กระเทียมที่ดีที่สุด 30 อันดับแรกภาพถ่ายพร้อมคำอธิบายและช่วยในการเลือกพันธุ์ที่เหมาะสม

กระเทียม ประกอบด้วยวิตามินที่เป็นประโยชน์สารต้านอนุมูลอิสระน้ำมันหอมระเหยและมีคุณสมบัติในการต้านเชื้อแบคทีเรีย พืชไม่เพียง แต่ใช้ในการปรุงอาหารเท่านั้น แต่ยังใช้ในการแพทย์พื้นบ้านด้วย นั่นคือเหตุผลที่ชาวสวนทั่วโลกชอบปลูกมันมาก

ในบทความนี้เราจะดูพันธุ์กระเทียมที่ได้รับความนิยมมากที่สุดและค้นหาว่ากระเทียมชนิดใดดีกว่ากัน - ฤดูหนาวหรือฤดูใบไม้ผลิ นอกจากนี้เรายังนำรูปถ่ายพร้อมคำอธิบายของพันธุ์มาให้คุณ

ประเภทของกระเทียมคืออะไร

วัฒนธรรมแบ่งออกเป็นสองกลุ่มกว้าง ๆ : กระเทียมฤดูใบไม้ผลิและกระเทียมฤดูหนาว แต่ละคนมีข้อดีและข้อเสียของตัวเอง ก่อนปลูกพืชคุณต้องศึกษากฎการปลูกอย่างละเอียดสำหรับพันธุ์เฉพาะ ฤดูใบไม้ผลิปลูกในช่วงปลายหรือกลางเดือนเมษายนฤดูหนาว - ส่วนใหญ่ในฤดูใบไม้ร่วง

อะไรคือความแตกต่างระหว่างกระเทียมฤดูใบไม้ผลิและกระเทียมฤดูหนาว

ความแตกต่างมีดังนี้:

1. รสชาติของพันธุ์ฤดูหนาวจะสดใสกว่าดังนั้นกระเทียมนี้จึงเหมาะสำหรับปรุงอาหารมากกว่า ผักชนิดนี้มีรสเผ็ดและมีกลิ่นหอม
2. พันธุ์ฤดูหนาวมีขนาดใหญ่ - ฟันมีขนาดใหญ่เรียบ
3. กระเทียมฤดูใบไม้ผลิจะสุกได้นานกว่ากระเทียมฤดูหนาว
4. ผักเมืองหนาวให้ผลผลิตมากขึ้น - สามารถนำมาใช้ในฤดูร้อนได้แล้ว
5. พันธุ์ฤดูใบไม้ผลิจะถูกเก็บไว้นานขึ้น - รสชาติและรูปลักษณ์ไม่เปลี่ยนแปลงตลอดทั้งปี ในขณะที่ฤดูหนาว เก็บไว้ เพียง 3-4 เดือน.
6. ฤดูใบไม้ผลิทนต่อโรคและปรสิตได้ดีกว่า

สำคัญ! เป็นไปไม่ได้ที่จะพูดอย่างชัดเจนว่าพันธุ์ไหนดีกว่ากัน - ฤดูใบไม้ผลิและฤดูหนาว ทุกอย่างขึ้นอยู่กับการดูแลและภูมิภาคที่อยู่อาศัย

กระเทียมฤดูหนาวพันธุ์ที่ดีที่สุด

หากคุณตัดสินใจที่จะปลูกในฤดูหนาวบนไซต์ของคุณ กระเทียมพันธุ์ต่อไปนี้เหมาะที่สุดสำหรับสิ่งนี้:

1. Alekseevsky ยักษ์ เป็นหนึ่งในของโปรดของตลาดกระเทียม ได้รับการปรับปรุงพันธุ์ในปี 1998 และตั้งแต่นั้นมาก็ได้ครองใจชาวสวนหลายคน มีลักษณะฟันขนาดใหญ่ทนต่อสภาพอากาศการเก็บเกี่ยวที่อุดมสมบูรณ์ เก็บไว้อย่างสมบูรณ์แบบในสภาพห้อง หลอดไฟมีน้ำหนักประมาณ 170 กรัมประกอบด้วย 4-5 กลีบ มีรสหวานฉุน
2. Lyubasha - ผลงานของนักปฐพีวิทยาและเกษตรกรชาวยูเครน ทนต่อความแห้งแล้งและโรคเชื้อราได้ดี ระยะเวลาการทำให้สุกประมาณ 90 วัน พืชมีความสูง 1.5 ม. หนึ่งหัว "มีชีวิต" ตั้งแต่ 4 ถึง 7 กลีบ กระเทียมมีรสเผ็ด - สำหรับ Lyubasha นี้ได้รับการชื่นชมจากเชฟ ความหลากหลายนั้นยอดเยี่ยมสำหรับทั้งการบริโภคสดและการบรรจุกระป๋อง
3. Dobrynya - หลอดไฟสีขาวซีดมีริ้วสีม่วง ข้อได้เปรียบหลักของสายพันธุ์คือความต้านทานสูงต่อน้ำค้างแข็งและสภาพอากาศเลวร้ายดังนั้นจึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเติบโตในเขตกลางของประเทศของเรา ข้อเสีย ได้แก่ อายุการเก็บรักษาสั้นหลังจาก 4 เดือนวัฒนธรรมจะเริ่มสูญเสียรสชาติและวิตามิน
4. Gribovsky ความรื่นเริงปรากฏตัวในปีพ. ศ. 2519 โดยเฉลี่ยจะเติบโตเป็นเวลา 80-110 วัน ทนต่อโรคแบคทีเรียและเชื้อราได้ดี ต้นนี้ปลูกประมาณ 30 วันก่อนเริ่มมีอากาศหนาว หลอดไฟมีสีขาวอมม่วงที่สวยงาม เก็บไว้ในบ้านอย่างดี
5. ยูเครนขาว... ความหลากหลายมีสีขาวเงินมีความหนาแน่นดีมีรสชาติที่หลากหลาย ชอบสถานที่กว้างขวางที่มีแดดจัดและมีความชื้นในดินปานกลาง กลิ่นไม่แหลม แต่รสชาติแหลม การเก็บเกี่ยวมีขนาดเล็ก แต่มีคุณภาพสูง
6. Kharkov สีม่วง - หนึ่งในพันธุ์ที่ "มั่นคง" ที่สุดให้ผลการเก็บเกี่ยวที่ดีเสมอนอกจากนี้ยังรับประทานหน่อกระเทียมเช่นสำหรับทำสลัดหรือซอสกระเทียม ในการดูแลวัฒนธรรมนั้นไม่โอ้อวดทนต่อน้ำค้างแข็งได้ดีอ่อนแอต่อปรสิตและโรคต่างๆ
7. Alcor... เพื่อการเก็บเกี่ยวที่ดีคุณควรปฏิบัติตามกฎง่ายๆ: รดน้ำพืชตรงเวลาคลายดินและกำจัดวัชพืชบนเตียง นอกจากนี้อย่าลืมเกี่ยวกับการให้อาหาร ควรรดน้ำสัปดาห์ละครั้งต้องกำจัดวัชพืชอย่างต่อเนื่อง สิ่งสำคัญคือต้องนำลูกศรออกให้ทันเวลา

ยังเป็นที่นิยม ได้แก่ :

