วิธีการปลูกและใช้พริกเขียวและห้ามใช้กับใคร?

คนชอบเผ็ดชื่นชมพริกเขียว ส่วนใหญ่มักพบในรูปแบบผงในซอส แต่ไม่เพียง แต่ใช้ในการปรุงอาหารเท่านั้น แต่ยังใช้ในการแพทย์พื้นบ้านและความงามด้วย บางคนถึงกับ ปลูกที่บ้าน เพื่อให้ได้ผลผลิตที่ดีคุณจำเป็นต้องทราบถึงลักษณะเฉพาะของการปลูกและการดูแลรักษา นอกจากนี้พริกไทยยังมีข้อห้ามที่อาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพ เกี่ยวกับเรื่องนี้และไม่เพียง - ในบทความของเรา

พริกไทยนี้คืออะไร

พริกเขียวเป็นพริกสีเขียวที่มีผิวมันเงา

ถั่วผลไม้เติบโตเหมือนไม้พุ่มคล้ายเถาวัลย์เกาะติดกับพืชใกล้เคียงหรือไม้พยุงเทียม (รั้ว) ผลไม้จะปรากฏขึ้นหลังช่อดอกและดูเหมือนกิ่งองุ่นที่ยาวออกมาพร้อมกับผลเบอร์รี่สีเขียวขนาดเล็ก ตัวแปรงมีความบางและยาวโดยมากมักจะถึง 15-18 ซม. แต่ละอันมีรูปทรงกลม 35-60 อันพร้อมเยื่อบาง ๆ

สิ่งที่แตกต่างจากสีแดง

พริกเขียวคืออะไร? นี่คือชื่อของขั้นตอนหนึ่งของการพัฒนาพริกแดงซึ่งเป็นรูปแบบที่ไม่สุก รูปแบบลูกผสมเป็นของพันธุ์สีแดงเช่นกัน แต่อาจมีรูปร่างที่แตกต่างกันและเมื่อสุกเกินไปจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลเข้ม

ซึ่งคมกว่า - เขียวหรือแดง

พริกแดงร้อนเมื่อสุก หากเปรียบเทียบพริกเหล่านี้ในระดับความฉุนของ Scoville แล้วสีแดงจะมีมูลค่า 10-20,000 และสีเขียว - 2.5-8,000

พันธุ์

Serrano เป็นพันธุ์เม็กซิกันที่ตั้งชื่อตามเทือกเขา Sierra ในท้องถิ่น ผลไม้มีขนาดเล็ก - ไม่เกิน 4-5 ซม. ทรงกลม เนื้อเยื่อบางและแห้งผิวเป็นมันเงา รสชาติเปรี้ยว - เผ็ดร้อนสดใส ทำให้สุกใน 3 เดือน

จาลาปิโน - พันธุ์ที่สุกเร็ว (สามารถเก็บเกี่ยวได้ใน 75 วัน) และได้รับการเลี้ยงดูในเม็กซิโก ผลไม้เหล่านี้เติบโตอย่างแม่นยำเพื่อเก็บเกี่ยวยังไม่สุกนั่นคือสีเขียว มีรูปร่างคล้ายพระจันทร์เสี้ยวผิวหนาน้ำหนักประมาณ 45 กรัมความหลากหลายไม่เพียง แต่ความเผ็ดร้อนเท่านั้น แต่ยังมีรสเผ็ดที่ค้างอยู่ในคอที่มีรสเปรี้ยว มักใช้ในอาหารสมัยใหม่ในประเทศต่างๆ

อนาไฮม์ เป็นพันธุ์แคลิฟอร์เนียที่มีรสชาติฉุนและกลิ่นหอมหวาน ไม่โอ้อวดในการดูแลให้ผลโดยเฉลี่ย 90 วันหลังการงอก ฝักมีสีเขียวเข้มรูปทรงกรวยยาวและมีมวลขนาดเล็ก - ประมาณ 15 กรัมเหมาะสำหรับการอบแห้งการหมักเกลือและการบริโภคสด

