่อยมีการใช้วิธีการไร้เมล็ดเนื่องจากการงอกไม่ดี

คุณสมบัติที่กำลังเติบโต

ควรปลูก Jusai ทางด้านตะวันตกหรือด้านตะวันออกของพื้นที่ - ด้วยวิธีนี้พืชจะมีแสงสว่างเพียงพอสำหรับการพัฒนาที่ดี แต่แสงแดดโดยตรงจะไม่ทำให้ดินแห้งและไหม้ใบ

ไม่แนะนำให้ปลูกหัวหอมหลังจากมันฝรั่งและกะหล่ำปลีสิ่งที่ดีที่สุดคือพืชตระกูลถั่วและฟักทอง

ชาวสวนที่มีประสบการณ์เปลี่ยนสถานที่ปลูกหัวหอมทุกๆห้าปี

ความแตกต่างของการดูแล

Dzhusay ไม่โอ้อวด แต่ต้องการการดูแลน้อยที่สุดซึ่งประกอบด้วยการรดน้ำและการใส่ปุ๋ย

โหมดรดน้ำ

ในปีแรกของการปลูกหัวหอมจะไม่ค่อยได้รับการรดน้ำเท่าที่จำเป็นเท่านั้นซึ่งจะช่วยให้พืชแตกรากได้ดีขึ้น

ในปีที่สองให้น้ำบ่อยขึ้น - อย่างน้อย 10 ครั้งต่อฤดูกาลในขณะที่ปริมาณการใช้น้ำ 30-50 ลิตรต่อ 1 ตร.ม. m. ในกรณีที่ขนขาดความชุ่มชื้นขนจะหยาบและสูญเสียความชุ่มฉ่ำ

คลายดินและกำจัดวัชพืช

ดินระหว่างแถวจะถูกกำจัดวัชพืชทุกสัปดาห์กำจัดวัชพืชที่ดึงสารอาหารจากดินและกักเก็บน้ำไว้ที่พื้นผิวป้องกันไม่ให้เข้าถึงราก ทั้งหมดนี้ส่งผลเสียต่อการพัฒนาของหัวหอมและลดภูมิคุ้มกัน

พร้อมกับการกำจัดวัชพืชดินจะคลายความลึก 5-8 ซม. ขั้นตอนนี้เสริมความสมบูรณ์ของดินด้วยออกซิเจนและสารอาหารปรับปรุงการแลกเปลี่ยนอากาศและเพิ่มการเจริญเติบโตและการพัฒนาของยอดราก

น้ำสลัดยอดนิยม

ในปีแรกของการปลูกหัวหอมจะถูกป้อนสองครั้ง:

• ในฤดูใบไม้ผลิหลังจากการงอกของถั่วงอก - ยูเรีย (1 ช้อนชาต่อ 1 ตารางเมตร) และฉีดพ่นพืชด้วยสารละลาย "Epin Extra";
• ในสองสัปดาห์ - การรักษาด้วย "Ferovit" เพื่อปรับปรุงการสังเคราะห์แสง

ในปีที่สองและปีต่อ ๆ มาในฤดูใบไม้ผลิ Dzhusai ได้รับการปฏิสนธิด้วยสารละลายมูลไก่เจือจางในอัตราส่วน 1:12 และหลังจากการตัดขนแต่ละครั้งปุ๋ยแร่ธาตุที่ซับซ้อนจะถูกนำเข้าสู่ดิน

หลังจากการเก็บเกี่ยวเสร็จสมบูรณ์ดินจะถูกใส่ปุ๋ยด้วยส่วนผสมของโพแทสเซียมคลอไรด์แอมโมเนียมไนเตรตและซุปเปอร์ฟอสเฟตซึ่งจะช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันของหัวหอมและ เตรียมไว้สำหรับฤดูหนาว

การควบคุมโรคและศัตรูพืช

เพื่อลดความเสี่ยงของโรคและแมลงศัตรูพืช:

• ใช้วัสดุปลูกที่มีคุณภาพ
• ตรวจสอบการรดน้ำหลีกเลี่ยงการขังของดิน
• พิจารณากฎของการหมุนเวียนพืช
• ประมวลผลเมล็ดก่อนหว่าน

หากหัวหอมแสดงอาการของโรคราแป้งให้ฉีดพ่นด้วย Profit Gold หรือยาฆ่าเชื้อราอื่น ๆ ยาฆ่าแมลงช่วยกำจัดศัตรูพืชได้

การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา

ขนของ Jusai จะเก็บเกี่ยวในปีที่สองของเขา การเพาะปลูก.

จะรวบรวมอย่างไรและเมื่อใด

การตัดครั้งแรกจะดำเนินการในช่วงปลายเดือนกรกฎาคมและสุดท้ายในช่วงครึ่งหลังของเดือนสิงหาคม ใบถูกตัดยาวถึง 25-30 ซม.

