ความสะดวกสบายของเครื่องปอกมันฝรั่งด้วยตนเองคืออะไร

มีเครื่องปอกมันฝรั่งหลายรุ่นในร้านค้าดังนั้นจึงไม่ใช่เรื่องง่ายที่จะเลือกเครื่องปอกที่เหมาะสมเพื่อช่วยในครัวประจำวันของคุณ เราจะบอกคุณว่ารุ่นใดที่คุณควรใส่ใจและใช้อย่างไร

ประเภทของเครื่องปอกมันฝรั่ง

เครื่องปอกมันฝรั่งทั้งหมดแบ่งออกเป็นสามประเภทขึ้นอยู่กับหลักการทำงาน ด้านล่างนี้เราจะมาดูข้อดีและข้อเสียของพวกเขาอย่างละเอียดยิ่งขึ้น

ไฟฟ้า

อุปกรณ์ประเภทนี้มีประสิทธิภาพเพิ่มขึ้น ใน 1 ชั่วโมงเครื่องปอกมันฝรั่งไฟฟ้าสามารถปอกมันฝรั่งได้ 60 กก. ซึ่งมากกว่าที่คนจะทำในเวลาเดียวกันถึง 10 เท่า

อุปกรณ์ดังกล่าวมีการดำเนินการอย่างต่อเนื่องและเป็นระยะ อดีตถูกใช้ในองค์กรและอุตสาหกรรมขนาดใหญ่ ประการที่สอง - ในห้องครัวร้านอาหารและคาเฟ่ระดับมืออาชีพ

ผู้ผลิตนำเสนอเครื่องเขียนและเครื่องใช้บนโต๊ะ เดสก์ท็อปเป็นอุปกรณ์พกพาและมีขนาดเล็กกว่าจึงเคลื่อนย้ายได้ง่ายหากจำเป็นไม่เหมือนกับเครื่องที่อยู่กับที่

เชิงกล

นี่คือเครื่องปอกมันฝรั่งแบบอัตโนมัติขนาดกะทัดรัด มีอินสแตนซ์ที่ใช้พลังงานจากแบตเตอรี่ วางบนพื้นผิวที่สะดวก หัวได้รับการแก้ไขด้วยที่ยึดทำความสะอาดด้วยใบมีดคมระหว่างการหมุน

มีเครื่องจักรกลที่ปอกเปลือกหลายหัวในเวลาเดียวกัน มีรูปร่างเหมือนชามที่วางมันฝรั่ง หมุนที่จับซึ่งตั้งอยู่บนพื้นผิวของร่างกายทำให้ชามหัวหมุนและเปลือกจะถูกลอกออก เครื่องใช้นี้เหมาะสำหรับมันฝรั่งลูกเล็กหรือลูกเล็ก - ผิวต้องนุ่มและบาง

คู่มือ

สายพันธุ์ยอดนิยมในหมู่แม่บ้านส่วนใหญ่ ดูเหมือนว่าด้ามจับทำจากพลาสติกหรือโลหะ ด้านบนเป็นใบมีดที่ใช้ปอกมันฝรั่ง

บันทึก! เครื่องปอกมันฝรั่งแบบใช้เครื่องจักรกลและแบบใช้มือมักใช้ที่บ้านเพื่อปอกผักและผลไม้อื่น ๆ

เครื่องปอกมันฝรั่งที่สะดวกที่สุดคืออะไร

ในห้องครัวมืออาชีพเช่นเดียวกับการทำอาหารบ่อยๆสำหรับคนจำนวนมากความเร็วและปริมาณเป็นสิ่งสำคัญ แม้ว่าหัวจะไม่ได้รับการประมวลผลอย่างสมบูรณ์ด้วยการทำความสะอาดด้วยไฟฟ้า แต่ก็ยังเร็วกว่าด้วยตนเอง