! ที่น่าสนใจ พืชพริกไทยแบ่งออกเป็นสองสายพันธุ์: Piper และ Kapsikum ตัวแทนของไพเพอร์ ได้แก่ พริกไทยและพริกแสดงด้วยฝักซึ่งแบ่งออกเป็นพริกและพริกหวาน

คุณสมบัติที่เพิ่มขึ้น

พริกไม่ได้เป็นเรื่องธรรมดาสำหรับสวนผักของรัสเซียดังนั้นจึงควรเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับกฎสำหรับการปลูกและการดูแลพืชชนิดนี้

ท่าเรือ

คุณสามารถปลูกพริกจากต้นกล้าหรือเมล็ด เจริญ ที่บ้านคุณสามารถทำได้อย่างน้อยตลอดทั้งปี แต่เวลาที่ดีที่สุดคือต้นเดือนมีนาคมจากนั้นการเก็บเกี่ยวจะอุดมสมบูรณ์และรสชาติจะดีเยี่ยม ทุกสายพันธุ์ปลูกในโรงเรือนเนื่องจากต้องมีเงื่อนไขในการกักขังเหมือนกัน

อุณหภูมิที่เหมาะสมที่จะรักษาคือ + 20 ... + 23 °С พริกไทยไม่ชอบร่างและแสงอัลตราไวโอเลตโดยตรงควรวางต้นกล้าในพีทด้วยปุ๋ยหมักและสนามหญ้าที่มีชั้นระบายน้ำ (ทรายถ่านหินดินเหนียวขยายตัว) หนา 2 ซม.

เมล็ดควรมีสีสม่ำเสมอไม่มีจุดและมีขนาดเท่ากัน ก่อนปลูกพวกเขาจะถูกฆ่าเชื้อโดยการแช่เป็นเวลา 15 นาทีในสารละลายด่างทับทิมสีชมพูจากนั้นทำให้แห้ง พวกเขาจะงอกในผ้ากอซเปียกแล้วปลูกในพื้นดินที่ความลึก 5-6 ซม. รดน้ำและคลุมด้วยโพลีเอทิลีนจนงอก

หลังจากการเกิดขึ้นของหน่อที่มี 2-3 หน่อพวกเขาจะถูกย้ายไปปลูกในภาชนะที่แยกจากกัน - พวกมันดำน้ำ - จากนั้นพวกเขาจะต้องรดน้ำ

การย้ายต้นกล้าลงในที่โล่งหรือเรือนกระจก

สัญญาณที่คุณสามารถเข้าใจได้ว่าถึงเวลาที่ต้องปลูกพริกลงในที่โล่ง:

• ความสูงของต้นกล้า - 11-15 ซม.
• ยืนอย่างมั่นใจบนพื้นดินรากแข็งแรง
• ใบฉ่ำไม่ เฉื่อยสีเขียวอิ่มตัว

ตามคำแนะนำของผู้ปลูกผักหนึ่งสัปดาห์ก่อนการปลูกถ่ายตามแผนกล่องที่มีต้นกล้าจะถูกนำออกไปข้างนอก 1-2 ชั่วโมงทุกวันเพื่อปรับให้เข้ากับสภาพแวดล้อม ในกรณีนี้จะได้รับการยอมรับอย่างดีในสนามเปิด

พริกจะเติบโตได้ดีกว่าในเรือนกระจกเนื่องจากไม่มีร่างคุณสามารถรักษาอุณหภูมิและความชื้นที่ต้องการได้ เมื่อปลูกในที่โล่งพวกเขาชอบเตียงสูง

ดินประเภทต่อไปนี้เหมาะสำหรับพริก: เชอร์โนเซม, ทุ่งหญ้า - เชอร์โนเซม, ทุ่งหญ้าสด ความเป็นกรดที่ต้องการคือ 5.5-7.0

ในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูใบไม้ผลิคุณสามารถใส่ปุ๋ยในดินด้วยปุ๋ยคอก (วัวหมูแพะ ฯลฯ ) หนึ่งเดือนก่อนปลูกดินในสวนควรใส่ปุ๋ยซุปเปอร์ฟอสเฟตและฮิวมัสและในอีกไม่กี่วันก็ควรคลายออกอิ่มตัวด้วยออกซิเจน

