ข้าวฟ่างเมล็ดพืชคืออะไรคุณสมบัติการใช้งานและการเพาะปลูก

ข้าวฟ่างธัญพืชเป็นธัญพืชที่เก่าแก่ที่สุดชนิดหนึ่ง ปัจจุบันเป็นหนึ่งในพืชที่ได้รับความนิยมมากที่สุด 5 ชนิดในโลกและมีเกษตรกรจำนวนมากขึ้นเรื่อย ๆ วัฒนธรรมนี้สมควรได้รับความสนใจเป็นพิเศษจากเจ้าของที่ดินโดยเฉพาะผู้ที่อยู่ในภาคใต้ซึ่งแห้งแล้ง

ข้าวฟ่างเมล็ดพืชคืออะไร

ข้าวฟ่างเป็นพืชอเนกประสงค์... ที่แพร่หลายมากที่สุดคือสามประเภทหลัก ได้แก่ เมล็ดพืชไม้กวาดและ น้ำตาล... พืชนี้คุ้นเคยกับผู้อยู่อาศัยส่วนใหญ่ในฐานะวัตถุดิบ สำหรับทำไม้กวาดแบบดั้งเดิม

ขณะเดียวกันการเพาะเลี้ยงก็แพร่หลายมากขึ้น

ธัญพืชเป็นพันธุ์ที่ปลูกเพื่อให้ได้เมล็ดพืช

ความสามารถในการทนความร้อนและสภาพอากาศที่แห้งได้อย่างง่ายดายเกิดจากความคิดริเริ่มของระบบรากของพืช - มีประสิทธิภาพและพัฒนาขึ้นมากสามารถดูดซับน้ำจำนวนมากได้อย่างรวดเร็ว ความสูงของลำต้น - ตั้งแต่ 50 ซม. ถึง 1.5 ม.

ในระยะ 5-6 ใบยอดใหม่จะปรากฏในต้นอ่อนและเมื่อ 7-8 ใบการเจริญเติบโตของลำต้นจะถูกเร่งอย่างมีนัยสำคัญจนถึงช่วงเวลาของการสร้างและการคลายตัวของช่อดอก พืชมีเวลาออกดอก 7-10 วัน

เมล็ดข้าวมีลักษณะกลมบางครั้งเป็นรูปไข่เล็กน้อยเป็นแผ่นกลมหรือเป็นแผ่น ๆ ร่วนได้ง่าย มวลของเมล็ดพันเมล็ดอยู่ระหว่าง 20 ถึง 30 กรัมในช่อดอกจะมีเมล็ดตั้งแต่ 1,600 ถึง 3,500 เมล็ด พันธุ์อาหารมักเป็นเม็ดสีขาวไม่มีรสแทนนิน

เป็นไปได้ที่จะหว่านข้าวฟ่างโดยใช้วิธีประโดยมีระยะห่างแถว 60-70 ซม. จากนั้นราคาเมล็ดพันธุ์สำหรับการหว่านจะอยู่ที่ 10-14 กก. ต่อ 1 เฮกตาร์ เมื่อปลูกคุณสามารถใช้วิธีการซ้อนกันเป็นรูปสี่เหลี่ยมจัตุรัสตามรูปแบบ 70x70 ซม. เมื่อวางเมล็ดสี่ถึงหกเมล็ดในรัง จากนั้นการบริโภคจะลดลงเหลือ 6-10 กิโลกรัมต่อเฮกตาร์

สำคัญ!เมื่อคำนวณจำนวนเมล็ดข้าวฟ่างที่ต้องการคุณต้องคำนึงถึงการงอกของเมล็ดด้วย ท้ายที่สุดแล้วการงอกในห้องปฏิบัติการมักจะสูงมากและสามารถเข้าถึง 95% ในขณะที่ความงอกในสนามจริงเพียง 19%