ในกรณีของการทำความสะอาดพุ่มไม้ที่เป็นกระเปาะหลักจากเตียงพวกเขาจะถูกขุดและถอดออกจากรากอย่างระมัดระวัง หากดินแห้งให้สลัดหัวหอมออกมิฉะนั้นจะล้างและตากให้แห้งในที่โล่ง

คุณสมบัติการจัดเก็บและการรักษาคุณภาพของความหลากหลาย

ผักใบเขียวจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นโดยไม่สูญเสียรสชาติและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เป็นเวลา 10-12 วันแช่แข็ง (ที่อุณหภูมิ -15 ... -18 ° C) - ตลอดทั้งปี

หลอดไฟที่ขุดออกจะถูกวางไว้ในภาชนะที่เตรียมไว้และนำไปไว้ในห้องที่แห้งซึ่งมีการระบายอากาศที่ดีและมีอุณหภูมิอากาศ 0 ...

อะไรคือความยากลำบากในการเติบโต

ปัญหาที่เป็นไปได้ในการปลูก Jusai:

• การปรากฏตัวของคราบหรือริ้วบนใบที่มีลักษณะคล้ายสนิม - ผลจากการรดน้ำด้วยน้ำที่แข็งและไม่ตกตะกอน
• การพัฒนาของโรคราแป้ง - ในกรณีที่มีการรดน้ำมากเกินไปหรือฝนตกชุก
• การสลายตัวและการสลายตัวของพืชที่ส่งไปเก็บรักษา - ห้องอุ่นเกินไปอุณหภูมิสูงสุดที่อนุญาตไม่เกิน + 2 ° C

เคล็ดลับจากชาวสวนที่มีประสบการณ์

เกษตรกรแนะนำ:

1. ในปีแรกอย่ารดน้ำหัวหอมบ่อยเกินไป - ความแห้งแล้งเล็กน้อยจะดีกว่าสำหรับการก่อตัวของระบบรากมากกว่าการขัง
2. วางต้นไม้ไว้ในที่ร่ม - สิ่งนี้ทำให้คันธนูมีร่มเงาที่จำเป็น
3. หากเมล็ดไม่งอกหรือต้นกล้าอ่อนแอหลังจากย้ายปลูกลงในที่โล่งให้คลุมเตียงด้วยโพลีเอทิลีนเพื่อรักษาความชื้นและความร้อนที่จำเป็น

รีวิวต้นหอมจูไซ

ผู้ที่ปลูกหัวหอม Jusai มาเป็นเวลานานมักพูด แต่แง่บวกเกี่ยวกับเรื่องนี้

Vera, Barnaul: «เมื่อหลายปีก่อนในฟอรัมแห่งหนึ่งฉันอ่านเกี่ยวกับ Dzhusai และตัดสินใจปลูกเขา ฉันต้องสังเกตว่ามันไม่โอ้อวดอย่างสมบูรณ์ยกเว้นว่ามันเติบโตได้ไม่ดีบนพื้นทราย ฉันชอบความหลากหลายเพราะการเก็บเกี่ยวสามารถเก็บเกี่ยวได้หลายครั้งต่อฤดูกาลดังนั้นในฤดูร้อนจึงมีผักสดบนโต๊ะเสมอ มันไม่ได้เก็บสดไว้นานฉันจึงเก็บใส่ถุงแบ่งส่วนและแช่แข็ง มันทำให้มันอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ - ทั้งครอบครัวกินมันอย่างมีความสุข”

Margarita, Bryansk: “ ฉันรู้จัก Dzhusai มานานแล้ว - หัวหอมนี้เติบโตร่วมกับเพื่อนบ้านของเราและทุกๆปีเธอก็ปฏิบัติต่อเราด้วยผักใบเขียวที่อร่อยและมีกลิ่นหอม ฉันไม่ใช่ชาวสวนที่มีประสบการณ์มากดังนั้นฉันจึงไม่กล้าปลูกมันด้วยตัวเองเป็นเวลานาน แต่เมื่อสองสามปีก่อนฉันมีโอกาสและฉันจะพูดอย่างหนึ่ง - มันง่ายมากที่จะปลูกมันฉันไม่คิดด้วยซ้ำว่าจะมีพืชผลที่ไม่โอ้อวดเช่นนี้ ฉันชอบทุกอย่างในหัวหอม - ผลผลิตรสชาติไม่โอ้อวด เสียดายอย่างเดียวคือสมุนไพรสดเก็บไว้ไม่มาก”

อ่าน:

คำแนะนำทีละขั้นตอน: วิธีการปลูกต้นกล้าหอม

คำแนะนำที่ดีที่สุดในการเตรียมหัวหอมสำหรับฤดูหนาว

ทำไมหัวหอมยัลตาจึงดีและจะแยกแยะออกจากของปลอมได้อย่างไร

ข้อสรุป

Jusai เป็นหัวหอมที่สุกเร็วเหมาะสำหรับปลูกในทุกภูมิภาค มีความโดดเด่นด้วยความไม่โอ้อวดต่อดินและแสงสว่างทนต่อความแห้งแล้งน้ำค้างแข็งโรคและแมลงศัตรูพืชและสามารถให้ผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์ของผักใบเขียวที่อร่อยและดีต่อสุขภาพแม้จะดูแลน้อยที่สุด