ไม่แนะนำให้ปลูกพริกในสถานที่ที่มะเขือเทศยาสูบมะเขือยาวมันฝรั่งและโหงวเฮ้งเติบโตในฤดูกาลที่แล้ว การเก็บเกี่ยวจะดีถ้าวางสวนไว้ในที่ที่มีฟักทองบวบสควอชแครอทหรือแตงกวา คุณสามารถจัดเตียงด้วยสมุนไพร: ผักชีลาวโคลท์ฟุตใบโหระพาสลัดผักโขมและอื่น ๆ ในบริเวณใกล้เคียง หลังจากพริกไทยธัญพืชและพืชรากจะเติบโตได้ดีในสถานที่แห่งนี้

การดูแล

พริกต้องการดินที่มีแสงและอุดมสมบูรณ์พร้อมด้วยพีทและปุ๋ยหมักระบายด้วยทรายหลวมและชื้นเสมอ พืชควรได้รับการส่องสว่างอย่างน้อย 15 ชั่วโมงต่อวันมิฉะนั้นผลไม้จะมีขนาดเล็กหรือไม่เหลือเลย แต่แสงแดดโดยตรงเป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนา

สำคัญ! อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับพริกไทยคือ + 22 ... + 24 °С 2 สัปดาห์ก่อนขึ้นฝั่งพวกเขาจะอารมณ์ดีพาออกไปข้างนอก 2-8 ชั่วโมงต่อวัน

ที่ได้ถูกรดน้ำ พริกไทยวันเว้นวัน (ในฤดูร้อน - ทุกวัน) ด้วยน้ำที่อุณหภูมิห้องเมื่อดินแห้งเทประมาณ 10 ลิตรต่อ 1 ตร.ม. ม. ของดิน

อาหาร พริกเขียวทุกสัปดาห์ด้วยปุ๋ยไนโตรเจนและในช่วงออกดอกมีโพแทสเซียมและฟลูออไรด์ มูลไก่ช่วยบำรุงพริกไทยได้ดีซึ่งในปริมาณเล็กน้อย (500 กรัม) ละลายในน้ำ 10 ลิตรและรดน้ำต้นไม้สัปดาห์ละสองครั้ง

พริกสามารถเติบโตได้สูงถึง 1 เมตร แต่ถ้าคุณต้องการพุ่มไม้ที่ต่ำกว่าและแตกกิ่งก้านมากขึ้นคุณต้องหยิกด้านบนในระยะออกดอกหรือเมื่อถึงความสูงที่ต้องการ เพื่อให้การเก็บเกี่ยวมีคุณภาพดีขึ้นและผลมีขนาดใหญ่คุณต้องตัดลำต้นเพิ่มเติมที่งอกเข้าด้านในออกและนำดอกไม้ออกอย่างน้อยหนึ่งในสาม

การคลายตัวมีประโยชน์มากสำหรับพริกมันยังแทนที่การรดน้ำเพียงครั้งเดียว แต่จะดำเนินการอย่างระมัดระวังเนื่องจากตำแหน่งผิวเผินของระบบราก

โรคและแมลงศัตรูพืช

พริกชี้ฟ้าแทบไม่ได้รับผลกระทบจากเชื้อโรคใด ๆ เพื่อป้องกันไม่ให้คุณต้องฆ่าเชื้อเมล็ดและดินก่อนปลูก

ศัตรูพืชที่มีผลต่อพริกเขียว:

• ไส้เดือนฝอย;
• เพลี้ย (มันฝรั่งแตงโมพีช);
• ติ๊ก (โปร่งใสฟิลด์);
• แมลง (สนาม, ผัก);
• เพลี้ยไฟ;
• คนงานเหมือง nightshade;
• ตัก.