เทคโนโลยีที่กำลังเติบโต

เทคโนโลยีการเพาะปลูก ต้องมีการเตรียมดินอย่างละเอียดก่อนปลูกรวมถึงการปรับระดับพื้นผิวดินกำจัดวัชพืชและตรวจสอบความชื้นในดินที่เหมาะสม ข้าวฟ่างไม่ต้องการดินเพราะน้ำหนักเบาหนักและเค็ม ในกรณีนี้ดินที่เหมาะสมที่สุดจะถือว่าชื้นหลวมให้ความร้อนและอากาศเพียงพอ ในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิจะมีการไถพรวนและคราดก่อนหว่านหนึ่งหรือสองครั้ง

การเพิ่มคุณค่าของดิน

ในส่วนที่เกี่ยวข้องกับการให้อาหารข้าวฟ่างนั้นมีความต้องการมาก ตอบสนองต่อการวางปุ๋ยใต้คันไถได้ดีที่สุด:

• ไนโตรเจนเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับพืชในช่วงที่มีการเจริญเติบโตอย่างเข้มข้นและสำหรับการก่อตัวของมวลผลัดใบ
• ฟอสฟอรัส - เป็นตัวควบคุมกระบวนการเผาผลาญในช่วงของการสร้างรากการออกดอกและการติดผล
• โพแทสเซียมส่งเสริมการผลิตน้ำตาล

การใช้ปุ๋ยไนโตรเจนควบคู่กับปุ๋ยฟอสฟอรัสมีผลเสียต่อความมีชีวิตและการงอกของเมล็ดพืช จำเป็นต้องใส่ปุ๋ยแยกต่างหากและลึกกว่าเมล็ด ด้วยวิธีการดูแลนี้ผลผลิตสามารถเติบโตได้ถึงสามเท่า

เมื่อเตรียมดินสำหรับการหว่านก็ใช้ปุ๋ยคอกด้วย เป็นการดีที่สุดที่จะวางไว้ในฤดูใบไม้ร่วงหรือในระหว่างการเตรียมการหว่านล่วงหน้าในฤดูใบไม้ผลิในพื้นที่และห่างจากบริเวณที่หว่านเล็กน้อยเล็กน้อย

สำคัญ! อย่าประเมินอัตราปุ๋ยแร่ธาตุที่แนะนำโดยผู้ผลิตมากเกินไปเพราะอาจเป็นสาเหตุของการสะสมของสารพิษในเมล็ดข้าว

การรักษาเมล็ดพันธุ์

ก่อนการหว่านการเตรียมเมล็ดจะเริ่มต้นสองสามสัปดาห์ก่อนการหว่าน พวกเขาจะดองล่วงหน้าเพื่อป้องกันพืชจากการติดเชื้อราและแบคทีเรียและเพื่อทำลายจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคซึ่งมีผลเสียอย่างมากต่อการเจริญเติบโตของพืช เป็นการดีกว่าที่จะเลือกการเตรียมแบบผสมสำหรับการแกะสลักตัวอย่างเช่น "Fentiuram" ซึ่งช่วยป้องกันศัตรูพืชในดิน

ปัจจุบันนิยมใช้ยาที่ให้การรักษาเมล็ดด้วยวิธีกึ่งแห้ง สำหรับสิ่งนี้น้ำ 5-10 ลิตร 1.5-2 กก. ของสารแต่งกายรวมกัน 150 กรัมแก้วที่ละลายน้ำได้สำหรับเมล็ด 1 ตัน

สำคัญ! ได้รับการพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์แล้วว่าการแต่งเมล็ดก่อนหยอดเมล็ดช่วยเพิ่มความงอกได้ 46% ถึง 67%

เวลาหว่านที่เหมาะสมที่สุด

เวลาในการหว่านข้าวฟ่างเริ่มต้นเมื่ออุณหภูมิของดินเฉลี่ยต่อวันที่ระดับความลึก 10 ซม. ถึง + 14 ... + 16 °С ด้วยระบบอุณหภูมินี้พืชผลจะปรากฏในเวลาประมาณสองสัปดาห์เมื่ออุณหภูมิสูงขึ้นถึง + 25 ° C ขึ้นไป - เร็วกว่าหนึ่งสัปดาห์

สำคัญ! ไม่อนุญาตให้ปลูกข้าวฟ่างในดินที่ไม่ได้รับความร้อน ในกรณีนี้เมล็ดจะเน่าไม่งอกและเป็นวัชพืชรก