1. แล่นเรือ... ความหลากหลายของฤดูหนาวเข้ากันได้ดีกับสภาพภูมิอากาศของประเทศของเรา เหมาะสำหรับทั้งกระท่อมฤดูร้อนขนาดเล็กและไร่นากว้างขวาง เกรดลบ - Sail สัมผัสกับหัวหอมบินได้ง่าย จำเป็นต้องต่อสู้กับศัตรูพืชตลอดฤดูร้อน มูลไก่เหมาะที่สุดสำหรับการให้อาหาร สารตั้งต้นที่ดีในการปลูกคือกะหล่ำปลีมันฝรั่งแตงกวา
2. Messidor ชาวดัตช์... มีฟันมากถึง 14 ซี่ในหนึ่งหัว เช่นเดียวกับพันธุ์ฤดูหนาวอื่น ๆ Messidor ไม่มีข้อกำหนดพิเศษของดิน น้ำหนักเฉลี่ยของหัวอยู่ระหว่าง 100 ถึง 170 กรัมรสชาติของผลไม้ฉ่ำ แต่ขม
3. กระเทียม Sofievsky ปรากฏขึ้นเมื่อ 20 ปีก่อน มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในดินแดนของรัสเซียมอลโดวายูเครน ปลูกกลางแจ้งให้ผลผลิตที่ยอดเยี่ยมแม้ไม่ต้องใช้ปุ๋ยพิเศษ ทนแล้งและเติบโตได้ดีแม้อยู่ในความร้อนเป็นเวลานาน ด้วยคุณสมบัติเหล่านี้ Sofievsky จึงเติบโตได้ทั้งในเขตอบอุ่นและในเขตกลางของประเทศ รสชาติของกระเทียมมีความเผ็ดปานกลางสามารถเก็บหัวได้นานหนึ่งปี
4. Komsomolets... กระเทียมประเภทนี้ต้องการการให้อาหารตามเวลา - จำนวนของรากที่สุกขึ้นอยู่กับมัน สำหรับสิ่งนี้จะใช้ปุ๋ยจากแหล่งกำเนิดอินทรีย์ การเจริญเติบโตเต็มที่ของ Komsomolets เกิดขึ้น 110 วันหลังปลูก ควรขุดกระเทียมในวันที่มีแดดจัด ไม่ควรปล่อยให้ผลไม้สุกมากเกินไปเนื่องจากจะได้รับการเก็บรักษาไม่ดีและรสชาติของผลไม้ก็จะแย่ลงด้วย
5. หมอ... ระยะเวลาการทำให้สุกโดยเฉลี่ย 105 วัน พันธุ์นี้ให้ผลผลิตที่ยอดเยี่ยมแม้ในสภาพอากาศที่ไม่เอื้ออำนวย อย่าลืมรดน้ำกระเทียมสัปดาห์ละครั้งถ้าฝนตกให้ลดปริมาณน้ำ กระเทียมสำหรับ แตงกวาดอง, ปรุงอาหาร, เหมาะสำหรับการบริโภคสดและหลังการอบร้อน หลอดไฟของคุณหมออุดมไปด้วยองค์ประกอบที่มีประโยชน์: น้ำตาลวิตามินซีอินนูลิน
6. Gribovsky... หัวหนึ่งมีน้ำหนัก 30 ถึง 60 กรัมและมีหลอดไฟ 5 ถึง 12 หลอด ผิวฟันเป็นสีเหลืองมีริ้วสีม่วง วัฒนธรรมปลูกหนึ่งเดือนก่อนที่จะเริ่มมีอากาศหนาวเย็น ตามกฎแล้วนี่คือปลายเดือนกันยายนหรือต้นเดือนตุลาคม การปลูกก่อนหน้านี้จะทำให้ผลผลิตลดลง สำหรับการปลูกควรเลือกฟันขนาดกลางหรือขนาดใหญ่ พืชชอบแสงดังนั้นปลูก Gribovsky ในพื้นที่เปิดโล่งและมีแสง นอกจากนี้กระเทียมไม่ชอบดินหนักให้เลือกดินทรายหรือดินเหนียว
7. Dubkovsky... เป็นของพันธุ์กลางฤดูสุกภายใน 100 วัน Garlic Dubkovsky มีประโยชน์มีวิตามินซีและน้ำมันหอมระเหยมีฟรุกโตสและกลูโคสสูง โดยเฉลี่ยแล้วจะมีก้อนกลมประมาณ 10-12 ก้อนในหลอดเดียว เป็นของพันธุ์สากลที่แม่บ้านใช้ในการเตรียมการสำหรับฤดูหนาว
8. แฮร์มันน์ - วัฒนธรรมนี้สามารถเก็บไว้ได้นานถึง 8 เดือน ความหลากหลายมีขนาดใหญ่ใบยาวถึง 60 ซม. ผักจะกลายเป็นสีขาวหรือสีม่วง เฮอร์แมนเป็นน้ำแข็งแข็งทนต่อความแปรปรวนของสภาพอากาศได้ดี มันง่ายที่จะเติบโตมันไม่จำเป็นต้องดูแลเป็นพิเศษ สิ่งเดียวคือหลังจากรดน้ำมีความจำเป็นที่จะต้องกำจัดวัชพืชบนเตียง ผลไม้มีเนื้อฉ่ำและรสฉุน หลังการเก็บเกี่ยวควรเก็บพืชไว้ในที่เย็นและมืด - วิธีนี้จะทำให้คงรสชาติและรูปลักษณ์ได้นานขึ้น
9. เปตรอฟ... หัวของพันธุ์นี้แบนและมีขนาดเท่ากันดินสำหรับปลูกจะถูกเลือกหนึ่งเดือนครึ่งก่อนเริ่มการหว่าน โดโลไมต์หรือซูเปอร์ฟอสเฟตใช้เป็นปุ๋ย หลังจากงอกแล้วจำเป็นต้องล้างพื้นที่จากวัชพืช กระเทียม Petrovsky รักษาโรคหวัดได้อย่างมีประสิทธิภาพ ตัวอย่างเช่นคุณสามารถเตรียมยาได้
10. Bogatyr... หลอดไฟที่ใหญ่ที่สุดถูกเลือกสำหรับการปลูก พืชปลูกในปลายฤดูใบไม้ร่วง กระเทียมต้องหยั่งราก ที่ดีที่สุดคือทำ 30-40 วันก่อนที่จะเกิดน้ำค้างแข็งครั้งแรก หากคุณปลูกพืชในภายหลังก็มีความเป็นไปได้สูงที่กระเทียมจะเน่าในพื้นดินก่อนที่มันจะหยั่งราก สิ่งสำคัญคือต้องรดน้ำ Bogatyr เป็นประจำใส่ปุ๋ยและคลายดิน อย่าลืมกำจัดวัชพืชตามความจำเป็น ชาวสวนทราบว่าพันธุ์นี้เก็บไว้ได้นานถึงหกเดือน
11. Hermidor เป็นพันธุ์ยอดนิยมจากฮอลแลนด์ เช่นเดียวกับพันธุ์ฤดูหนาวทั้งหมดมีลักษณะการผลิตสูงและทนทานต่อการเปลี่ยนแปลงของสภาพอากาศ หน่อจำนวนมากจะแตกหน่อในต้นเดือนมีนาคม การดูแลของ Hermidor เป็นแบบดั้งเดิม - ประกอบด้วยการรดน้ำอย่างสม่ำเสมอการใส่ปุ๋ยตามเวลาและการกำจัดวัชพืช อย่าลืมหยุดรดน้ำ 3 สัปดาห์ก่อนขุด การเก็บเกี่ยวจะเกิดขึ้นในปลายฤดูใบไม้ผลิ - ต้นฤดูร้อน