ไวต่อโรคแบคทีเรียเชื้อราและไวรัส:

• ไวรัสโมเสคยาสูบ
• แบคทีเรียเน่าขาวและเทา
• โรครากเน่าโคนเน่า (พิเที่ยม);
• fusarium และ Verticillary เหี่ยวแห้ง
• Rhizoctonia;
• alternariosis

ปัญหาทางสรีรวิทยา ได้แก่ :

• ผลไม้แตก
• การตายจากยอดของยอด;
• ยอดเน่าของพริกไทย
• ผิวไหม้;
• หยดพริก
• การเปลี่ยนรูปของผลไม้จากไนโตรเจนส่วนเกินและเนื่องจากความแตกต่างของอุณหภูมิ

การรักษาและการป้องกันขึ้นอยู่กับชนิดของรอยโรค หากสาเหตุเป็นเรื่องทางสรีรวิทยาสิ่งสำคัญคือต้องกำจัดออกโดยเร็วที่สุด ด้วยความเสียหายของแบคทีเรียและศัตรูพืชจำเป็นต้องดำเนินการโดยตรงเพื่อกำจัดเชื้อโรค

การอ้างอิง ความพ่ายแพ้ของพริกไทยมักเป็นเรื่องรองนั่นคือมันผ่านมาจากพื้นที่ที่ได้รับผลกระทบอื่น ๆ ในบริเวณใกล้เคียงของสวน หากทั้งสวนได้รับการป้องกันอย่างทันท่วงทีความเสี่ยงของการสูญเสียพืชผลจะน้อยที่สุด

ใบสมัคร

พริกเขียวใช้กันอย่างแพร่หลายไม่น้อยไปกว่าสีแดงทั้งในการปรุงอาหารการแพทย์และในด้านความงาม

ในการปรุงอาหาร

การใช้สดจะได้ประโยชน์สูงสุด เมื่อตัดและให้ความร้อนวิตามินซีจะถูกทำลายโดยส่วนใหญ่พริกเขียวจะถูกดองซึ่งจะช่วยให้คุณรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

ยังสามารถใช้เป็นเครื่องปรุงรสรวมอยู่ในซอสต่างๆ สลัดเพิ่มลงในพิซซ่า - ปริมาณเล็กน้อยทำให้จานมีรสเผ็ดและเผ็ด พริกไทยเป็นที่นิยมโดยเฉพาะในอาหารพื้นบ้านของชาวเม็กซิกัน ในรัสเซียมักใช้ตกแต่งจานก่อนเสิร์ฟ

ในการแพทย์พื้นบ้าน

พริกเขียวเพิ่มความอยากอาหารมีฤทธิ์ร้อนปวดหมองคล้ำจึงใช้สำหรับโรคของระบบกล้ามเนื้อและกระดูก เป็นที่ทราบกันดีว่าผลิตภัณฑ์ช่วยป้องกันมะเร็งวิทยาของระบบทางเดินหายใจต่อมลูกหมากและอวัยวะย่อยอาหาร น้ำผักฆ่าเชื้อโรคและแนะนำสำหรับโรคคอและปาก

ในด้านความงาม

ในอุตสาหกรรมความงามพริกไทยใช้สำหรับการห่อตัวและครีมกระชับสัดส่วนต่างๆ นอกจากนี้ยังใช้ในการรักษาอาการผมร่วงและศีรษะล้าน - เนื่องจากผลของความร้อนการไหลเวียนของเลือดไปยังรูขุมขนจะถูกกระตุ้นซึ่งจะเสริมสร้างความแข็งแรงและส่งเสริมการเจริญเติบโตของเส้นผมใหม่

ประโยชน์และอันตราย

พริกเขียว อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ แพทย์แนะนำให้ผู้ป่วยขาดวิตามินภูมิคุ้มกันลดลงโรคเรื้อรังของอวัยวะภายใน นอกจากนี้ยังมีอันตรายที่ผักสามารถทำกับคนได้ โดยทั่วไปแล้วจะมาจากการบาดเจ็บของระบบย่อยอาหาร

องค์ประกอบและคุณสมบัติ

พริกเขียวมีวิตามินซีสูง - มากกว่าผลไม้รสเปรี้ยวด้วยซ้ำ นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยวิตามินบีโพแทสเซียมซิลิกอนไอโอดีนและธาตุเหล็ก