วิธีการหว่าน

ในบรรดาพืชฤดูใบไม้ผลิข้าวฟ่างมีเมล็ดที่เล็กที่สุดซึ่งมีน้ำหนักแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญในพันธุ์ต่างๆ ในการหาน้ำหนักเมล็ดคุณต้องคำนึงถึงความหนาแน่นของพืชต่อเฮกตาร์และความกว้างระหว่างแถวโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับพันธุ์ที่เป็นพุ่ม อัตราการหว่านโดยเฉลี่ย 10-14 กิโลกรัมต่อ 1 เฮกตาร์ซึ่งอยู่ที่ 160-170,000 ต้น

เมื่อคำนวณอัตราเราควรคำนึงถึงไม่ใช่ในห้องปฏิบัติการ แต่เป็นการงอกในสนามซึ่งต่ำกว่าหลายเท่า

เวลาหว่านดินต้องชื้นเมล็ดไม่ต้องปลูกลึก ด้วยการหว่านเมล็ดข้าวฟ่างขนาดเล็กระยะเวลาการงอกจะเพิ่มขึ้นพืชจะอ่อนแอและไม่เสถียรต่อสภาพอากาศที่ไม่เอื้ออำนวย

ความลึกของการเพาะ:

• 7 ซม. - เหมาะสมที่สุดภายใต้สภาพอากาศที่เอื้ออำนวย
• 10-12 ซม. - ด้วยดินชั้นบนที่แห้งเกินไป
• 4 ซม. - บนพื้นที่ชลประทานหรือถ้าดินเปียกมาก

ผลผลิตสูงสามารถเก็บเกี่ยวได้โดยมีความกว้างระหว่างแถวค่อนข้างเล็ก - 50-70 ซม. เนื่องจากในสภาพเช่นนี้พืชจะได้รับสารอาหารที่ดีกว่า

การดูแลพืช

ขั้นตอนนี้ประกอบด้วยกิจกรรมตามลำดับหลายอย่าง:

1. การบดอัดของดินด้วยลูกกลิ้งวงแหวนพิเศษอันเป็นผลมาจากการสร้างชั้นคลุมดิน
2. การคราดจะดำเนินการห้าวันหลังจากหยอดเมล็ดเพื่อกำจัดวัชพืช
3. หากหลังจากหว่านความเย็นกลับมาและพืชผลไม่ออกมาเกิน 2-3 ซม. หลังจาก 10 วันให้คราดอีกครั้ง ในการคราดครั้งแรกวัชพืชจะถูกทำลาย 60% ในครั้งที่สอง - 85%
4. หากมีเปลือกโลกเกิดขึ้นบนพื้นผิวดินจะต้องคลายออกเพื่อไม่ให้รบกวนการเกิดของต้นกล้า การคราดจะดำเนินการก่อนที่ถั่วงอกจะโผล่ออกมา ถ้าการงอกเกิดขึ้นแล้วเปลือกจะถูกลบออกด้วยจอบหมุน
5. ในอนาคตทางเดินจะได้รับการปฏิบัติกับผู้ปลูกฝัง ในขณะเดียวกันก็มีการคลายการรักษาความชื้นในดินการเติมอากาศในดินการทำลายตัวอ่อนศัตรูพืชและการใส่ปุ๋ยพร้อมกัน

การควบคุมวัชพืชการควบคุมศัตรูพืชและโรค

วัชพืชที่อันตรายที่สุดคือขนแปรง ในช่วงระยะการงอกของข้าวฟ่างพืชชนิดนี้จะถูกทำลายได้ง่ายโดยการคราด ในอนาคตวัชพืชจะต้านทานการรักษาดังกล่าวและมีภูมิคุ้มกันต่อสารเคมีกำจัดวัชพืชบางชนิด การบำบัดด้วยสารเคมีด้วย Agritox, 2.4D, 2M-4X จะช่วยในการทำลายมัน