กระเทียมฤดูหนาวที่ดีที่สุดสำหรับทำอาหาร

เนื่องจากกระเทียมเป็นส่วนประกอบที่ขาดไม่ได้ในการเตรียมอาหารหลายชนิดเราขอเชิญชวนให้คุณทำความคุ้นเคยกับพันธุ์ต่างๆ ส่วนใหญ่มักใช้ในการปรุงอาหาร

1. Podmoskovny... ข้อดีของความหลากหลาย ได้แก่ ความต้านทานต่อโรคเชื้อราได้ดี นอกจากนี้กระเทียมที่มีกลิ่นหอมยังเหมาะสำหรับการบริโภคสดหรือหลังการปรุงอาหาร เข้ากันได้ดีกับปลาเนื้อสัตว์และผักอื่น ๆ หลอดไฟเก็บไว้ได้ดีเป็นเวลาหกเดือน
2. Zubrenok... วันที่หว่านขึ้นอยู่กับสภาพอากาศและลักษณะภูมิอากาศของภูมิภาค ส่วนใหญ่การปลูกจะเกิดขึ้นตั้งแต่เดือนตุลาคมถึงปลายเดือนพฤศจิกายน กระเทียมหนึ่งหัวมีประมาณ 5 กลีบ แม้ว่าความหลากหลายจะเป็นฤดูหนาว แต่ก็เลือกสถานที่ที่แห้งและมีแดดเพื่อปลูก ใบของพืชมีสีเข้มมากหลอดไฟมีขนาดใหญ่ เนื้อแน่นอร่อย
3. Antonnik - พืชผลอเนกประสงค์สำหรับทั้งแปลงสวนและไร่ Antonnik มีรสเผ็ดกึ่งแหลม ระยะเวลาการทำให้สุกคือ 80-90 วัน การรดน้ำครั้งแรกจะเกิดขึ้นในต้นเดือนเมษายน ในเดือนกรกฎาคมการเก็บเกี่ยวครั้งแรกกำลังจะเก็บเกี่ยวแล้ว - อย่ารอช้าเพราะผักที่สัมผัสกับพื้นดินมากเกินไปจะแตกตัวเป็นกานพลู
4. Permyak... ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการเติบโตในเลนกลางของประเทศซึ่งมีลักษณะสภาพอากาศที่รุนแรง เพอร์ยักมีรสฉุนและมีน้ำมันหอมระเหยจำนวนมาก กระเทียมเก็บไว้ประมาณ 10 เดือน เนื่องจากมีรสชาติที่สดใสจึงใช้ผักในการปรุงเครื่องเทศและซอสเผ็ดร้อน
5. Belorussian ความหลากหลายของกระเทียมขึ้นชื่อในเรื่องสรรพคุณทางยา ผักที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในการแพทย์พื้นบ้านส่วนใหญ่เป็นสารต้านจุลชีพ มันไม่โอ้อวดในการจากไปสิ่งสำคัญคือการสังเกตระบบการรดน้ำ