ปริมาณแคลอรี่ - 37 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมแทบไม่มีไขมันเลยโปรตีนน้อยส่วนหลักคือคาร์โบไฮเดรต

ผลกระทบต่อร่างกายของผู้หญิงและผู้ชาย

พริกไทยช่วยเพศชายได้อย่างไร:

1. เพิ่มความแข็งแรงของผู้ชาย (ทิงเจอร์พริกไทยมีประโยชน์)
2. เพิ่มการผลิตฮอร์โมนเพศชาย
3. ทำให้การแข็งตัวเป็นปกติโดยกระตุ้นการไหลเวียนของเลือดไปที่อวัยวะเพศ
4. ลดผลกระทบที่เป็นอันตรายของแอลกอฮอล์ในร่างกาย
5. ป้องกันผมร่วงและศีรษะล้านเมื่อใช้เฉพาะที่

สำหรับผู้หญิงพริกไทยมีประโยชน์ในการเสริมสร้างเส้นผมเนื่องจากการไหลเวียนของเลือดไปยังหลอดไฟเนื้อหาของซีลีเนียมและซิลิกอนรวมถึงการต่อสู้กับเซลลูไลท์และปอนด์พิเศษ มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระและคุณสมบัติในการต่อต้านริ้วรอย วิตามินซีเสริมสร้างผนังหลอดเลือดช่วยในการดูดซึมธาตุเหล็กและแคลเซียม

ความสนใจ! สำหรับทั้งสองเพศห้ามใช้พริกเขียวในโรคกระเพาะอาหารลำไส้ถุงน้ำดีและตับอ่อน การใช้พริกไทยเป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนาสำหรับการมีเพศสัมพันธ์ที่ยุติธรรมในช่วงมีประจำเดือนและเป็นสิ่งต้องห้ามในระหว่างตั้งครรภ์

อัตราการใช้งาน

ไม่มีบรรทัดฐานสำหรับการใช้ผลิตภัณฑ์นี้ แต่เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าพริกไทย 50 กรัมตอบสนองความต้องการประจำวันของร่างกายผู้ใหญ่สำหรับกรดแอสคอร์บิก

ข้อห้ามและอันตรายที่อาจเกิดขึ้น

พริกเขียวมีข้อห้ามและเป็นอันตรายต่อโรคกระเพาะเรื้อรังถุงน้ำดีอักเสบแผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้นอาการกำเริบของตับอ่อนอักเสบเรื้อรังตามทฤษฎีหนึ่งของการเกิดมะเร็งกระเพาะอาหารเกิดขึ้นจากการใช้เครื่องเทศพริกเป็นประจำ ข้อสรุปนี้เกิดขึ้นครั้งแรกโดยพิจารณาจากอุบัติการณ์ของโรคมะเร็งของระบบทางเดินอาหารในชาวญี่ปุ่นและชาวจีนซึ่งมีอาหารที่มีเครื่องเทศรสเผ็ดมากเกินไป

นอกจากนี้ยังเป็นอันตรายต่อโรคกรดไหลย้อนหลังการผ่าตัดในระบบทางเดินอาหารตับอักเสบ ในโรคอ้วนการบริโภคพริกมากเกินไปทำให้ความอยากอาหารเพิ่มขึ้นโดยไม่จำเป็น

ข้อสรุป

พริกชี้ฟ้าเขียวอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ มีประโยชน์มากกว่าการใช้งานมากกว่าอันตรายยิ่งมีข้อห้ามสำหรับผู้ที่เป็นโรคระบบทางเดินอาหารเท่านั้น แคลอรี่ต่ำและรสชาติที่ถูกใจจะช่วยเพิ่มความเผ็ดร้อนให้กับอาหารจานใดก็ได้ เพื่อให้ได้ผลผลิตที่ดีคุณต้องปฏิบัติตามคำแนะนำทั้งหมดของนักปฐพีวิทยาจากนั้นก็เพียงพอสำหรับขั้นตอนเครื่องสำอางและการทำเกลือ