ข้าวฟ่างค่อนข้างต้านทานต่อศัตรูพืชและโรค บางครั้งพืชผลก็ต้องทนทุกข์ทรมานและศัตรูพืชเช่นเพลี้ยมอดทุ่งหญ้ามอดฝ้ายหนอนลวดและหนอนลวดปลอมก็กินมัน พวกมันก่อให้เกิดความเสียหายอย่างมีนัยสำคัญต่อพืชผลกินใบอ่อนลำต้นและเมล็ดพืช ในการต่อสู้กับแมลงพวกเขาใช้ยาฆ่าแมลง "Operkot", "Zenith", "Bi-58"

สำคัญ! การประมวลผลจะดำเนินการตามคำแนะนำอย่างเคร่งครัดตามมาตรฐานความปลอดภัยทั้งหมด

ในกรณีที่มีการบุกรุกของตัวอ่อนจำนวนมากพืชจะถูกฉีดพ่นด้วยผลิตภัณฑ์ชีวภาพ "Dendrobacillin" และ "Lipidocide"

แม้จะมีความต้านทานต่อสัมพัทธ์ แต่บางครั้งข้าวฟ่างก็ได้รับผลกระทบจากโรคเช่นโรคใบไหม้สนิมเหม็นเน่าโคนเน่าหนอนพยาธิ Fusarium และ Alternaria ซึ่งทำให้ผลผลิตลดลงอย่างมาก

เพื่อป้องกันการติดเชื้อจำเป็นต้องกำจัดเศษพืชให้ทันเวลาขจัดสิ่งปนเปื้อนในดินและดองเมล็ดก่อนปลูก

เก็บเกี่ยว

การเก็บเกี่ยวข้าวฟ่างเริ่มในเดือนกันยายนเมื่อถึงความสุกเต็มที่และปริมาณความชื้นที่ต้องการซึ่งไม่ควรสูงกว่า 25-30%

การเก็บเกี่ยวจะดำเนินการโดยการรวมโดยตรงโดยใช้เครื่องเก็บเกี่ยวเมล็ดพืชแบบธรรมดาสำหรับการเก็บเกี่ยวพืชเมล็ดขนาดเล็ก ในขณะเดียวกันการหมุนเวียนจะลดลงเหลือ 500-600 ต่อนาทีเพื่อไม่ให้เมล็ดข้าวบด

เมล็ดข้าวที่นวดแล้วจะทำความสะอาดเศษพืชทันทีแห้งถ้าจำเป็นและเก็บไว้ในที่เก็บ

ความสนใจ! ไม่ควรเลื่อนการเก็บเกี่ยวข้าวฟ่างออกไปจนถึงเดือนตุลาคมเพราะหวังว่าในช่วงเวลานี้ความชื้นจะลดลง การป้อนของเหลวซ้ำและการเสื่อมคุณภาพของเมล็ดข้าวเป็นไปได้

การใช้ข้าวฟ่างเมล็ดพืช

พื้นที่ใช้งาน พืชพันธุ์ธัญญาหารมีอยู่อย่างกว้างขวาง

ในการเลี้ยงสัตว์

ข้าวฟ่างเป็นส่วนหนึ่งของอาหารเข้มข้นที่ใช้ในการให้อาหารสุกรวัวม้าและสัตว์ปีก คุณค่าทางโภชนาการของข้าวฟ่างธัญพืชในปริมาณโปรตีนสูงกว่าข้าวโพดและเทียบเท่ากับข้าวบาร์เลย์ ในขณะเดียวกันผลผลิตของข้าวฟ่างก็สูงกว่าข้าวบาร์เลย์ดังนั้นข้าวฟ่างหนึ่งเฮกตาร์สามารถผลิตเนื้อหมูได้เป็นสองเท่าจากข้าวบาร์เลย์ 1 เฮกตาร์

ข้าวฟ่างมีโปรตีนสูงถึง 15% แป้งประมาณ 70% และไขมัน 4% ข้าวฟ่างใช้สำหรับสุกรขุนและปศุสัตว์ได้สำเร็จเปอร์เซ็นต์รวมในอาหารสัตว์ควรสูงถึง 50%