พันธุ์ฤดูใบไม้ผลิ

พิจารณาพันธุ์กระเทียมฤดูใบไม้ผลิยอดนิยม:

1. Gulliver... คุณสามารถปลูกได้ในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิ สุก 3 เดือนหลังปลูก หัวหอม 1 หัวมีประมาณ 12 กลีบ ชาวสวนเก็บเกี่ยวพืชผลประมาณ 1 กิโลกรัมจากหนึ่งตารางเมตร
2. Yelenovsky เป็นหนึ่งในผู้มาใหม่ของตลาดกระเทียม ปลูกในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิ ชอบแร่ธาตุและปุ๋ยอินทรีย์ รุ่นก่อนที่ยอดเยี่ยม ได้แก่ กะหล่ำปลีมันฝรั่งแตงกวา
3. Abrek - พืชฤดูใบไม้ผลิที่หลากหลายในช่วงกลางฤดู มีโครงสร้างหนาแน่นสีขาวและรสฉุน พืชผลให้ผลผลิตสูงและเก็บไว้ได้นาน
4. Victorio มีลักษณะเป็นหลอดกึ่งกลมสีขาวอมเหลือง ความหลากหลายสามารถต้านทานต่อศัตรูพืชและโรคเชื้อรา
5. รส... สายพันธุ์นี้มาหาเราจากฝรั่งเศส มีลักษณะเป็นดัชนีชี้วัดสินค้าโภคภัณฑ์สูง ให้ผลผลิตที่ดีอย่างสม่ำเสมอแม้ในสภาพอากาศที่เลวร้าย
6. โซซี... สามารถคงคุณค่าทางโภชนาการได้เป็นเวลาสองปีหลอดไฟมีความหนาแน่นประมาณ 25 กลีบในหัวเดียว รสชาติถูกใจผักมีซูโครส
7. Kledor... ไม่ทนต่อน้ำค้างแข็งได้ดีดังนั้นจึงควรปลูกในปลายเดือนเมษายน ระยะเวลาการสุก 95 ถึง 105 วัน ต้องรดน้ำและให้อาหาร

เคล็ดลับในการเลือก

หากต้องการเลือกผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายให้ปฏิบัติตามหลักเกณฑ์บางประการ:

1. เรียนรู้เกี่ยวกับลักษณะเฉพาะของพันธุ์และการเพาะปลูกในพื้นที่ของคุณ ตัวอย่างเช่นขอให้เพื่อนของคุณทำสวนหรืออ่านบทความเฉพาะเรื่อง
2. เลือกความหลากหลายตามลักษณะภูมิอากาศในภูมิภาคของคุณ บางพันธุ์ไม่ทนต่อสภาพอากาศหนาวเย็นบางพันธุ์ก็แห้งแล้ง
3. คิดถึงผลลัพธ์ที่คุณต้องการ - กระเทียมหัวใหญ่หรือในทางกลับกัน - กานพลูขนาดกะทัดรัด
4. ให้ความสนใจกับปัจจัยต่างๆเช่นความสามารถในการจัดเก็บระยะยาว บางพันธุ์เก็บไว้เพียง 2 เดือน
5. อย่าลืมรสชาติของผัก บางทีคุณอาจอยากได้ผักรสเผ็ดร้อนหรือในทางกลับกันคาดหวังว่าจะได้รสหวานที่น่าสนใจ

ข้อสรุป

กระเทียมเป็นผลิตภัณฑ์ที่ขาดไม่ได้ในครัว แม้ในสภาพอากาศในประเทศของเราการเก็บเกี่ยวที่ดีก็ไม่ใช่เรื่องยาก สิ่งสำคัญคือการรดน้ำต้นไม้และให้อาหารเป็นประจำ ทั้งพันธุ์ฤดูใบไม้ผลิและฤดูหนาวมีวิตามินและองค์ประกอบที่มีประโยชน์มากมาย

แน่นอนคุณสามารถซื้อกระเทียมในร้านได้เสมอ แต่มันไม่ได้เปรียบเทียบกับผักที่ปลูกในสวนของตัวเองอย่างแน่นอน