เมื่อใช้อุปกรณ์เชิงกลจะใช้ความพยายามในการทำความสะอาดน้อยกว่าการทำความสะอาดด้วยตนเอง ข้อเสียคือในอุปกรณ์ดังกล่าวส่วนใหญ่มักจะปอกเพียงหัวเดียวในแต่ละครั้งและไม่สมบูรณ์เนื่องจากด้านบนและด้านล่างของมันฝรั่งเป็นส่วนที่แคบและใบมีดของอุปกรณ์ไม่ถึง

ด้วยการทำความสะอาดเชิงกลใบมีดจะทำงานเป็นวงกลมได้อย่างราบรื่นและพื้นผิวของหัวมักจะไม่สม่ำเสมอ ดังนั้นหลังจากประมวลผลด้วยอุปกรณ์แล้วจะต้องทำความสะอาดมันฝรั่งทั้งหมดด้วยตนเอง มันกลายเป็นการทำงานสองครั้ง แต่ใช้ความพยายามน้อยลงในการใช้แรงงานคน

วิธีการแบบแมนนวลนั้นสิ้นเปลืองพลังงานมากที่สุด แต่ด้วยการทำความสะอาดดังกล่าวคุณสามารถควบคุมกระบวนการและทำความสะอาดหัวทั้งหมดได้ในครั้งเดียว

อ่าน:

การเตรียมดินสำหรับปลูกมันฝรั่ง: ต้องการความเป็นกรดของโลก

เทคโนโลยีการปลูกมันฝรั่งด้วยรถไถเดินตาม

เกณฑ์การเลือก

การเลือกอุปกรณ์ดังกล่าวก่อนอื่นให้กำหนดปริมาณมันฝรั่งที่จะปอกเปลือกและความถี่ในการใช้

สำหรับธุรกิจและร้านอาหารโมเดลไฟฟ้าเหมาะสำหรับการทำงานจำนวนมากอย่างรวดเร็ว ควรให้ความสนใจกับอุปกรณ์ที่ทำจากวัสดุที่ทนทานซึ่งเสื่อมสภาพช้ากว่าเช่นสแตนเลสสตีลและเม็ดมีดขัด

เมื่อเปรียบเทียบโมเดลที่แตกต่างกันคุณสมบัติที่สำคัญจะถูกนำมาพิจารณา:

• ปริมาณการใช้ไฟฟ้า
• ทำความสะอาดง่าย
• สะดวกในการใช้.

โมเดลเครื่องกลสำหรับบ้านถูกเลือกตามหลักการของความสะดวกและการยศาสตร์ - ไม่ควรใช้พื้นที่มากนัก... สำหรับสิ่งนี้จะมีการศึกษาภาพถ่ายของเครื่องปอกมันฝรั่งในเบื้องต้น วัสดุและตัวยึดควรมีความน่าเชื่อถือที่จับควรจับได้สะดวก เลือกรุ่นปิดที่ปลอดภัยซึ่งลดความเสี่ยงในการตัดให้เหลือน้อยที่สุด

เครื่องปอกมันฝรั่งแบบใช้มือควรพอดีมือ... แม่บ้านชอบรุ่นกะทัดรัดน้ำหนักเบา วัสดุที่จับต้องไม่ลื่น ขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคลตำแหน่งของใบมีดจะถูกเลือก: ในบางรุ่นจะอยู่ในแนวตั้งในบางรุ่นในแนวนอน ควรเลือกอุปกรณ์ที่มีใบมีดยาวเพื่อปอกเปลือกอย่างรวดเร็ว

ประโยชน์ของเครื่องปอกมันฝรั่งด้วยตนเอง

ข้อดีของการทำความสะอาดหัวด้วยมือ:

1. คุณภาพ. หัวมันถูกทำความสะอาดอย่างสมบูรณ์ ไม่จำเป็นต้องแปรรูปผักเพิ่มเติมหลังจากทำความสะอาดทางไฟฟ้าหรือทางกล - ไม่รวมงานสองครั้ง
2. ความเรียบเนียนของหัวที่ปอกแล้ว เมื่อปอกเปลือกโดยอัตโนมัติร่องจากใบมีดจะปรากฏบนผักและมันฝรั่งเป็นลูกฟูก ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบผลลัพธ์นี้ - เป็นเรื่องปกติที่จะเห็นแม้แต่การตัด
3. ความเป็นปึกแผ่น เครื่องมือช่างไม่จำเป็นต้องเก็บในกล่องเพื่อไม่ให้เสื่อมสภาพหรือสกปรกไม่จำเป็นต้องวางบนชั้นวางในตู้ พวกเขาพร้อมเสมอซึ่งจะช่วยลดเวลาในการปรุงอาหาร
4. ประหยัดเวลา. ไม่จำเป็นต้องล้างภาชนะฝาปิดพื้นผิวที่ถอดออกได้หลังจากขั้นตอนการปรุงอาหาร ก็เพียงพอที่จะล้างใบมีด
5. ราคา. เครื่องปอกมันฝรั่งแบบใช้มือจะประหยัดที่สุดสำหรับการใช้งานในชีวิตประจำวัน หากใบมีดทึบหรือแตกคุณสามารถซื้อเอกสารแนบใหม่ได้
6. ความพร้อมใช้งาน อุปกรณ์ดังกล่าวมีจำหน่ายในซูเปอร์มาร์เก็ตทุกแห่ง ไม่จำเป็นต้องไปที่ร้านเฉพาะเครื่องใช้ในครัวเรือนหรือรอคำสั่งซื้อจากร้านค้าออนไลน์

คำแนะนำสำหรับการปอกเปลือกมันฝรั่ง

แม่บ้านที่มีประสบการณ์แนะนำ:

1. ก่อนทำความสะอาดให้ทำความสะอาดหัวจากสิ่งสกปรกและล้าง
2. ปอกเปลือกด้วยมือให้บางที่สุดเท่าที่จะทำได้หากเป็นพืชผลจากไซต์ของคุณเพื่อรักษาสารที่มีประโยชน์ ถ่ายได้มากขึ้นหากเก็บมันฝรั่งที่ซื้อมา
3. ตัดพื้นที่สีเขียวบนพื้นผิวของหัวให้หมด ถ้ามากกว่า 1/3 ของหัวมีสีเขียวก็ไม่คุ้มที่จะรับประทานแม้ว่าจะปอกเปลือกแล้วก็ตาม
4. วางมันฝรั่งที่ปอกเปลือกไว้ในน้ำเย็นเพื่อไม่ให้มันมืดลง

วิธีคลาสสิกคือจับหัวมันด้วยมือเดียวแล้วลอกด้วยน้ำหนักอีกข้างหนึ่ง มีอีกทางเลือกหนึ่งที่ช่วยลดความเสี่ยงของการถูกตัดและทำให้กระบวนการสะดวกยิ่งขึ้น:

1. ผ่าครึ่งหัวเพื่อให้วางบนเขียงในแนวตั้งได้
2. จับด้านบนของหัวด้วยมือเดียว
3. ใช้มืออีกข้างตัดผิวหนังจากบนลงล่าง

มันฝรั่งอ่อนจากแปลงของตัวเองไม่จำเป็นต้องมีเครื่องปอก ก็เพียงพอที่จะล้างออกด้วยน้ำและถูด้วยมือของคุณหรือฟองน้ำหนาใหม่และผิวหนังที่บางจะหลุดออกไปเอง

มันน่าสนใจ:

คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับการสร้างชาวไร่มันฝรั่งแบบโฮมเมด

ประเทศชั้นนำด้านการเก็บเกี่ยวมันฝรั่งทั่วโลก

ประโยชน์และโทษของน้ำซุปมันฝรั่ง

ข้อสรุป

แม้จะมีอุปกรณ์เครื่องกลและไฟฟ้าเพื่ออำนวยความสะดวกในการทำงานประจำวันในครัว แต่เครื่องปอกมันฝรั่งแบบใช้มือยังคงเป็นที่นิยมมากที่สุด - มีขนาดกะทัดรัดราคาไม่แพงและใช้งานง่าย