ในสัตว์ปีก

ข้าวฟ่างมีโพแทสเซียมมากกว่า 4 เท่าแคลเซียม 1.5 เท่าและแมกนีเซียมมากกว่าข้าวโพด 1.3 เท่า ธาตุที่ระบุไว้มีส่วนช่วยในการสร้างเปลือกและกระดูก เป็นผลให้เมื่อให้อาหารข้าวฟ่างผลผลิตสัตว์ปีกสามารถเพิ่มขึ้นได้ถึง 30%

ในการเลี้ยงปลา

การใช้ข้าวฟ่างในปริมาณ 20% ของมวลรวมในองค์ประกอบของอาหารสัตว์สำหรับเลี้ยงปลาในบ่อสามารถเพิ่มผลผลิตและการจับปลาที่มีชีวิตได้อย่างมีนัยสำคัญ การใช้ข้าวฟ่างในกระบวนการเพาะพันธุ์ปลาช่วยเพิ่มผลตอบแทนจากการลงทุนในขณะที่คุณค่าทางโภชนาการของอาหารข้าวฟ่างไม่ได้ด้อยไปกว่าอาหารจากธัญพืช

การอ้างอิง การเติมข้าวฟ่างลงในอาหารปลาคาร์พช่วยลดการบริโภคอาหารสัตว์ได้ถึง 50%

ในอุตสาหกรรมแอลกอฮอล์

เมล็ดข้าวฟ่างมีแป้งมากถึง 74% ที่จำเป็นสำหรับการผลิตเอทานอล มีผลผลิตที่สูงขึ้นอย่างมีนัยสำคัญเมื่อเทียบกับพืชธัญพืชอื่น ๆ (ข้าวฟ่าง - 60-100 c / ha, ข้าวโพด - 50-60 c / ha) ที่ใช้ในการผลิตแอลกอฮอล์

ดังนั้นจึงมีการลดต้นทุนของผลิตภัณฑ์ที่ผลิตลงอย่างมาก

เบียร์ข้าวฟ่าง

เบียร์ข้าวฟ่างมีรสชาติใกล้เคียงกับเบียร์ข้าวบาร์เลย์ในขณะที่ราคาถูกกว่า 85% มีรสชาตินุ่มดั้งเดิมและมีกลิ่นหอมผิดปกติ

ในอุตสาหกรรมอาหาร

ข้าวฟ่างมีคุณค่าทางโภชนาการสูงมีโปรตีนไฟเบอร์จำนวนมากรวมทั้งธาตุเหล็กวิตามินบี 6 และสารที่มีประโยชน์อื่น ๆ

ข้าวฟ่างธัญพืชที่พ่อพันธุ์แม่พันธุ์สมัยใหม่สร้างขึ้นมีศักยภาพที่ดีในการใช้ในโภชนาการของมนุษย์ นี่คือธัญพืชชนิดใหม่ที่มีสารอาหารที่จำเป็นสำหรับการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ สามารถใช้ทำซีเรียลซุปเครื่องเคียงพุดดิ้ง ฯลฯ

แป้งข้าวฟ่างถูกใช้มากขึ้นในอุตสาหกรรมอาหารเนื่องจากไม่มีรสค้างอยู่ในคอที่ไม่พึงประสงค์ตามแบบฉบับของแป้งข้าวโพด

สีของเปลือกข้าวฟ่างใช้เป็นสารให้สีในอุตสาหกรรมอาหาร

ขี้ผึ้งคุณภาพสูงสุดผลิตจากปลอกเมล็ดข้าวฟ่าง

ข้อสรุป

ในสภาพภูมิอากาศที่เปลี่ยนแปลงตลอดเวลาอาจเป็นเรื่องยากที่จะเก็บเกี่ยวพืชผลจากธัญพืชแบบดั้งเดิมได้อย่างเต็มที่ ภายใต้เงื่อนไขเหล่านี้สิ่งสำคัญคือต้องปลูกพืชที่ใช้ความชื้นอย่างเหมาะสมทนต่อความแห้งแล้งได้ดีและไม่ต้องใช้ปุ๋ยมาก ข้าวฟ่างเป็นเพียงพืชผล